Ingredientele
Porții: 6
- 2 ciorchini de busuioc proaspat
- 1 pui întreg, tăiat în bucăți
- 75 ml de ulei de măsline
- 6 căței de usturoi
- 1 lămâie
- 200 ml de vin alb uscat
- făină pentru gătire
Metoda de preparare
Pregatire: 10 minute> Pregatire: 45 min> Timp total: 55 min
- Tăiați ușor bucățile de pui fără piele în făină. Încălziți uleiul într-o cratiță grea, la foc mediu. Puneți carnea de pui în ulei până se îngroșă maro în loturi, pentru a nu umple tigaul. Sare la gust.
- Carne de pui aruncată la o parte.
- Usturoiul și busuiocul se prăjește în același ulei într-o cratiță. Gatiti timp de 2 minute. Întoarceți toate bucățile de pui într-o cratiță și turnați totul cu vin alb. Acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.
- Imediat înainte de servire, adăugați sucul dintr-o lămâie. Serviți carnea de pui cu sos.
