Cu boli de inimă și rinichi, cartofii ca medicamente sunt un ingredient indispensabil în nutriția alimentară, datorită conținutului ridicat de potasiu. Această substanță minerală îmbunătățește activitatea inimii, are o proprietate diuretică. Pacienții, inclusiv cartofi in dieta, pe fondul unei diete scăzut de sare, nu poate limita prea sever consumul de lichide, deoarece potasiu conținută în tuberculii, nu lăsa să rămână în organism.
Proteina din cartofi este de numai 2%, dar este valoroasă deoarece este bine absorbită de organism. Specialiștii în dieta de cartofi au fost dezvoltați pentru pacienții cu forme cronice de insuficiență renală.
Cartofii ca medicamente au proprietăți de vindecare și antiinflamatoare. Aplicate ca comprese în tratamentul arsurilor, leziunilor pustuloase ale pielii, dermatitei.
În tuberculii de cartofi, se constată o substanță tuberozină care ucide un bacil tuberculos. În special o mare parte din această substanță este conținută în varietăți cu piele roz și albăstrui.
coaja de cartofi conține mai mult decât tuberculii, potasiu, zinc, vitamine și minerale, precum si enzime care imbunatatesc asimilarea amidonului din cartofi. Cojii poate fi preparat foarte util „negru“ piure: tuberculi sănătoși bine spalate, se taie toate superfluu fragmentat coaja groasă, carne tocată, apoi se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de 1-2 minute, 15 minute, înmuiate în cald. In ciuda aspectului sau neatractive deloc apetisanta, „negru“ piureului are proprietati unice de vindecare este un amestec concentrat de substanțe bioactive terapeutice tuberculilor, toxinele și toxinele din organism, normalizează metabolismul și digestia procesează substanțe reduce tumefiere și alergii.
Amidonul din cartofi este utilizat ca agent emolient, învelit și antiinflamator pentru bolile cronice ale tractului gastro-intestinal. Se bazează pe diverse pulberi, unguente. Băile cu adaos de amidon (0,5-1 kg de amidon pe baie) ameliorează mâncărimea cu boli de piele, diateză exudativă la copii, nevroze.
Sucul de cartof este cel mai valoros concentrat medicinal, pe lângă faptul că este ecologic: erbicidele și nitrații, care pot fi conținute în tuberculi, rămân în tort. Se utilizează cu succes în tratamentul gastritei cronice cu secreție crescută, a bolilor ulceroase ale stomacului și duodenului. Este util să beți suc și în scop preventiv: curăță corpul, normalizează tensiunea arterială. Atunci când se tratează sucul de cartofi, rămânem la o dietă sănătosă - limitați alimentele sarate, ascuțite și grase.