Standarde stricte. Declarația de Doku_Renderer_metadata :: table_open () ar trebui să fie compatibile cu Doku_Renderer :: table_open ($ maxcols = NULL, $ numrows = NULL, $ pos = NULL) în /var/www/mesto-kleva.ru/wiki/inc/parser/ metadata.php pe linia 24
Standarde stricte. Declarația de Doku_Renderer_metadata :: table_close () ar trebui să fie compatibile cu Doku_Renderer :: table_close ($ pos = NULL) în /var/www/mesto-kleva.ru/wiki/inc/parser/metadata.php pe linia 24
De obicei, aceasta este unsată cu o heringă proaspătă caspică. Aici sunt descrise elementele de bază ale sării și marinării. Cu hering sărată, puteți experimenta în siguranță adăugând o varietate de condimente și păstrând-o în condiții diferite.
2 kg de hering (preferabil proaspătă, dar și proaspăt înghețată, nu foarte inferior, mai ales dacă este macinată după sărare).
5 linguri de sare.
3 linguri de zahăr.
6 frunze de lauri.
1 lingurita muștar uscat (opțional).
Mazăre de piper și condimente pe gust.
Peștele trebuie curățat de cântare, tăiat capul și coada și clătit. Puteți să-l tăiați în bucăți, puteți salva totul, este o chestiune de gust.
Se fierbe apa cu sare și zahăr, mustar, frunze de dafin și piper.
Puneți peștele curățat într-o cratiță sau într-un borcan de sticlă și turnați-l peste saramură.
Pentru a vă menține într-un loc răcoros (un frigider) 3-5 zile.
Acest hering este, de asemenea, bun pentru marinada.
Rețeta este destul de simplă.
Am tăiat heringul sărat în bucăți mici dacă nu a fost tăiat înainte și, dacă este necesar, scoatem oasele.
Am tăiat ceapa în inele și le-am schimbat în straturi într-un borcan de sticlă, stratul de ceapă este un strat de hering.
Umpleți-l cu 3% oțet (puteți oțet de vin alb, sau de obicei diluat cu apă) și țineți timp de 1-2 zile. Cu cât oțetul este mai puternic, cu atât este mai puțin necesar să reziste hering-ul.
Apropo, dacă nu ați îndepărtat oasele în etapa anterioară, atunci oțetul aproape le înmoaie și numai oasele mari rămân.
Dupa imbatranire, heringul poate fi servit pe masa si puteti scurge saramura, transferati-l intr-o alta farfurie, presarati mararul tocat marunt si toarnati ulei. Astfel, heringul poate fi stocat mai mult.