ingrediente:
- 1 pui mic
- 1 piper roșu bulgar
- 1 morcov
- 1 ceapă
- Sare, piper (negru și roșu) la gust
- 1 cap de usturoi
- mâncare de verdeață mărunțită fin
- condimente aromatice (hamei-suneli, oregano, busuioc uscat)
- ulei vegetal
Metoda de preparare
Pentru prepararea păsărilor de curte georgiene de pui Burke în bucăți mici, ulei vegetal le lubrifiază pe fiecare parte, sare, piper și așa da macerat timp de 10 minute - 15. Apoi se prăjește în tigaie pe o parte a uleiului vegetal până auriu, fără capac, apoi întoarceți închideți capacul. La circa 15 minute pentru a pune carnea de pui tăiat în subțire jumătate inele de ceapa, ras pe morcovi răzătoare coreeană, felii ardei gras julienne. Se amestecă și se adaugă condimente aromate din ierburi uscate și se prepară carne de pui în georgian până se pregătește și se moale. Timp de 5 minute înainte de stingerea închidere, doarme deasupra bucăți de plăci de usturoi tocat, ardei iute si verdeata tocata marunt. Bon apetit.