Timp de secole, poporul din Țara Soarelui Răsare a fost forțat să se restricționeze sever în mâncare. Bazele rației erau fructele de mare, carnea și produsele lactate erau un lux incredibil, iar pe soluri sărace de pietre au crescut doar cele mai nepretențioase legume. O astfel de legumă este daikon. Alte nume sunt ridiche japoneze, ridiche dulci, ridiche alb, bailabo.
Această rădăcină este o rudă de ridiche și ridichi. Acesta diferă de ridiche obișnuit prin faptul că nu conține ulei de muștar. rădăcină albă are de obicei o formă alungită, lungimea acesteia poate fi de până la 60 cm, cu toate acestea, există mai multe soiuri de ridiche japoneze -. cilindrat, alungite, în formă de morcov alb, crem, cu o carne roz. Gustul poate varia, de asemenea, parfumul este de obicei slab, mult mai puțin pronunțat decât rudă apropiată - ridiche.
În țările din Orientul Îndepărtat se consumă atât legume rădăcinoase, cât și frunze de daikon. Dar frunzele plantei nu pot rezista transportului, astfel încât acestea sunt eliminate înainte de expedierea în magazine.
Deoarece daikon are un gust delicat și o aromă plăcută, dar nu foarte pronunțată, poate intra în meniul zilnic. În Japonia, este cea mai populară legumă, iar popularitatea acesteia este legată nu numai de faptul că daikonul aparține celei mai accesibile rădăcini de insulani. Această legumă are un conținut scăzut de calorii și o valoare nutritivă ridicată.
Peștele conține minerale precum magneziu, potasiu, calciu, iod, cupru, fier, fosfor și seleniu în alimente - în doze mici, este util
În plus, ridiche japonez conține enzime - enzime care iau parte la digestia și asimilarea alimentelor. Astfel, daikonul promovează digestia optimă a alimentelor, împiedicând dezvoltarea proceselor de putrezire în intestin. Metabolismul accelerează, digestia se îmbunătățește, problema constipației devine irelevantă, durerile de cap dispar, pielea arată tânără și proaspătă.
În cele din urmă, daikonul este bogat în antioxidanți. Datorită acestei culturi radicale este inclusă în numărul de produse care sunt recomandate ca mântuire din cauza îmbătrânirii premature. Îmbătrânirea internă și externă: aceasta trebuie gândită în avans
Daikon pentru pierderea în greutate
În același timp, nu este necesar să mănânci doar daikon - un astfel de test nu poate rezista la fiecare stomac. Locuitorii din est au fost obișnuiți cu această plantă rădăcină încă din copilărie și o persoană cu o dietă neobișnuită poate provoca tulburări digestive. Prin urmare, ar trebui să includeți treptat daikon în dieta ta. În primul rând, lăsați mâncarea să apară pe masă de două ori pe săptămână, apoi trei, iar apoi puteți mânca zilnic cu mâncăruri japoneze de ridiche.
Cu o bună tolerabilitate a legumelor rădăcinoase, puteți încerca să vă aranjați zilele vegetale ocazionale, inclusiv în daikon-ul de alimentație împreună cu alte legume. Spre deosebire de ridiche, Daikon nu stimuleaza apetitul, ci creeaza mai degraba un sentiment de satietate, deci este ideal pentru descarcare.
Dyke poate fi inclus în orice regim alimentar, este perfect combinat cu pește, carne, ouă, orez, legume. El va ajuta, de asemenea, în cazul în care el a trebuit să întrerupă dieta, nu rezistând tentațiilor. Salata din rechinul japonez va minimiza consecințele acestui pas, va ajuta la depășirea supraalimentării, va ajusta digestia.
Această rădăcină este un mare asistent în reducerea greutății. Desigur, prin ea însăși, nu se poate dizolva depozitele de grăsime, dar inclusiv Daikon într-o dietă pentru pierderea în greutate va obține rezultatul dorit mai repede și mai ușor.
Nu este recomandat să se abuzeze de daikon pentru orice boli ale sistemului digestiv, în special în stadiul acut. Înainte de a utiliza un daikon, merită consultat cu un medic pentru cei care suferă de boli de rinichi și ficat, gută, tulburări metabolice.