Julien rețetă culinară cu carne
Deci, cuvântul "kokotnitsa" în franceză înseamnă "pui". Adică, a fost inițial un fel de mâncare de carne și, mai precis, cu carne de pui. Diferite variante de ingrediente au ajuns deja la noi. Folosim diferite tipuri de ciuperci și în același fel diferite feluri de carne. Și de ce nu? La urma urmei, nu există limită pentru perfecțiune. Acea versiune a juliennei pe care vreau să o vă ofer, voi fi bazată pe carne de vită.
Pentru a spune că el nu este diferit de cel gătit cu carne de pui, nu pot, și acest lucru este de înțeles, carnea de pui este mai dulce decât carnea de vită, dar are un gust mai bogat.
Dar este imposibil să spunem că o astfel de variantă este inferioară calităților gustului. Un lucru pot spune cu siguranță: dacă vrei să-i mulțumești familiei și pentru o lungă perioadă de timp să nu stai lângă aragaz, atunci julien este exact ceea ce vrei.
Preparați rapid toate produsele necesare, puneți-le în ghivece și aveți timp să faceți o salată și să organizați un program de relaxare pentru dvs. Rezultatul te va surprinde plăcut, iar rudele tale vor fi mulțumite și satisfăcute.
Pentru a pregăti un julienne cu carne, veți avea nevoie de:
carne de vită - 200 g
ceapa - 1 buc.
smântână - 100 g
brânză - 100 g
verdeață
ulei vegetal
Cum se prepară julienne cu carne:
1. Clătiți carnea, tăiați excesul de film. Apoi, tăiați în benzi. Solim și piper.
2. În tigaia încălzită cu ulei vegetal, împrăștia carnea tăiată și se prăjește până se gătește.
3. Curățăm, spălăm și tăiem ceapa.
4. Se amestecă carnea prăjită, ceapa și smântâna. De dragul frumuseții și gustului plăcut, adaug plantele tocate (patrunjel sau mărar). Mișcați și așezați matrițele.
5. Se freacă brânza pe o răzătoare mică și se presară conținutul vaselor.
6. Am pus un cuptor preîncălzit timp de câteva minute. Așteptăm să se topească brânza.
Hot servesc la masă. Supliment la fel de mâncare poate fi o salată ușoară sau castraveți proaspeți.