Delicate și suculente de carne roșii cu o umplutură înăuntru - acesta este un fel de mancare care este la fel de potrivit atât pentru meniuri de zi cu zi și festive. Tehnologia de pregătire a acestora este destul de simplă, dar necesită un anumit timp și răbdare. După ce ați citit publicația de astăzi, veți învăța cum să preparați clătite din carne de porc.
Opțiune cu umplutură cu morcov și brânză
Trebuie remarcat faptul că acesta este un proces destul de laborios. Dar dacă vă rezervați cu răbdare și faceți totul așa cum ar trebui, rezultatul va depăși chiar și cele mai îndrăznețe așteptări. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că ați verificat dacă bucătăria dvs. are tot ce aveți nevoie. Pentru a face carne de porc, o rețetă cu fotografii din care puteți privi mai departe, veți avea nevoie de:
Carne de porc Kruchiniki: rețetă cu fotografie pas cu pas
Prosoape de hârtie pre-spălate și uscate tăiate în plăci subțiri, a căror grosime nu depășește un centimetru. După aceea, le-au bătut cu un ciocan de bucătărie, astfel încât acestea să crească în dimensiune, și apoi se presară cu piper și sare.
Varianta cu umplutura de ciuperci
Această rețetă este interesantă prin faptul că implică utilizarea unui multivark. Pe aceasta este posibil să se pregătească destul de repede suculente și satisfăcătoare de carne roșii cu sos de roșii aromatice. Pentru a obține finisaje delicioase de porc, încercați să mergeți la magazin în avans și să achiziționați toate componentele necesare. Lista dvs. ar trebui să includă:
- Patru sute de grame de carne de porc.
- O pereche de capete de ceapă.
- O lingurita de amidon si zahar granulat.
- Două sute de grame de șampanie.
- Ouă proaspătă de pui.
- Patru linguri de ulei vegetal.
- Un pahar cu apă sau cu bulion de carne.
- 50 de grame de brânză tare.
În plus, în bucătăria dvs. ar trebui să existe o lingură de smântână și pastă de roșii. Ca condimente se va folosi sare și piper. Numărul lor depinde de preferințele gustului bucătarului și ale rudelor acestuia.
Kruchenyki din carne de porc: o rețetă cu o fotografie într-un multivark
Carnea pre-spălată și uscată este tăiată în plăci lungi de jumătate de centimetru și bătută bine cu un ciocan de bucătărie. Carnea de porc preparată în acest fel este sărată, piperată și pusă deoparte.
Pe o tigaie fierbinte, uleiul cu ulei vegetal, ceapa tocata si se prăjește la foc mediu. După trei minute se adaugă ciuperci tocate și se fierbe până se evaporă excesul de lichid. După aceasta, masa de ciuperci prăjită este așezată într-un recipient curat. Apoi trimiteți ou fiert tocat și brânză rasă. Toate sarele, piperul, se condimentează cu smântână și se amestecă bine.
În mijlocul fiecărei bucăți de carne tocată se răspândește umplutura rezultată, se rostogolesc și se fixează cu filet sau scobitori din lemn. Produsele semi-fabricate sunt ușor prăjite într-o tigaie și transferate pe o farfurie.
Într-un castron multivarka, lubrifiat cu ulei vegetal, trimiteți un bec zdrobit. Când se obține o nuanță de aur, în container se toarnă un amestec de bulion, amidon, zahăr și pastă de roșii. După fierberea conținutului multivarcii, se introduc spineluri din carne de porc, deja confecționate din fire sau scobitori, iar modul "Quenching" este activat. După aproximativ o jumătate de oră, o masă poate fi servită la masă.
