Fidea Udon cu pui, ciuperci și sos de stridii

Timp de gătit

Ingredientele

• 65 ruble. Fidea Udon - ambalare
• 180 ruble. # 8207; File de pui - 500-600 gr.
• 60 de ruble. pentru șampițe proaspete # 8207; Champignons sau alte ciuperci - 200 gr.
• 70 ruble. # 8207 Ardei dulce bulgară - 2 buc.
• 5 ruble. # 8207 Ceapă - 1 buc.
• 5 ruble. # 8207 Morcovi - 1 buc.
• 5 ruble. # 8207; Usturoi - 3-4 cuișoare
• 10 ruble. # 8207; Ghimbir proaspăt - 30-50 gr.
• 100 ruble. ambalare # 8207; Sos de legume - 1-2 linguri. linguri (la gust)
• 45 ruble. # 8207; Sos de soia - 1-2 linguri. linguri (de asemenea, pe gust)
• 35 ruble. ambalare # 8207; Sesame - 1-2 linguri. linguri
• 20 de ruble. # 8207; Pătrunjel sau alte verde la gust
• # 8207; Ulei de măsline sau de floarea-soarelui
• # 8207; Sare și piper după gust

Costul total estimat al produselor pe 23.06.14: 600 ruble.

Aceasta este prima (și nu ultima) fel de mâncare din bucătăria asiatică pe care am pregătit-o. Sa dovedit mai delicios decat "fidea din cutii". Ingredientele pot fi combinate la gustul dumneavoastră. Am ales rețeta "maximă". Ca urmare a acelor produse pe care le-am cumpărat, au ieșit 5-6 porții (dacă ați sudat întregul pachet de fidea udon).

Bani, cum ar fi timpul de gătit nu este mult de cheltuit.

Șampiunele din rețetă pot fi înlocuite cu orice alte ciuperci sau se pot face fără ele. Am gătit cu ciuperci de pădure colectate anul trecut.

Ardeii dulci bulgari ar fi mai bine să ia culori diferite. Așadar, farfuria finală pare mai luminoasă și mai interesantă.

Este de dorit să aveți un wok pentru prăjire. Cu el pentru a găti acest fel de mâncare va fi mai ușor și mai rapid.

Dacă sunteți interesat, puteți afla mai multe despre fidea udon aici.

Fidea Udon cu pui, ciuperci și sos de stridii. Gătirea pas cu pas:

1. Se fierbe ciupercile în apă clocotită timp de 10 minute. Apropo, această apă după ciuperci, un pic mai târziu, puteți utiliza pentru a prepara taitei. Deci saturate cu bulion de ciuperci Udon și în final, vasul este parfumat și vkusnee.No acest lucru nu se grăbesc, deoarece fidea fiert timp de aproximativ 6-8 minute (a se specifica pe ambalaj), dar acum încep să taie usturoi și ghimbir (fin), pui, ceapa, ardeți și frecați morcovii. Puiul, ceapa, ardeii și morcovii pot fi tăiați în benzi subțiri. Petreceti putin timp, dar farfuria estetica va arata mai interesanta.
   
2. Pentru a face "umplutura" pentru fidea Udon, in mod ideal trebuie sa folositi o tigaie de wok, dar pentru lipsa acesteia puteti sa va impartiti in mod obisnuit. Flacăra atunci când prăjirea ar trebui să fie maximă, iar acțiunile dvs. sunt rapide, astfel încât produsele să fie prăjite și nu fierte. Deci, porniți flacăra mare. Pe o tigaie uscată se toarnă câteva linguri de semințe de susan. Se prăjește 2-3 minute, amestecând până când începe să se schimbe culoarea și se toarnă într-un bol separat.

În acest moment, puneți apă (sau un bulion de ciuperci) pe foc. Apoi, puneți ciupercile în tigaie la pui. Dacă începe să ardă, atunci mai mult ulei. Nu opriți amestecarea, prăjiți toate aceste 3-5 minute, apoi tăiați ceapa, ardeii și morcovii tăiați.

Când apa se fierbe într-o cratiță, puneți tuodurile udon acolo. Pentru a găti aceasta va fi de aproximativ 6-8 minute, suficient pentru a finaliza pui „umplutura“ tigaie .Soderzhimoe, se amestecă din nou, astfel încât să nu ars, foc departe mai multe minute 5.Dalee se toarnă câteva linguri de stridii și aceeași cantitate de sos de soia. Se amestecă și încearcă. Dacă simți că unele dintre sosuri nu sunt suficiente, atunci adăugați un pic mai mult. Se pune piperul și se prăjește timp de 3-5 minute până se gătește udon.

Gatiti taiteii intr-un ciocan. Dacă există un loc în tigaie, adăugați-l acolo, dacă nu, apoi puneți-l înapoi în tigaie și aruncați conținutul tăvii de pâine acolo. Se presară semințele de susan și se amestecă bine.

Fidea Udon cu pui, ciuperci și sos de stridii sunt gata.

Scoateți farfuria, pregătiți furculita și apetitul cu buon.

Articole similare

• Din bucătăria chineză, fidea cu sos de stridii - carne de vită cu sos de stridii - rețete

• Placinta cu smantana cu carne de pui si ciuperci, este usor de gatit!

• Pui în sos într-o tigaie - rețetă paprikasha