Caserola cu pește, cartofi și varză proaspătă
ingrediente:
Cartofi 500 gr
1/2 varză proaspătă de varză
Margarină 100 gr
Ceapa 2 buc
Făină de grâu 3 linguri.
Legume și lapte de legume 1/2 t
File de limbă 750 gr
Brânză 200 g
Sare, menta, busuioc
Metoda de preparare:
Se taie varza la întâmplare în bucăți mari. Îndepărtați 5 minute în apă clocotită și scoateți-o, scurgeți apa.
Coaceți cartofii, tăiați în viermi rotunzi și fierbeți aproape până la gătit, lăsând apa să se scurgă.
Adăugați ceapă pe ulei vegetal.
În tigaie, se topește margarina. Adăugați făină, apoi bulion și lapte. Se amestecă bine pentru a preveni arsurile și fără bulgări - acesta va fi un sos.
Vârful răcit se taie în benzi și se pune într-un vas de coacere uns și se presară cu busuioc.
Tăiați limba în bucăți mici și puneți pe varză, presărați cu menta. Pentru a adăuga.
Apoi este ceapa, kruglyashi cartofi, se toarnă cu sos, acoperă tot cu brânză rasă.
Se încălzește cuptorul la 200 grade. Coaceți vasul până la maro auriu timp de aproximativ 30-40 de minute.
