1 lingură de masă
Gătire pas cu pas cu fotografie:
Ce poate fi cea mai bună adăugire a ceaiului, a cafelei sau a cacaoului? Desigur, cookie-uri! Aceasta este cea mai preferată și delicioasă delicateasă de casă. Toată lumea poate numi mai multe tipuri din acest lot: kurab, shortbread, biscuiți, cracker. Există o anumită clasificare a tipului de cookie-uri. Acesta poate fi prelungit (acestea sunt biscuiți și biscuiți), butter, ovaz, zahăr (este cel mai caloric) și complex (cu adăugarea unei mari varietăți de umpluturi și straturi intermediare). Cookie-urile la domiciliu sunt destul de simple. Este suficient să gătiți aluatul din făină, lapte, zahăr, ouă și unt și adăugați la aromă orice umplutură, care poate fi nuci, fructe uscate. ciocolată, fructe citrice, miere și chiar brânză sau legume.
Gustul acestui lot va depinde în mare măsură de modul în care lucrați cu uleiul. Dacă este topită la foc, cookie-ul va deveni uleios. Pentru a obține același tratament tare și crocant, este necesar să dezghetați uleiul în prealabil la temperatura camerei, tăind-l în bucăți mici. Aluatul pentru biscuiți trebuie să fie răsturnat de pe aragazul cald, astfel încât să nu se încălzească. Se recomandă, de asemenea, după ce frământați "răcit" aluatul în frigider timp de 30 de minute. După aceasta, trebuie doar să frămânți aluatul cu mâinile. și numai apoi să se rostogolească.
1. Ouăle bate, adăugând zahăr (5 linguri).
2. Tăiați făina cu praf de copt, adăugați ouăle. Unt, înmuiere, de asemenea, să se stabilească la ouă. Adăugați uleiul vegetal. Se amestecă bine și se frământă aluatul. Ar trebui să fie destul de elastic.
3. Tăiați aluatul în 4 părți, împachetați în folie de alimente, puneți-l într-un loc răcoros.
4. Spălați portocaliu. Nu îndepărtați coaja, treceți prin mașina de tocat carnea. Adăugați amidonul și zahărul pe cartofii portocalii. În tigaia încălzită, puneți cartofii pătrunși până la gros (aproximativ 2 minute). Răcește-l.
5. Bucata de aluat să se rostogolească într-un strat. Puneți pudră din portocaliu, distribuit uniform pe toată suprafața.
6. Rolați aluatul în rulou. Tăiați în felii.
7. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți biscuiții timp de 20 de minute. Lăsați ficatul gătit să se răcească. Poți servi. Ia un ceai frumos!
