Multe gospodine au gătit de multe ori cotlet de porc pentru familia sa. Vă sugerăm să le diversifici puțin. La urma urmei, dacă vă luați câteva ciuperci, o mână de brânză și un pahar de smântână groasă, ușor de cotlete poate fi transformat într-un role blând smântână apetisante. Pregătiți astfel de rulouri de carne foarte simplu și cu o umplere poate fi întotdeauna fantastică.
Ingrediente pentru prepararea de rulouri de carne cu ciuperci:
- carne de porc - 600 g
- șampițe - 300 g
- ceapa - 1 buc.
- brânză tare - 50 g
- marar - 3-4 ramuri
- ulei vegetal - 3-4 linguri.
- smântână 250 ml
- făină - 1 linguriță. cu un diapozitiv
- sare, piper
Reteta pentru rosii de carne de porc cu ciuperci:
În primul rând, pregătim umplutura. Tăiați bine capul de ceapă.
Șampiunele se spală din noroi și se taie în plăci subțiri.
Într-o tigaie adâncă prajiți 2 linguri. unt și se prăjește ceapa până la moale (aproximativ 5 minute). Adăugați ciupercile și le condimentați imediat cu sare.
Puneți șampiunele cu ceapă până când se fierbe.
Carnea de porc este tăiată în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.
Fiecare piesă este bătută cu un ciocan pentru carne într-o cotletă subțire.
Brânza se freacă pe o răzătoare mare, marar mărunțit mărunt. Adăugați brânza cu mărar la ciupercile deja răcite. Se amestecă, dacă este necesar, sezonul de gust.
Bucățile de carne tocată sunt condimentate cu un vârf de sare și piper proaspăt măcinat. Dacă bucățile de carne s-au dovedit a fi destul de mari, le tăiați în două jumătăți. Răspândiți topul pe lingura de umplere a umpluturii.
Și transformăm carnea de porc cu ciuperci în rotițe dense.
Tigaia se încălzește bine. Într-o cantitate mică de ulei, roșii de la două părți la o crustă.
Cilindri turnați într-o tavă cu un fund gros (sau cazan). Umpleți cu apă, nivelul său ar trebui să ajungă doar la jumătate. Se rotește roșii de carne de porc cu un fierbere slab timp de 30-40 de minute până la carnea moale. Dacă doriți, rulourile cu ciuperci pot fi condimentate cu condimente.
După 40 de minute în smântână, adăugați o linguriță cu un pahar de făină, amestecați-o și adăugați-o la kozanok la rulouri. Stingeți încă 10-15 minute, ar trebui să devină licitație, iar sosul smântânii puțin îngroșat.
Peria perfecta este cartofii cu piure de aer sau hrișcă crud.
Servește roșii de carne de porc cu ciuperci, udând generos un sos blând de smântână.
