Conserve de fasole in reteta de rosii cu sos pentru iarnă, cum să gătească roșu cu roșii,

Conserve de fasole cu conservă caldă în roșii

O astfel de conservare poate fi folosită ca o pansamentă pentru borsch sau tocană. Acesta conține deja pastă de roșii, astfel încât să puteți pune într-un vas cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.

• fasole - 800 g;
• apă - 600 ml;
• 0,5 linguri. l. sare;
• 1 lingura. l. zahăr;
• piper negru măcinat;
• pasta de tomate (fara amidon, naturale) - 200 g.

1. Pregătiți fasolea pentru conservare. Înmuiați fasolea peste noapte. Astfel, este posibilă scurtarea timpului de gătire. Fasolele din magazinul alb sunt preparate de mult timp, iar boabele de origine roșie sunt rapid preparate.
2. Dimineața, trebuie să exfiltrați apa, puneți-o într-un recipient în care va fi gătit. Puteți stinge în apă sau în turnarea de roșii.
3. Se diluează pasta de tomate cu apă într-un raport de 1: 3 și se amestecă până se înmoaie. Sare, piper, adaugă zahăr. Amestecul trebuie umplut cu fasole.
4. La un foc lent, se fierbe și se fierbe 1,5 - 2 ore. Fasolea trebuie să fie moale.
5. Distribuiți amestecul de fierbere peste cutiile sterile și plută. Este recomandabil să întoarceți conservarea și să acoperiți cu un covor până când se răcește complet.

Pentru conservare, se recomandă să se recolteze anul curent, deoarece boabele vechi sunt fierte și nu își păstrează forma.

Conserve de fasole: reteta cu sos de rosii natural

Pentru aceasta reteta trebuie sa va pregatiti singura pasta de tomate. O astfel de conservare este foarte utilă datorită nu numai proteinelor din fasole, ci și altor vitamine, care sunt conținute în tomate. Acesta poate fi folosit ca un realimentare pentru primul și al doilea curs sau ca un sos pentru mâncăruri de carne. În orice caz, boabele de conserve din casă sunt de multe ori mai gustoase și mai utile decât fasolea.

Proporții per kg de fasole:

• 5 kg de roșii;
• morcovi mari;
• 1/2 kg de ceapă;
• 40 g de sare de masă;
• 150 g de ulei de floarea-soarelui;
• 20 g de zahăr.

Pentru billet este necesar:

1. Spălați fasolea și înmuiați timp de 4-5 ore în apă rece.
2. Se scurge apa, se adaugă una nouă și se fierbe până se gătește la foc mediu.
3. Ceapa tăiat subțire pe jumătăți de inele. La uleiul vegetal, treceți-l într-o stare clară. Într-o tigaie, presărați cu morcovi rași și prăjiți încă 10 minute.
4. Roșiile ar trebui să fie măcinate într-un blender sau șterse într-un piure printr-o sită, care se adaugă la prăjire. Aproximativ 20 de minute, amestecând, pregătiți un dressing de roșii.
5. Puneți legumele fierte într-o cratiță cu pereți groși (mai bine decât conopida), adăugați sare, zahăr și puțină apă în care au fost preparate fasolea. Pentru acuitate în această etapă, puteți adăuga oțet.
6. Amestecul rezultat este adus la fierbere. Fasolea pre-fiartă poate fi descompusă în borcane sterile pregătite. Se fierbe sosul de rosii cu fasole, se rostogolesc capacele, se rotesc borcanele.

Cel puțin 5 ore trebuie să fie înfășurate cu o pătură sau o pătură.

Conserve de fasole în roșii cu mirodenii

Fiecare gazdă, în detrimentul mirodeniilor, încearcă să creeze pentru el o rețetă corporativă. Experimentând proporțiile de condimente și diferite tipuri de condimente, puteți alege pentru dvs. o rețetă de conservare preferată pentru întreaga familie.

Ingrediente (condimente pe cont propriu):

• 1 kg de fasole;
• ceapă - 3 bucăți;
• tomate - 1 kg;
• ardei gras si aromat - 1 si 0,5 linguri;
• 5 buc. bay de frunze;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• esență de oțet (70%) - 1 linguriță.

1. Într-o fasole uscată se toarnă apă fiartă și se fierbe până devine moale.
2. Grind ceapa și se prăjește ușor.
3. Scoateți roșiile din tomate. Acest lucru este ușor de făcut în cazul în care mai întâi roșii roșii în apă clocotită și apoi drastic în apă rece.
4. Taiați pulpa de tomate în felii, adăugați sare și gatiți până când este moale. Pentru ca consistența să semene cu o pastă de roșii și era omogenă, trebuie transformată într-un mixer într-un piure.
5. Adăugați fasole gata preparată, ceapă prăjită, condimente pentru a gusta pasta de tomate. Aduceți amestecul la fiert.
6. Desfaceți preformă conform cutiilor sterile pregătite anterior și înfășurați-o.

Pentru a face ca fasolele să nu fie fierte și să fie frumoase în borcane, se recomandă să sortați înainte de gătire. Pentru conservare, trebuie folosite numai boabe fără deteriorări externe.

Cum să gătești fasole roșie în roșii: o rețetă simplă pentru iarnă

• fasole - 1,2 kg;
• Roșii proaspete - 1 kg;
• amestec de ardei - 0,005 kg;
• piper de căpșună - 0,003 kg;
• esenta acetica 70% - 0,005 l;
• ceapa-crusta - 0,500 kg;
• pasta de tomate - 0,100 kg;
• laurel - 0,003 kg;
• ulei vegetal;
• sare de mare - 0,025 kg;
• usturoi - 0,015 kg.

