"O fetiță roșie stă în închisoare și o panglică este în stradă" ... Orice copil cunoaște răspunsul la acest mister, iar adulții, bineînțeles, cunosc proprietățile utile ale "morcovului roșu" - morcovii.
Se adaugă la toate tipurile de alimente. În plus, câțiva ani în urmă, oamenii de știință brazilieni au făcut descoperirea că, dacă sudați întreaga legume, aceasta va reține mult mai multe substanțe utile decât dacă este frecată sau tăiată anterior. Acest lucru este valabil mai ales pentru falkarinol. lui
Cel mai bine este să fierbeți o legume fără să o curățați. Este suficient să se clătească bine și să se pună într-o cratiță cu apă rece, pe care apoi o aprindeți. Cu privire la cât timp este de a găti morcovi, nu există nici un răspuns exact, deoarece totul depinde de mărimea legumelor. În medie, după ce apa se fierbe, este nevoie de 20 până la 40 de minute pentru ca produsul să fie gata. De obicei, verificați disponibilitatea morcovului prin perforarea acestuia cu o furculiță: dacă a străpuns liber legumele, atunci poate fi scos. De asemenea, de la ea se va coaja pielea. Și mai mult: înainte de gătit morcovii, asigurați-vă că este complet acoperit cu apă. Sarea nu este necesară.
Ce delicioase puteți face din această legume dulci? Faptul că este adăugat la borsch, supe, pește și feluri de mâncare, toată lumea știe. Și cum să faci gem de morcovi? Aici, de exemplu, această metodă: un kilogram de morcovi necesită zahăr - 1,2 kg, apă - 300 ml, acid citric - o linguriță fără vârf, precum și o pungă de vanilină sau o mică esență portocalie.
