Ar fi corect să se presupună că, dacă nu doriți să aveți excesul de grăsime, este necesar pentru a reduce sau elimina toate grasimile din dieta ta si vei avea fericire. Și așa că fugim la magazin și cumpărați coajă dulce cu conținut scăzut de grăsimi cu umpluturi de pseudo-fructe și pierdeți din greutate. Dezamăgirea nu durează mult să aștepți, când, în loc să intrați în blugi vechi, mergeți să cumpărați altele noi cu o dimensiune mai mare decât înainte.
Principii de bază
Esența unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este de a reduce aportul de carbohidrați din dietă. Multe diete care există astăzi se bazează pe această teorie. Prin urmare, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi numite, de exemplu, "dieta din Kremlin" sau "dieta Atkins". Principiul științific al unei diete cu conținut redus de carbohidrați se bazează pe teoria relației dintre consumul de carbohidrați și efectul acestora asupra nivelurilor de zahăr din sânge. O persoană sănătoasă are o anumită limită de zahăr din sânge (glucoză). Acest nivel este susținut de 2 hormoni produși de pancreas (insulină și glucagon). Glucagonul este produs în cazul în care nivelul zahărului din sânge scade puternic și insulina atunci când crește puternic. De fapt, insulina este implicată în distribuția zahărului și livrarea acestuia la toate sistemele corporale.
Toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați vizează asigurarea faptului că organismul atinge o stare specială numită "ketoză". Ketoza este starea fiziologică a organismului care apare atunci când există un deficit de carbohidrați. În absența unei surse ușoare de energie, organismul începe să utilizeze celulele grase pentru a-și susține activitățile. Energia este dată corpului prin produsele de scindare a celulelor grase, care sunt produse ca urmare a proceselor chimice complexe. Mulți culturisti realizează starea de cetoză înainte de competiție pentru a-și face muschii mai proeminenți și pentru a scăpa de depozitele de grăsimi subcutanate. Cu toate acestea, o astfel de dietă este acceptabilă numai în timpul pregătirii pentru concurs. O restricție puternică în carbohidrații poate afecta negativ atât starea generală, cât și performanța sportivă.
Istoria apariției
De fapt, alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați reprezintă o hrană tradițională pentru un individ din rasa umană. Chiar și în trecutul îndepărtat, înainte de epoca noastră, conform informațiilor care ne-au ajuns, omul a mâncat exclusiv carne de animale. O mică parte din dieta sa a fost mâncarea vegetariană. Dar acest aliment a constat în principal din carbohidrați complexi și lenți. Chiar și după mulți ani de evoluție, omul a învățat să extragă din carbohidrati din plante, care sunt digerate rapid în corpul uman și să conducă la o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Omul a învățat să facă făină albă din boabe de grâu, să obțină zahăr rafinat din sfecla etc. Ce putem spune despre produsele de cofetărie, care acum ne-au inundat contoarele. Acum este dificil să găsești o persoană care mănâncă cereale de micul dejun din cereale integrale. Fiecare a doua familie varsă fulgii cu lapte și consideră că micul dejun este util.
Cantitatea optimă de carbohidrați
Nutriționiștii au dedus cantitatea optimă de carbohidrați, care nu este de dorit să ridice și să coboare o persoană sănătoasă, pe zi. Aproximativ 100-150 de carbohidrați pe zi. În medie, este de 3-5 grame pe kilogram de greutate. Și carbohidrații lent ar trebui să ia aproximativ 30 de grame, și rapid aproximativ 120 de grame. Reducerea carbohidraților sub 100 grame pe zi poate provoca probleme de sănătate și stare generală de rău. Nutriționiștii recomandă reducerea treptată a nivelului de carbohidrați cu 20-30 grame pe săptămână. Există un alt truc pe care toți sportivii îl știu - cel mai bun rezultat pentru reducerea grăsimii corporale poate fi obținut prin alternarea unei alimentații cu conținut scăzut de carbohidrați cu carbohidrați bogați. Acest principiu al nutriției se numește "dieta ceto". Acest mecanism acționează asupra organismului astfel încât acesta să nu intre în modul de economisire a energiei și să nu încetinească procesele metabolice. Corpul nostru are capacitatea de a se adapta la orice regim alimentar. Prin urmare, dacă reduceți cantitatea de carbohidrați, atunci organismul se va adapta la o astfel de dietă și va încetini toate procesele sale metabolice pentru a conserva rezervele de grăsime, singura sursă de energie în cazul unei greve a foamei. Prin urmare, nu puteți da corpului o scuză pentru a crede că îl înfometați.
