Personal, avem toamna în plină desfășurare - frunzele de aur, soarele, uneori (ca și fără asta?) - o ploaie plictisitoare și nori. Dar gândurile mele sunt deja departe, mult mai aproape de Anul Nou. Deci, de ce să nu începeți să completați tezaurul de Revelion de Revelion, rețete și clase de master?
Astăzi, datorită unui dulce mama 2 fete Elena Chazak, doresc să introducă un fotoretsept interesant mâncăruri sănătoase - tort de dovleac clătite. Noi încercăm acum (pentru că dovleac - un depozit de tot felul de bunătăți, plus un produs sezonier), iar pe repeat masa de Anul Nou (se deplasează departe de standardele în formă de „Napoleon“ și alte dulciuri, delighting copii și gustoase și utile).
Pentru a face un tort de pancake cu dovleac, veți avea nevoie de:
Făină - 1,5 pahare.
Smantana - 3 linguri. lingură.
Zahăr - 2 linguri. lingură.
Vanillin - la gust.
Smântână 450 gr.
Zahăr - 3-4 lingurițe. lingură.
Procesul de gătit prăjitură dovleac:
1. Dovleac, curățat și curățat pe un răzuitor mic.
2. Ori dovleac ras intr-un bol, care va framanta aluatul, se adaugă la celelalte ingrediente: ouă, zahăr, smântână, vanilie, sare, bicarbonat de sodiu și făină.
3. Amestecați aluatul uniform, într-o consistență similară cu aluatul pentru clătite.
4. În plus, este necesar să se prăjească prăjiturile de dovleac într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal. Se toarnă aluatul cu o ladă în centrul tăvii și se folosește o spatulă pentru ao împrăștia în mod egal peste tigaie.
5. Feriți 2-3 minute pe o parte și întoarceți-vă.
6. Întoarceți-le și lăsați în tigaie încă 2-3 minute. Prăjiturile cu prăjituri au o grosime de aproximativ jumătate de centimetru. Din suma totală a testului, puteți pregăti 7-8 prăjituri.
7. Crema de gătit pentru prăjitura de dovleac. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântâna și zahărul și se lasă pentru o scurtă perioadă de timp, astfel încât zahărul se dizolvă. Puteți bate ușor cu un blender sau într-un castron al unui procesor de bucătărie.
8. Primul tort răcit este unsat cu cremă, am pus un alt tort pe partea de sus și repetați procedura. În acest fel, turnați toate clătite.
9. Acum rămâne să ne decorăm tortul de dovleac - există deja un câmp uriaș pentru imaginație.
Dacă vă pregătiți acum, pentru copii de pe tort poate fi reprezentat de o floare de piure de dovleac sau tăiate din pulpa de dovleac diverse figuri.
PLEASANT APPETITE! O BUNĂ BUNĂ!