Timpul de gătit al supă de hrișcă poate fi redus semnificativ dacă înlocuiți carnea cu tocană. Gatiti aceasta supa intr-o chestiune de minute, dar se dovedeste tot atat de gustoasa.
- 1,7 litri de apă
- 0,5 cani de hrisca
- 4-5 cartofi
- 1 morcov
- 1 bec de ceapă
- 1 cutie de tocană
- sare la gust
- verdeață - mărar, ceapă verde, patrunjel
- frunze de dafin
Pregătirea supă
Supa de gătit foarte repede, deci pregătiți mai întâi legumele. Vom prăji morcovii, ceapa și cartofii. Morcovii vor fi frecați cu o răzătoare mare, iar ceapa va fi tăiată în jumătăți de inele.
În vas, turnați apa și puneți-o pe foc. Apă apă imediat.
Să deschidem toiagul și să-l punem în tigaie. În ea, de regulă, există suficientă grăsime și, în plus, nu vom folosi niciun altul. Vom prăji furculița și când se va topi grăsimile, puneți ceapa și morcovii. Am amestecat și acoperim capacul. Lăsați-l să fie tăcut în liniște.
În apă fiartă puneți cartofii tăiați și spălați hrișcă. Să fierbem și să reducem focul.
Nu uita să ne amestecăm friptura din când în când. Când ceapa cu morcovi își atinge pregătirea, opriți focul sub tigaie.
Încercăm cartofii cu hrișcă, iar când sunt gata, puneți tocanul cu legume. Puneți frunza de dafin.
Când serviți în plăci, puteți pune verdele tăiați.