Produse alimentare (non-carbohidrați)
Printre alimentele care ar trebui să fie consumate în timp ce se respectă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, există:
- carne de vită acră
- carne de vită
- pui
- rață
- gâscă
- Turcia
- carne de miel
- vițel
- carne de vânat
- iepure
- ton
- cod
- păstrăv
- halibutul
- somon
- calmar
- crab
- creveți
Aceasta este o listă mică și departe de lista completă a produselor care pot fi utilizate pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Va trebui doar să refuzați sau să restricționați produse cum ar fi: produse din acizi grași și făină, diverse dulciuri și sifon dulce și chiar fructe dulci.
excipienți
În timpul oricărei restricții, corpul uman nu are substanțele de care are nevoie. De asemenea, limitarea carbohidraților poate duce la faptul că vă veți simți obosiți și obosiți. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să vă ajutați organismul să se adapteze la o nouă dietă. Lipsa de minerale și vitamine este cauza principală a bolii dumneavoastră. Prin urmare, respectați câteva reguli:
1. Beți mai multă apă. Bea cel puțin 1,5 litri de apă curată pe zi. Acest lucru vă va ajuta corpul să mențină un nivel ridicat de metabolism și să îl îmbogățească cu minerale și oligoelemente.
Prin urmare, fanii pot fi cântăriți zilnic de o dezamăgire puternică. Dar amintiți - Moscova nu a fost construită imediat. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu este o dietă pe termen scurt. Nu vorbesc despre o dietă cu carbohidrați cu conținut scăzut de carburi înainte de competiție. O astfel de dietă are contraindicațiile sale și trebuie observată doar sub supravegherea specialiștilor, deoarece uneori nivelul de grăsime subcutanată la sportivi scade sub normă și acest lucru pune viața în pericol. Vorbesc despre cei care doresc să aducă cantitatea de carbohidrați la niveluri normale și să scape de depozitele de grăsime. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este un mod de viață, este o dietă pe care ar trebui să o faceți normă, și nu o unealtă pentru obținerea de rezultate pe termen scurt.
Studiile de mai mulți ani confirmă faptul că exercițiile fizice și sportul în general contribuie la o ardere mai bună a celulelor adipoase. Conform rezultatelor diferitelor experimente, s-a documentat faptul că persoanele care au fost activi fizic pentru una și aceeași perioadă a pierdut mai multa grasime corporala decat cei care pur și simplu stick la dieta saraca in carbohidrati.
măsuri de precauție
Fiecare dietă are admiratori, precum și critici. Unii dintre ei susțin că dieta saraca in carbohidrati poate duce la o perturbare a funcției intestinale și peristaltismul lent, pentru a pune-l pur și simplu duce la constipație. Asociați cu restricționarea utilizării anumitor fructe și legume care sunt bogate in fibre, un efect benefic asupra funcției intestinale.
De asemenea, nutriția cu conținut scăzut de carbohidrați este criticată pentru că conduce la boli de inimă datorită conținutului ridicat de colesterol din produsele animale care formează baza unei astfel de alimentații.
Restricția consumului de legume și fructe poate duce la un deficit de anumiți nutrienți și vitamine, ceea ce va afecta negativ starea organismului în ansamblu.
Opinie personală
Desigur, fiecare are propriul adevăr și cred că are dreptul de a exista. Singura decizie corectă este alegerea mediei de aur. Nu vă împingeți într-un cadru strâns (pentru că nu suntem culturari). Restricții pe chifle, pâine albă, bomboane, băuturi dulci și prăjituri sunt puțin probabil să afecteze negativ activitatea inimii, intestine, sau pentru a crea un deficit de nutrienți în organism. Fii sincer în fața ta. Dacă sunteți mai important decât sănătatea, frumusețea, viața personală și cariera, atunci v-ați ales deja.
Dar dacă ... da, știi totul.
Pentru cei care îndrăznesc să sugerez să încep cu o sesiune de formare de 10 minute cu Cindy Whitmarsh. Crede-mă, principalul lucru este să începi și apoi să te implici. Un stil de viață sănătos este ca un obicei prost, doar mai util.
Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