Reteta de pui in cuptor in intregime pe o marinata rapida!
Pe partea bună, dacă gătitul găinei în cuptor este în întregime același cu celălalt, cu excepția marinadei și a felului de gătit. Gatiti carnea de pui intr-un maneca / folie, pe o sticla, pe un gratar. Apropo, dacă aveți timp să murăți puiul (cel puțin 6 ore), încercați grill-ul de pui aproape ca în magazin. Marinada este destul de simplă, dar puiul se dovedește foarte gustos. Deci, în toate cazurile nu este atât de important cum gătim puiul, este important cât de gustos este marinada și dacă puiul este bun pentru marinare. Apropo, puiul de pe sticlă sau grătar se transformă ușor uscat decât cel coaptă în manșon sau fără manșon, dar în formă, deoarece pe sticlă toate sucurile și excesul de grăsime coboară. Astăzi vreau să vă ofer un pui coacționat în cuptor în întregime pe o marinadă rapidă. dacă o considerăm o marinadă pentru întreg puiul și nu este tăiată în porții.
Deci, reteta pentru puiul din cuptor se coace in intregime!
- Pui - 1 buc. (Am aproximativ 1,5 kg.)
Marinada: Am nevoie de o marinată rapidă astăzi, pentru că mi-am adus aminte de pui numai după-amiaza.
- Mustar - 2 linguri. linguri
- Pasta de tomate - 1-2 linguri. linguri
- Ceapa - 1 ceapa mare
- Apple - 1 buc.
Sare - 2 lingurițe. (la gust) * Puteți pune în siguranță mai multă sare, 2 lingurițe. nu simti cu adevarat la o pui asa de mare
Mod de preparare:
- Ceapa, marul, usturoiul - trei pe un răzuitor fin * Avem nevoie de pui pentru a fi rapid defaimat
- Se amestecă toate ingredientele
- Se diluează cu apă
- În interiorul puiului se află o pereche de st. linguri de marinată. Restul este distribuit pe suprafața puiului. Am pus păsările sub presiune timp de 1-2 ore în formă profundă
- Coaceți în cuptor pentru 170 gr. (la convecția mea) din nou, o burtă în jos. * Pui continuu udat cu apă sărată! Se va evapora prin coacere!
- De îndată ce puiul este acoperit cu o crustă frumoasă, întoarce-o și coace-o mai departe până la o crustă frumoasă * Totul va dispărea aproximativ o oră, poate puțin mai mult. Nu uitați să faceți apă și pe această parte! Poți deja să bei sucul care se află pe fundul mucegaiului.
- Se taie puiul preparat în porție și se servesc cu legume, cartofi, salate! * Puiul devine suculent! Sucul este de asemenea sfâșiat atunci când se taie 🙂
* Chiar și pieptul nu este uscat, dar foarte suculent
* Marinada este rapidă pentru că totul este frecat în terci. Apple oferă un suc special, în timp ce nu se simte deloc gata.