1. Fasolele seara au pus în apă rece. Dimineata, turnati apa. Se toarnă fasolea cu apă proaspătă. Containerul cu fasole trebuie așezat pe o farfurie, pe un foc mic. Gătiți până când ați terminat. Odată ce boabele sunt gata, scoateți vasul din sobă, turnați apa, răciți fasolea.
2. Roșiile arde, îndepărtează coaja. Se fierbe roșiile într-o cratiță. Pur cu un blender.
3. În sosul rezultat adăugați boabele fierte. Adăugați, piper. Toți se amestecă. Aduceți într-o tigaie până ce se fierbe. La sfârșit, introduceți oțet.
4. Deplasați fasolea în borcane și rotiți-le. Puneți pe coperți. Înfășurați pătură. Răcește-l. Scoateți-l într-un loc întunecat.

Dacă doriți, puteți rula fasole cu adăugarea de legume diferite. De exemplu, cu conopidă sau broccoli. Foarte gustos se obtine cu adaugarea de piper si morcovi bulgari. Nici unul dintre acești aditivi de aromă de fasole nu va strica, dimpotrivă, îi va da note suplimentare. Ideal pentru această conservare a ciupercilor. Gustul fasolei cu ciuperci este extraordinar. Ciupercile sunt potrivite aici. Foarte bine arată ciupercile foarte mici - nici măcar nu trebuie să fie tăiate.

Salată / dressing cu fasole și sos de roșii: o rețetă simplă

Rețetele pentru conservarea fasolei sunt nesfârșite. Piesa poate fi servită la o masă festivă, sub forma unei salate sau la o cină modestă. Gustul ei va surprinde cu siguranță oaspeții.

• 200 g - fasole;
• 0,5 kg de roșii proaspete;
• piper dulce - 2 buc;
• 3 buc. - Morcovi;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 1 linguriță. zahăr;
• 1 linguriță. sare de masă;
• 50 ml. ulei de floarea-soarelui.

Pentru conservarea fasolei, aveți nevoie de:

1. Du-te prin fasole și se toarnă cu apă curată. Este mai bine să faceți acest lucru noaptea, astfel încât fasolea să fie umflată și pregătită rapid.
2. Faceți un sos de roșii - umpleți. Cu roșii, coaja și mănâncă-le printr-un măcinător de carne sau într-un blender.
3. Se toarnă 50 ml de ulei vegetal, puțină apă și o piure de tomate preparată anterior într-o cratiță, în care se pregătește un dressing / salată.
4. Gatiti fasolea si asigurati-va ca apa este suficienta. Fasolele absorb foarte bine lichidul, prin urmare, șansele sunt bune ca pansamentul să ardă, dacă nu urmați.
5. Preparați legumele: se curăță ceapa - tăiați în cuburi; ardei grași - paie; grate de morcovi (puteți felie, dar va fi mai mult pentru a pregăti).
6. Într-o tigaie prăjiți toate legumele cu câteva linguri de ulei de floarea-soarelui.
7. Transferați legumele într-un recipient cu fasole, amestecați și continuați să fierbeți.
8. La sfârșit, adăugați zahăr, sare, usturoi tocat și lăsați-l să fiarbă pentru încă un minut. Apoi opriți focul.
9. Puneți amestecul în borcane sterile, răsuciți-l și lăsați-l să se răcească într-o stare cu capul sub pătură.

Sparanghel (șarpe) fasole sub forma unei gustări acute: o rețetă care este sigur de a vă rog

Fasolea conservată poate fi sub formă de boabe sau păstăi. Pentru păstrare, păstăile puternice sunt selectate cu o lungime de cel mult 9 cm. Piesa poate fi făcută din bucăți întregi sau tăiate.

Pentru o gustare acută aveți nevoie de:

• 3 buc. bitum piper;
• 1 kg de sparanghel;
• 1 kg de roșii coapte;
• usturoi - 250 g;
• sare - la 1 kg de amestec este de 50 g.

1. Curățați păstăile de la venele. Îndepărtați fasolele timp de 2-3 minute în apă clocotită, apoi lăsați-o să se usuce.
2. Grind ardeiul amar, usturoiul, sare.
3. Alegeți un borcan mare de sticlă și așezați cu straturile în straturi: un amestec ascuțit, felii proaspete de roșii, fasole sparanghel. Umpleți recipientul în partea superioară și puneți presa pe partea superioară. Lăsați acest lucru gol pentru o săptămână într-un loc întunecos și rece.
4. După un timp, plasați conținutul în borcane mici (jumătate de litru). Sterilizați-le într-o baie de apă timp de aproximativ 20 de minute. Rolați capacele tratate și le înfășurați într-o pătură caldă.

Fasolele sunt un produs util, bogat în proteine. El este cel care este materialul de construcție al corpului uman. Persoanele care nu pot consuma zilnic carne din cauza stării de sănătate sau a situației financiare, nutriționiștii sunt sfătuiți să includă fasole în dietă. Conservarea fasolei este recomandată sub orice formă: boabe, păstăi. Pentru a adăuga un produs util în meniul dvs. în timpul iernii, este necesar să aveți grijă de conservarea vara. Dacă nu există posibilitatea de a crește cultura fasolei singură, atunci pentru piesele de prelucrat puteți cumpăra fasole albă în magazin. În timpul gătitului, aproximativ 70% din substanțele utile sunt stocate și, prin urmare, o astfel de conservare va fi utilă pentru întreaga familie.

Articole similare

• Fasole în roșii pentru rețetele de iarnă în cutii, conservate în suc propriu, cu legume în roșii

• Conserve de fasole în sos de roșii pentru iarnă pas cu pas rețetă cu o fotografie

• Conserve de fasole sparanghel în rețete de roșii pentru iarnă, în sos, paste, fotografii, video