Știți cât de delicios și simplu este să gătiți cambulă și să împiedicați un miros neplăcut? Peștele nu trebuie nici măcar să fie curățat, ci doar scoateți pielea din partea întunecată și lăsați lumina să rămână cu cântarele. Am pus cambulă pe o foaie de copt, condimentăm cu mirodenii și coacem. În timp ce se pregătește, este timpul să gătești orezul și să pregătești o salată de legume. Fluturașul coaptă este suculent și foarte gustos. Este mai ușoară și mai delicată decât o friptură friptă. Și dacă sunteți destul de norocoși să găsiți o cambulă cu caviar, puteți găti ouăle - caserola din caviar în conformitate cu vechea rețetă rusă.
- 2 cambulă mică,
- 1 p.s. Provençal herbs,
- 0,5 linguriță sare,
- ulei de măsline.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tăiați cozile de pește, iar aripioarele pot fi lăsate dacă peștele se potrivește pe o foaie de copt. Îndepărtați pielea din partea întunecată, așezați planta pe o foaie de copt acoperită cu hârtie cu ulei, sare, presărați cu ierburi, ulei cu ulei. Coaceți timp de 15-20 de minute.
Într-o carne de cambulă preparată în mod corespunzător separă cu ușurință de oase și de a elimina fileurile foarte simplu: a face o incizie de-a lungul coloanei vertebrale, un cuțit larg pentru a desface fileurile din înotătoare și se transferă într-o placă. După îndepărtarea fileurilor din spate și coaste, îndepărtați coloana vertebrală - și înaintea dvs. încă 2 fileuri, iar pielea cu cântare rămase pe hârtie. O plăcere deosebită pentru iubitorii de iepuri este să găsească oase lungi care formează aripioare.
