Când vine timpul să închideți gemurile, muraturile și salatele de casă, trebuie să respectați regulile de procedură. Multe rețete sunt concepute pentru a se asigura că cutiile înainte de a fi închise cu capace trebuie să fie sterilizate. Acest proces poate fi realizat în mai multe moduri.
Sterilizați cutiile în cuptor goale. Pentru conservarea cu succes este necesară pregătirea corectă a recipientului. Pregătiți un recipient adecvat care să nu explodeze în timpul sterilizării. Sterilizarea cuptorului necesită respectarea acestor reguli:
1. Inspectați cu atenție băncile. Dacă gâtul are cipuri, apoi trimiteți-le în siguranță în coșul de gunoi.
2. Umpleți toate borcanele cu apă și lăsați-le să stea timp de 3 ore. Toată murdăria va cădea în spatele zidurilor în acest timp.
3. Un instrument excelent pentru prepararea borcanelor de sticlă este sifonul. Le va curăța de orice murdărie și nu va lăsa un miros. Spălați bine fundul.
Sterilizarea în cuptor.
1. Cuptorul trebuie să fie curat.
2. Puteți pune ambele borcane uscate și cele umede. Numai în primul caz, puneți gâtul în jos, iar în cel de-al doilea - gâtul în sus.
3. Puteți trimite împreună cu băncile în cuptor și în capace.
4. Porniți soba și fixați-o la 150 de grade. Această temperatură va fi suficientă.
5. Scoateți cutii cu grijă, deoarece traficul excesiv - și banca este spart.
Cât trebuie să fiu sterilizat?
- până la 1 litru - 10 minute
- 1 litru - 15 minute
- 2 litri - 20 de minute
- 3 litri și mai mult - 30 de minute.