Vreți să gătiți ușor lecho în timpul iernii din legume proaspete recoltate în grădina proprie în sezon? Chiar cumpăra în magazin legume în sezon va fi mult mai ieftin. Gătitul lecho de legume congelate ar trebui să fie exact la fel ca cele proaspete. Singurul lucru, este necesar să adăugați aproximativ cinci minute la faptul că legumele sunt dezghețate în timpul gătitului.
Apropo, ați pregătit deja un lecho natural de roșii și piper?
Cum de a îngheța un amestec de legume pentru iarnă acasă
ingrediente:
- 1 ardei roșu mare;
- 2 roșii;
- 1 ceapă;
- verde la gust.
Piper pentru prepararea lecho congelat, puteți lua atât teren cât și bulgară. Prin culoare, bineînțeles, este mai bine să luați ardeiul roșu. Lecho este lecho. Deși acest lucru este doar gustul tău. Piper clatiti bine, taiati capacul, scoateti semintele si spalati din nou bine din interior. După îndepărtarea semințelor și septumurilor căzute. Taie ardeii în cuburi mici.
Ceapa se decolteaza din coji si se taie in cuburi de aceeasi dimensiune ca si piperul.
Tomate, înainte de a adăuga restul de legume. Este necesară înghețarea. Această procedură este obligatorie, în cazul în care roșiile sunt tăiate și amestecate cu piper și ceapă, se pare terci de gheață, și nu lecho. Prin urmare, vă ofer câteva opțiuni pentru înghețarea unei roșii. Clătiți-le în apă rece, ștergeți cu un prosop. Apoi, aveți posibilitatea să eliminați roșiile coaja, apoi se taie în felii și să înghețe pe o placă de tăiere sau de a face o incizie în piele de tomate, muiată în apă clocotită, se taie în cuburi și să înghețe la o distanță scurtă unul față de celălalt. Am făcut-o, cred, e mai ușor. Am înghețat toate roșiile și le-am îndepărtat. După congelator, coaja este îndepărtată foarte ușor.
Apoi trebuie să tăiați roșiile în cuburi mici. Dacă toate ingredientele lecho sunt tăiate în cuburi de aceeași mărime, va arăta mai estetică. Din păcate, acest lucru nu afectează gustul. roșiile trebuie neapărat înghețate separat.
Îndoiți toate legumele într-o pungă de celofan, legați-o și puneți-o în congelator. Un amestec de legume înghețat este păstrat pentru lecho în timpul anului la o temperatură de -18 grade.
Puteți adăuga verzi verde tăiat într-un pachet cu legume pentru lecho. Numai trebuie să fie pregătită în prealabil: spălați, uscați și tăiați numai frunzele. Îndepărtarea ramurilor.
În mod similar, puteți îngheța amestecul de legume pentru tocană.
- Cum se îngheață un mix de legume pentru ...
- Cum de a îngheța realimentarea cu borș ...
- Conserve de fructe ...
- Cum se îngheață piperul bulgar ...
- Cum se îngheață roșiile pentru pizza ...
- Cum se îngheață perele de pere
