Valoare nutritivă per 100 grame:
- 300 de cartofi tineri tăiați în jumătăți
- 300 g de piept de pui fără piele și oase, tăiate în cuburi
- 3-5 catei de usturoi, toc
- suc 2 lămâi mari
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- ulei de masline spray
- pinch de boia de ardei
- un mic patrunjel, tocat fin
- 2 roșii suculente coapte, tocate
- 1/2 ardei roșu, scoateți semințele, tăiați
- 1/4 bec roșu mic, toc
- 80 g de amestec de salată
- o grămadă de verdețuri diferite (menta, oregano, pătrunjel, arpagic etc.), tăiați
- 1 lingura. l. condimente acetice fără ulei
- câteva picături de oțet balsamic
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C, modul de temperatură 5.
Puneți cartofii și carnea de pui într-un brazier de mică adâncime, adăugați usturoiul, sucul de lămâie, sezonul. Se presară cu ulei de măsline și se amestecă bine. Se presară cu partea superioară a boii și se acoperă cu folie de alimente.
Puteți pregăti o versiune simplificată a acestui fel de mâncare în etapa 2 (200 kcal), dacă scoatem cartofii și uleiul de măsline și gătim puiul de usturoi în același mod. Se serveste cu o salata de arugula, castravete, castraveti, taiate in cuburi, telina, dovlecei, ceapa verde si ardei gras, se presara putin cu otet balsamic
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. apoi îndepărtați folia și coaceți timp de încă 15 minute. că puiul este complet prăjit și acoperit cu o crustă de aur. Se presara cu patrunjel.
Înainte de a servi, amestecați roșiile, ardeiul roșu, ceapa, salata și verdele într-un vas mare de salată. Se agită ușor cu condimentul de oțet și oțetul balsamic.
Serviți carnea de pui și cartofii fierbinți cu salată.
Dacă vă place mai multă mâncare, serviți pui de găină în Liban cu paste fierbinți Harissa. Cu toate acestea, aveți grijă, pasta este foarte ascuțită și este mai bine să o puneți separat și să faceți puțin.