Această înghețare de ciocolată poate acoperi prăjituri sau produse de patiserie. Nu se îngroapă și nu zahăr. Are o consistență de caramel gros. Foarte delicios se transformă înghețată, dacă se toarnă glazura fierbinte. Eu numesc această înghețată cu ciocolată fierbinte.
Glazura conform regulilor se prepară într-o baie de apă sau într-un incendiu foarte lent, cu agitare constantă. Dar este prea lung. Dacă există un cuptor cu microunde, atunci îl folosim.
ingrediente:
- 5 lingurițe de lapte;
- 10 lingurițe de zahăr;
-50 gr. unt;
- 1 lingură de cacao.
Mod de preparare:
Într-o ceașcă amestecați zahăr, cacao și lapte.
În mod literal timp de 30 secunde puneți în cuptorul cu microunde. Uleiul se topește în acest timp. Încă o dată amestecați și puneți din nou în cuptorul cu microunde timp de 20-30 de secunde. Observăm că, de îndată ce glazura se fierbe, agitați din nou. Uite, zaharul ar trebui sa se dizolve complet. Dacă mai sunt cereale, apoi încă 10 secunde se încălzește și se amestecă.
Tortul finit poate fi pur și simplu acoperit cu glazură, împrăștiindu-l uniform pe suprafață.
Și puteți pune glazura într-o pungă, taiați vârful și decorați (faceți o inscripție) suprafața tortului (tortului) cu modele.