Legumele din cuptor sunt transformate atât de mult încât devin mai delicioase decât chipsurile de cartofi.
Toată lumea știe cât de apetisante merele coapte sau pere cu nuci și miere, dar coace legume la mulți dintre noi nu este familiar. Între timp, legumele din cuptor se schimbă atât de mult încât devin mai delicioase decât chipsurile de cartofi. Oferim câteva idei și rețete simple.
În cuptor, usturoiul se transformă într-o cremă parfumată, dar gustul și mirosul sunt mai moi decât usturoiul brut. Este bine să adăugați cartofi piure, supă, tocană, pizza, hummus. Și dacă coapte răspândirea usturoi pe pâine prăjită crocantă sau pâine caldă cu ulei de unt / nucă de cocos și ierburi proaspete, veți obține o coace buterbrod.Kak delicios: Se incalzeste cuptorul la 180 ° C Acoperiți forma cu folie, puneți o mână de cuișoare de usturoi în centru, presărați cu ulei, presărați cu sare și piper. Închideți folia strâns și coaceți usturoiul timp de 30-40 de minute.
Ardei bulgari copți
Multicolore, cu o ceață de ardei sunt bune în salată cu felii de feta, inele de ceapă roșie, patrunjel tocat și o aromă de lamaie parfumată. Și puteți înfășura totul într-o groapă și mâncați ca un sandwich.
Cum se coace: Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Puneți pe foaia de copt 4 ardei dulci colorați, turnați ulei de măsline (1/4 sticlă) și coaceți timp de 20-25 minute până când pielea începe să se întunece. Scoateți și acoperiți cu folie pentru a se răci mai repede. După 20-30 de minute, îndepărtați pielea (este bine dacă rămâne în anumite locuri), scoateți semințele și tăiați în felii.
Varză prăjită
Dupa cuptor, varza obisnuita devine crocanta si parfumata - o optiune excelenta pentru o cina usor fierbinte. Cum se coace: Preincalziti cuptorul la 200C. Ungeți tava de coacere 1 lingură. de ulei de măsline. Se taie un varf mic de varza in cercuri cu grosimea de 2 cm. Distribuiti pe o tava, grasiti 2 linguri. ulei de măsline, sare și piper, se presară cu semințe de chimen / semințe de fenicul (1 linguriță). Coaceți timp de 40-45 de minute până când varza este moale și auriu la margini.
În cazul în care taie vinete cercuri mari, se presară cu brânză rasă, ierburi tocate, a pus în mijlocul jumătate roșiile și se coace în cuptor, la ieșire veți obține o rundă de mini-pizza. În Indonezia, vinetele sunt coapte în cuptor, apoi servite cu un sos de nuci picant (vezi mai jos).
După cum se coace: Se taie 3-4 mari 1cm cuburi vinete Se distribuie uleiul de măsline formă se cerne și se coace la 200C pana de aur, 20 de minute ..
Între timp, se amestecă în procesorul de alimente la consistența sosului: 1 lingura. alune prăjite, 2 cuișori usturoi, 2 linguri. l. suc de lamaie, 2-3 chili tocată, 1 lingură. l. zahăr (la gust) și 1/4 lingurițe. apă. Se condimentează cu sare și piper. Combinați vinetele cu sosul de nuci și amestecați bine.
Conopida conopida
Conopida poate fi coaptă în întregul cuptor, până capătă o culoare aurie, la fel ca India și utilizat în locul aluatului pizza - pizza asa ca nu pierde nimic din gustul, ajută să urmăriți figura și este potrivit pentru persoanele cu alergie la gluten.
Cum se coace pizza: Preîncălziți cuptorul la 200C. Grind într-un blender 2 linguri. conul de conopidă în crumb, se amestecă cu 2 linguri. mozzarella rasă, 1-2 ouă, 2 căței de usturoi tocate și 2 mâini de verdețuri (busuioc, patrunjel, castron). Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt, presărați cu ulei de măsline. Împărțiți aluatul în 4 părți și aliniați-l pe o foaie de copt. Coaceți timp de 12-15 minute.
Cum sa coaceti intreg: intr-un mortar sau combinati, suprimati 3-4 catei de usturoi si 1 lingura. ghimbir în pastă. Adăugați amestecul de condimente tandoori (vezi mai jos), suc de 1 lămâie, 1 linguriță. sare și se amestecă. Se amestecă 120ml de iaurt natural gros sau cremă de nucă de cocos. Răspândiți marinada pe conopidă și lăsați-o la frigider timp de 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Acoperiți foaia de copt cu folie și coaceți varza până la moale, aproximativ 40 de minute. Se toarnă suc de lămâie și uleiul de măsline, se garnisează cu ierburi și se servesc cu chutney de menta.
Amestec Tandoori: într-un mortar sau polizor de cafea, se macină în pulbere: 2 lingurițe. 1 lingura de chili, 1 lingura. cardamom, 4 linguri. cumin, 2 linguri. coriandru, 1 linguriță. nucșoară, 2 lingurițe. cuișoare, 2-3 ciuperci de scorțișoară. Adăugați 2 linguri. turmeric și 2 linguri. boia de ardei. Se amestecă. Este depozitat într-un geam închis într-un loc închis la rece până la 6 luni.
În cuptor, sfeclă devine mai delicioasă și mai aromatică, cu ea puteți face salate și sandwich-uri simple, foarte gustoase în grabă. Pentru salată: tăiați-o în felii și amestecați-o cu brânză moale sau brânză, tocată întregi și sezon cu suc de lamaie. Pentru sandwich-uri și sandwich-uri: biciuți în piure într-un blender, combinați cu iaurt natural, condimente pe gust, sare și piper, ulei de măsline. Serviți cu pâine caldă, presărată cu semințe de susan.
Cum se coace: Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Spălați sfecla (5-6 bucăți de mărime medie) și coaceți timp de o oră, fără a acoperi cu folie, până când este moale - cuțitul trebuie să intre cu ușurință în mijlocul sfeclei.