Pentru a face această capodoperă culinară, veți avea nevoie de miel (în cazul în care doriți să faceți o versiune originală) sau de carne de porc cu carne de vită. Carnea nu trebuie să fie slabă. În cazuri extreme, carnea tocată va trebui să adauge mai mult grăsime de porc.
În abur, poza este gătită timp de 30 de minute.
Îngrijiți carnea sau printr-un măcinător de carne cu un grătar mare sau tăiați cu un tăietor special într-un jgheab din lemn. Apoi, se adaugă ceapa fin tăiată, grăsimea tăiată și puțină făină pentru ciorchine.
Aluatul este preparat în același mod ca și al tăiței de casă: făină, apă și ouă.
O atenție deosebită trebuie acordată metodei de rupere a pozițiilor: trebuie făcută astfel încât în mijloc să existe o gaură mică pentru evacuarea aburilor.
În abur, poza este gătită timp de 30 de minute.
Fără îndoială, pozițiile sunt un fel de mâncare foarte gustoasă! Cu toate acestea, unele amante cred că trebuie să petreacă foarte mult timp și să-și lipsească gospodăriile de posibilitatea de a se bucura de mâncarea națională Buryat.
Dar, după ce ați învățat cât de mult să gătiți poza într-un cazan dublu, puteți concluziona că nu este foarte lung și nu este dificil să le pregătiți - chiar și pentru hostess-ul începător.