Să vă reamintim de gustul uimitor al roșilor krepenkih de sare, de frumusețile adulte prăjite și coapte, care intră mereu în coșul unui ciobănesc ignorant. Ciupercile Russula sunt bune pentru a face aproape toate felurile de mâncare cunoscute, cu excepția, probabil, supe. Veți găsi rețete pentru a face russula de mai jos.
Ciuperci de secară - rețete gătite cu fotografii pentru iarnă
Cum să gătești rusia înghețată
Curățați ciupercile, aduse din pădure, scoțând piei din pălării. Se fierbe în apă clocotită timp de 10 minute, se scurge și se clătește cu apă rece. Permiteți scurgerea și înghețarea în porțiuni ale volumului corect. Stocați timp de 2 ani la -18 ° C.
Rețeta de a face russula sărată
Ciupercile curățate din folie, se fierbe 10 minute în apă clocotită, se scurg și se răcește. Sare în straturi cu alte ciuperci - de preferință nu negru, apoi mici rujule albe vor fi ușoare. Pentru 1 găleată iau 1,5 cesti de sare, frunze de hrean - 10 buc. coacăze - 30 buc. usturoi - 3 capete. Umbrele și tulpini de mărar - 10-12 plante. Sare 20-25, mai bine de 40 de zile și răspândit pe cutii, potrivite pentru capace. Când accesați aerul, ciupercile albe sărate devin foarte repede gri.
Cum să mănânci rusula
Ciupercile mici cu pălării în formă de minge sunt curățate de piei, tăiate picioarele picioarelor și fierte timp de 10 minute în apă clocotită. Apoi adăugați zahăr, sare, condimente, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 3 minute, toarnă oțet și apoi se toarnă în borcane fierbinți. Rolați-vă și întoarceți-vă. Pe banca de literă - 3A Art. l. sare, 1 lingurita. zahăr și 1 linguriță. esențe. Condimente pe gust.
Cum să gătesc Ries - rețete
Cum să gătești rumenul prajit
Ciupercile sunt curățate, spălate și turnate în tigaie. Se acoperă cu un castron și se fierbe în saramură timp de 10 minute. Apoi, capacele sunt îndepărtate, apa este lăsată să se evapore și uleiul de floarea-soarelui este adăugat. Se prăjește până la crustă, se adaugă ceapă, smântână, cartofi fierți sau orice alt fel de mâncare. Cel mai rapid și mai nepretențios fel de mâncare de pe masă este în toată vara.
Pui de picioare umplute cu rosii - reteta
Rețetă pentru gătit creierul cu rumeni
Carne de vită tăiat în felii, se rostogolește în făină cu sare și se prăjește rapid din două părți într-o tigaie. Puneți într-un singur strat într-o matriță, presărați cu ceapă prăjită și puneți ciupercile deasupra - fierte, proaspete sau dezghețate. Se toarnă toată smântână și se coace în cuptor timp de 20 de minute. Pentru 0,5 kg de creier - 1 ceapa, 1 ceasca de ciuperci,% dintr-un pahar de smantana.
Salată gastronomică cu roșcat - cum să gătesc
Se fierb carnea și se taie în cuburi. Se fierbe limba, se scoate pielea și se taie. Se taie șunca, ciupercile murate, ceapa și verdele. Toate amestecate și condimentate cu muștar și smântână. Sare la gust. Carne - 300 g, limbă -100 g, șuncă - 100 g, ciuperci - 200 g, ceapă - 1 buc. mustar - 50 g, smântână - 2 cm, sare, mustar.
Cum să faci salată de Napoli cu russula
Reteta pentru salata de gatit cu carne de capra si rosie
Reteta pentru salata din ficatul unei pasari cu o russula
Clatite cu varza si ciuperci russula
Frăgeți aluatul din lapte, zahăr, sare, sifon și făină. Se amestecă mixerul până când bucățele dispar până la consistența unei smântâni foarte lichide. Se toarnă uleiul vegetal și se coace clatite subțiri, se toarnă o aluatură de ladă într-o tigaie fierbinte. După ce au rumenit pe ambele părți, ele sunt scoase pe o farfurie și înfășurate într-un tub cu umplutură în interior. Pentru umplutura de ceapă, ciuperci proaspete și varză mărunțită pre-arsă. Sare, piper și se amestecă. Clatite servit fierbinte, cu smantana. Pentru 0,5 litri de apă aveți nevoie de 2 ouă, un vârf de sare și sifon, 2 linguri. l. zahăr, făină 1,5 cupe. Pentru umplutura - un castron de russuli, 2 cepe, 4 frunze de varza, 100 g de ulei.
Ciuperci de secară, rețete de gătit cu fotografiile de mai sus, ciuperci aproape universale, potrivite pentru toate tipurile de procesare culinară. Acum știi cum să pregătești roșuți și să-ți surprinzi pe cei dragi cu un fel de mâncare delicioasă.