Plan de afaceri pentru costul proiectului pentru producția de pizza

Pizza - o mâncare preferată a contemporanilor, indiferent de sex și vârstă. Există multe instituții care o oferă în diferite variante și moduri de depunere. În ciuda prevalenței, astfel de activități rămân atractive pentru antreprenori. Una dintre cele mai interesante idei este pregătirea rapidă a unui fel de fel de mâncare. Luați în considerare un plan de afaceri pentru producția de pizza.

Esența ideii este de a achiziționa o camionetă pentru a găzdui echipamente, a pregăti și a vinde pizza. Produsele sunt achiziționate sau pregătite în avans. Comandarea acestui tip de fast-food, o persoană nu trebuie să aștepte în timp ce bucătarul-șef tăie legume sau alăptează aluatul.

În prezența blancurilor, vasul poate fi gătit timp de 10-15 minute imediat cu vizitatori. Pizza este împachetată și oferită clientului. Aveți posibilitatea să pregătiți mai multe comenzi la un moment dat.

Avantajul afacerii de a produce pizza este că nu aveți nevoie să organizați locuri pentru clienți, să cheltuiți bani pe feluri de mâncare, să cumpărați metri pătrați suplimentari și să cheltuiți bani la livrare. Oamenii consumă pizza instantaneu instantaneu în aer liber, în birouri sau acasă.

Organizarea afacerilor de la zero

Ce este necesar pentru implementarea unui plan de afaceri pentru producția de pizza? Mai întâi de toate aveți nevoie de:

• înregistrați-vă ca antreprenor individual;
• să se înregistreze la o inspecție fiscală și să aleagă un sistem adecvat de impozitare (USN sau brevet);
• permisiunea de a utiliza casa de marcat;
• permisiunea autorităților locale de a plasa o unitate de vânzare;
• obțineți acces la muncă de la Rospotrebnadzor (certificat de igienă și concluzia cu privire la posibilitatea de a utiliza premisa pentru producerea de pizza prin metoda de gătit rapid);
• permisiunea inspectorului de incendiu.

Înainte de punerea în aplicare a tuturor elementelor de mai sus, este recomandabil să gândiți înainte de planul de afaceri pentru pizza instant, să determinați locația punctului de vânzare, să dezvoltați un meniu și să cumpărați echipamentul necesar.

Utilaje necesare pentru afaceri

Ar trebui să începeți prin a alege camera de gătit și de vânzare a antenei. Întreprinzătorilor-începători li se oferă furgonete mobile pentru vânzarea de produse. Principalul lor avantaj este prețul relativ scăzut și mobilitatea. Remorcile cu vitrine deja echipate sunt vândute.

Pizza rapidă este gătită în cuptor, astfel încât a doua etapă este cumpărarea unei aragazuri. Este de dorit să cumpărați un dulap special conceput pentru a găti mai multe prăjituri deodată. Costul unei unități bune este de aproximativ 50 de mii de ruble. De asemenea, vor fi necesare următoarele echipamente:

• frigidere și congelator (nu puteți stoca carne și legume într-un singur frigider) - o unitate va costa 12 mii de ruble;
• aluat pentru pizza instant este convenabil de a face într-o mașină de frământare - 40 de mii de ruble;
• dispozitiv pentru tăiere - 35 mii ruble;
• un cabinet de clădiri - 25 de mii de ruble;
• placă - 15 mii de ruble;
• masa de tăiere - 10 mii ruble;
• casa de marcat - 30 de mii de ruble. (cu conexiune).

Echipamentul de bază va costa 200-250 de mii de ruble. În același timp, trebuie să faceți cablaje electrice, să cumpărați feluri de mâncare și alte echipamente necesare. În viitor, puteți cumpăra și alte unități (de exemplu, mukopseivatel).

Tehnologie de producție

Rospotrebnadzor este interesat de procesul de pregătire a felurilor de mâncare, mai ales dacă se referă la fast-food. Specialiștii, înainte de a emite permisiunea necesară, vor întreba meniul și rețeta aproximativă a pizza instant. Cum se desfasoara procesul de gatit:

1. Blocurile ar trebui să fie achiziționate în avans sau făcute independent la domiciliu. Pentru a da cumpărătorului o pizza rapidă pentru 10 minute, vânzătorul ar trebui să aibă - un tort de aluat, sos, carne și legume feliate, brânză rasă.
2. În fața clientului, bucătarul pune sosul pe aluat, adaugă ingredientele necesare (carne, apoi legume, apoi brânză - deci pizza va fi mai suculentă) și o trimite în cuptor.
3. În cuptor, vasul este gătit timp de 8-10 minute. Apoi devine, ambalat în folie și pus într-o cutie specială de carton.
4. La sfârșitul calculului.

Profitabilitatea afacerilor

• echipamente împreună cu remorca - 400 mii de ruble;
• cumpărarea de blancuri pentru o farfurie - 10 000 de ruble;
• deduceri lunare (chirie, taxe) - 50 000 ruble;
• permițând documentația, înregistrarea IP - aproximativ 20 000 de ruble.

• vanzari pe zi - 50 buc.;
• numărul de schimburi - 30;
• prețul pentru o piesă este de 150 de ruble;
• - 225 mii ruble.

În acest scenariu, rentabilitatea investiției de 480 mii de ruble. poate fi în 6-7 luni.

Planul de afaceri pentru producția de pizza este potrivit pentru începători. Aceasta este o bună oportunitate de a câștiga, deoarece afacerea nu necesită investiții uriașe și se plătește în următoarele șase luni.

Planuri de afaceri populare

Planul de afaceri pentru o cameră de narghilea: ce trebuie să aveți în vedere înainte de lansare

Planul de afaceri "Repararea aparatelor de uz casnic"