Băutură vegetariană bugetară
În sezonul de vară, felurile de legume din familia noastră merg cu un bang. Dacă în sezonul rece doriți ceva satisfăcător, dens și aprofundat, atunci în căldura foametei undeva se ascunde și puteți mânca aproape exclusiv legume și fructe. În plus, recolta mult așteptată începe să se coacă în casele de țară, iar pe piețe puteți găsi o selecție uriașă de legume și ierburi ieftine, umplute cu soare și vitamine de vară. Este timpul să mâncați o mulțime și să aveți suficientă sănătate și imunitate puternică pentru iarnă.
Și că cei dragi nu se plictisesc de alimente simple de plante, îmi sugerăm mai des să pregătim ceva interesant și neobișnuit din legumele sezoniere și alte produse improvizate. Astăzi vă voi arăta cum să pregătiți dovlecelul delicios cu roșii și brânză, coapte în cuptor sub formă de caserola de legume multistrat.
Acest fel de mâncare frumos apetisant poate servi ca o gustare ușoară de legume, fel de mâncare pentru carne sau vas complet separate, potrivit pentru vegetarieni și toți cei care au grijă de sănătatea și armonia lor, mai ales în timpul plajă. Combinația de dovlecei și roșii licitație prăjit suculent coapte cu brânză picant și condimente, cum ar fi chiar și cei care nu sunt un fan de feluri de mâncare de legume și se abate puternic de la ei.
Zucchini cu roșii și brânză, gătite în conformitate cu această rețetă simplă, vă vor ajuta să faceți alimentele potrivite și mai gustoase și mai atractive pentru toată lumea!
- 3 mici squash (600 - 700 g)
- 5 roșii medii (400 - 450 g)
- 1 ceapă roșie mică
- 150 g brynza
- verde la gust
- 2 linguri. l. făină
- 50 ml de ulei vegetal
- Sare, piper, măsline sau ierburi italiene
1. Pentru a prepara dovlecel coapte cu roșii și brânză, tinere dovlecei bine curățate și nu decojite, tăiate în felii cu grosimea de 4 - 5 mm.
2. Pe o placă mare, turnați făina, adăugați puțină sare și piper negru măcinat și amestecați. Zucchini se rostogolește ușor pe ambele părți în făină și se scutură excesul, astfel încât să nu se adauge un fel de mâncare de aromă de calorii și de făină.
3. Într-o tigaie mare, încălziți 2 - 3 linguri. l. ulei de plante și așeza cercuri de dovlecei într-un singur strat. Prăjiți dovleceii la foc mediu timp de 3 până la 5 minute până când apare o fard de lumină.
4. Întoarceți dovlecelul pe cealaltă parte și prăjiți încă 3-5 minute, apoi puneți-l pe un prosop de hârtie, astfel încât să se absoarbă excesul de grăsime. Se taie restul de dovlecei în porții, se toarnă în tigaie după cum este necesar ulei vegetal.
5. În timp ce zucchini friptură și rece, vom pregăti alte ingrediente. Se rotește roșiile dulci pentru a se spăla și tăia în inele cu o grosime de 5 mm. Este mai bine să folosiți un cuțit foarte ascuțit pentru această procedură, în caz contrar riscați să pierdeți o parte din pulpa de roșii împreună cu sucul.
6. Desprindeți ceapa roșie și tăiați-le în semilune subțiri. Puteți lua o ceapă regulată în loc de o ceapă roșie, dar într-o mică cantitate.
7. Spălați verdele, uscați și tăiați fin. Pentru această felie delicată de legume, puteți folosi orice fel de verdeață pentru gustul dvs. - mărar, patrunjel, cilantru, busuioc sau ceapă verde.
8. Răstește brânza pe o răzătoare mare.
9. Acum sunteți gata pentru a asambla caserole de legume. vasul de copt uns usor si sa culcat pe fundul dovleceii prăjiți felii se suprapun sub formă de plăci pentru a obține un strat dens care acoperă complet partea de jos. Am avut o formă pătrată de sticlă de 20 x 20 cm.
10. Puneți o cantitate mică de ceapă roșie în dovlecei.
11. Topiți inelele de roșii într-un singur strat și adăugați ușor sare.
12. Se rodește roșiile cu ierburi tocate.
13. Distribuiți jumătatea superioară a brânzei rase.
14. Apoi repetați toate straturile de legume încă o dată. Cel mai înalt strat de brânză ar trebui să fie presărat cu plante uscate pentru gustul dvs. și stropite cu 1 lingura. l. ulei vegetal, de preferință ulei de măsline.
15. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 25 - 30 de minute.
Serviți acest cascaval de legume ușoare ca o farfurie pentru carne sau pește, și ca o masă vegetariană independentă pentru micul dejun, prânz sau cină. Delicios, suculent și extraordinar de util dovlecei cu roșii și brânză sunt gata!
Alte retete pentru tine:
