Ce ar trebui să gătesc pentru micul dejun, prânz, cină sau desert? Ce fel de mâncare interesantă pentru oaspeții sau pentru cei dragi? Cum să amestecați un cocktail gustos și tonic sau să preparați ceai sau cafea aromate?
Raspuns NA-TARELKE.RU Aici este o colecție de rețete de mâncăruri și băuturi, care va fi gazda utilă și cu experiență și un burlac leneș, și oricine va strica în bucătărie ceva de astfel de lucruri. Bucurați-vă de gătit și de apetitul dvs.!
Grupurile noastre din rețelele sociale:
salate
Patiserie dulce
Vase de pasăre
Preparate din carne
Macaroane cu pui cu sos Alfredo
Acest fel de mâncare proaspătă și frumoasă va încânta ochiul și stomacul de fiecare dată când vă decideți să-l gătiți. Ardeii dulci din Bulgaria dau o aromă minunată cărnii de pui, iar sosul Alfredo, făcut din mâini proprii, dă un gust plin de pâine.
- Carne de pui (300 gr.)
- Cuburi de bulion (5-6 bucăți)
- Macaroane (coarne sau scoici) (400 g)
- Unt (70 g)
- Usturoi (2 căței)
- Brânză (50 gr.)
- Ardei iute (roșu, verde, galben) (câte unul pentru fiecare culoare)
- Sare (1/2 linguriță)
- Pudra de piper negru (1/3 linguriță)
- Verdeață (1 grămadă)
1) Puneți carnea de pui într-o cratiță. Adăugați cuburile de bulion și umpleți-le cu apă. Aduceți la fierbere. Gatiti puiul la foc mediu timp de 20-25 minute. Dacă folosiți file de pui, timpul de gătire poate fi redus la 10-15 minute.
2) În timp ce puiul este berii, hai să ne întoarcem la piper. Luați ardeiul verde și tăiați partea superioară și inferioară.
3) Partea de mijloc a piperului este împărțită în 4 părți și îndepărtăm sferturile de cereale și sept.
4) Rezultatul este o bucată de piper drăguță.
5) Tăiați fiecare bucată în benzi. Bucățile de ardei se aseamănă cu cartofi prajiti.
6) La fel se fac si ardeii rosii si galbeni.
7) Când ardeii sunt tăiați și puiul este gătit, mergeți la prepararea sosului Alfredo. Pentru a face acest lucru, scoateți puiul gătit din bulion și lăsați-l să se răcească. Se filtrează filtrul printr-o sită și se lasă să se răcească. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de aproximativ 150 ml. bulion.
8) Se fierbe pastele. Pentru a face acest lucru, puneți-le în apă fiartă, sărată și gătiți până la terminat. Timpul exact al gătitului este examinat pe ambalaj, deoarece pentru diferite tipuri de paste, timpul de gătire poate fi diferit. Aproximativ 10-15 minute. Apoi scurgeți apa.
9) Să revenim la sosul Alfredo. Într-o cratiță, puneți 60 gr. unt și se toarnă 150 ml. supă de pui. Am pus tigaul pe foc mediu.
10) Când untul se topește în bulion, se adaugă usturoi, sare, piper negru măcinat și brânză rasă. Gatiti la foc mediu, amestecand constant, pana cand sosul a obtinut consistenta sosului.
11) În timp ce sosul se gătește, să ne întoarcem la ardei. Am pus tigaia pe focul de mijloc. pune-l pe 10 gr. unt. Ne topim.
12) Amarba piperul bulgar și se prăjește timp de 5-6 minute, amestecând constant.
13) Carnea de pui, care până atunci ar trebui să se răcească, se taie în bucăți mici și se adaugă în tigaie cu piper. Solim, piper, se amestecă. Umpleți sosul Alfredo, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute.
14) Se amestecă ragutul rezultat cu paste, se amestecă și se decorează cu verdele.
