Paste „papardelli“ - o lățime de bandă largă „du-te“ după rețetă pe bază de „fettuccine“ .Gotovila Oxana_71 cu modificările lor. Bucătăria italiană este atractivă cu nume interesante și neobișnuite și este cu siguranță cunoscută pentru soiurile de paste făinoase.
Cum să gătești paparzi de casă cu sos de ciuperci?
Verdeață (busuioc, patrunjel, mărar) 3 smocuri
Brânză tare (sau parmezan) 50-70 g
Ciuperci (proaspete sau congelate) 300 g
Bay leaf 1 buc
Vin alb de 0,5 cesti
Grâu de grâu 100 gr
Ulei vegetal 3-4 linguri.
Piper negru mazăre 2-3 buc.
Crema 15 # 37; 4 linguri
Sare, piper după gust
Homemade papardelli cu reteta de sos de ciuperci
Se adaugă papardelele la sosul de ciuperci, se amestecă bine și se lasă în foc timp de 2-3 minute.
Apoi scurgeți apa. În apă fiartă cu apă sărată, scădem pasta și gătim timp de 5-7 minute.
Îl luăm dintr-o parte și o scuturăm astfel încât toate benzile să fie îndreptate. Tăiați aluatul în benzi subțiri de 0,7-1 cm.
În timp ce ciupercile sunt fierte, facem paste făinoase. Apoi adăugați vin, verdeață și smântână și tocați timp de încă 5 minute. Simmer pe un foc mic timp de 15 minute. Într-o tigaie adâncă, se toarnă ulei vegetal, se adauga ciupercile si ceapa, ei frunze de dafin și piper mazăre. Am tăiat cu praz de rucola, ciuperci (am folosit șampițe) tăiate cu plăci.
Lasăm puțin să se usuce în timp ce pregătim sosul. Suprafața de lucru este puțin stropită cu făină și deasupra aluatului, presărată și cu făină și puțină agitare. Rulați aluatul cât mai subțire posibil.
Aluatul ar trebui să fie la fel de neted ca găluște. Se amestecă aluatul, dacă este necesar, puteți adăuga o picătură de apă.
Am folosit mărar, patrunjel înghețat și busuioc uscat. Facem o canelură mică, conducem 2 ouă și jumătate de verde tăiată. Într-un castron de făină, adăugați mango-ul și sarea.
În culinarul meu
Rețete noi 13:00
- Salată de menta din kinoa cu verde și semințe de dovleac
- Piersic desert
- Salată de pește cu orez
- Risotto cu șuncă și brânză
- "Ceai cu caise, nectarine și menta."
- Omeletul copt cu legume
- Ciuperci în bacon
- Biscuit rola "Blue Velvet"
- Carne de vită Hussar
- Pâine cu ceapă prăjită
Cel mai bine evaluat
- Sandwich-uri fierte din pâine pita
- Rusă salată de frumusețe
- Harcho de la pui
- Blancmange cu prune
- Pătrunjel de cartofi cu ceapă
- ,Carne într-un stil Stroganov
- Piept de pui cu cartofi.
- Cheesecakes cu prune prăjite în cuptor
- Brânză cu brânză din sos de smântână
- Porc oriental