Datorită numeroaselor proprietăți utile de cătină, băuturile făcute pe baza ei sunt întotdeauna gustoase și utile. Nu este nimic mai ușor decât să fiarbă acasă un compot de cătină. Acesta va câștiga un gust incredibil de șic.
Care sunt proprietățile cărnii de mare?
Seabuckthorn crește în grădină și se întâmplă adesea în fauna sălbatică. Fructele ei sunt destul de mici, dense, au o culoare galben strălucitoare și o formă rotunjită. De obicei, pentru utilizare în scopuri culinare și terapeutice, tăiați ciorchinii copți coapte și coapte. Acestea pot fi folosite în scopuri proprii, atât proaspete cât și după congelare în congelator.
În procesul de presare din exterior, se obține ulei de cătină, care este foarte valoroasă pentru sănătatea umană. Acesta este adesea folosit pentru a trata si imbunatati pielea. Arsenalul de feluri de mâncare și băuturi obținute dintr-o astfel de plantă este extrem de mare.
Acest compot și toate tipurile de jeleuri, marmeladă, gem, gem, vin, lichioruri. Gospodinele experimentate pregătesc plăcinte apetisante cu fructe de cătină. Se compune din următoarele oligoelemente, substanțe și vitamine:
- Acizi omega 3 (utili pentru intestine și vasele de sânge);
- mangan;
- sodiu;
- aluminiu;
- Vitaminele A, C, K, grupa B;
- Acid folic (necesar pentru imunitatea și funcția reproductivă a bărbaților și a femeilor).
Datorită compoziției boabelor de cătină, consumul lor în alimente permite păstrarea activității normale a următoarelor organe și sisteme:
Utilizarea cărnii de mare este foarte utilă pentru copii pentru o creștere și dezvoltare completă. De asemenea, experții recomandă să mâncați mâncăruri și să beți băuturi cu aceste fructe de pădure atunci când planificați o sarcină.
Destul de des, cuplurile scapă de infertilitate în acest fel. Conținut în vitamine și substanțe din cătină, ajuta la îmbunătățirea funcționării intestinelor, precum și la îmbunătățirea imunității. În același timp, pielea devine mai atractivă și proaspătă, întregul corp este întinerit.
O proprietate antifungică a unei astfel de plante este de asemenea cunoscută. De asemenea, ajută la combaterea anemiei, a ulcerului intestinal. Cu ajutorul său, crește potența și îmbunătățește metabolismul. Cu toate acestea, există o serie de contraindicații despre care trebuie să știți:
- Diabetul zaharat;
- Colecistita în formă acută;
- Un scaun lichid;
- Pietre la rinichi;
- Diverse boli dentare.
În cazul în care nu există obstacole pentru utilizarea cătină și bea din ea, puteți găti în condiții de siguranță compoturi de casă, jeleu și toate delicioase. Acesta va fi cel mai bun mod de a vă susține propria sănătate la un nivel bun.
Reteta clasica
Pregătirea compotului pe bază de boabe a acestei plante este o adevărată plăcere, cu condiția să existe timp liber. Nu vor fi necesari aditivi speciali, deoarece obiectivul este de a pregăti produsul cel mai natural.
Ingrediente care sunt necesare pentru compotul de cătină:
- Catelus - 1 kg;
- Zahăr - 900 g;
- Bea apă curată - 1100 ml.
- În primul rând, fructele rupte trebuie selectate cu atenție, va fi necesară îndepărtarea pedicelurilor și a altor părți inutile;
- Boabele sunt spalate, se raspandesc pe o gaura de bucatarie;
- Pentru ca siropul să fiarbă apa și toarnă zahărul în el, adu-l la fiert;
- Următorul moment - în apă dulce se toarnă fructele și se fierbe până se pregătește să se compoteze cătină de mare;
- După ce se răcește, va fi gata de utilizare.
O reteta simpla pentru iarna
Compotul de cătină poate fi gătit pentru utilizare zilnică și sub formă de bilete de iarnă. Această băutură sănătoasă va face o faptă bună în sezonul rece, permițându-vă să energizați corpul cu vitamine și oligoelemente sănătoase.
Ingrediente pentru compot de cătină-de-mare pentru iarnă:
- Fructe de cătină - 1 kg;
- Nisip de zahăr - 1 kg 300 g;
- Apă - 1 litru 700-800 ml.
Pregătirea compotului de cătină de mare pentru iarnă:
- Toate fructele sunt sortate, spalate;
- Un vas de apă se pune pe foc, se aduce la punctul de fierbere și se toarnă în zahăr, se aduce din nou la fiert;
- Boabele se toarnă în borcane sterile și se umple cu sirop;
- Într-o capacitate mare de apa înmuiată recipient cu fructe, capace de acoperire și sterilizate în acest fel pentru un anumit timp (borcan litru se maturează timp de cel puțin cincisprezece minute, iar etajul litri - aproximativ zece minute), este cel mai convenabil de a folosi un sterilizator special, de obicei, pe partea de jos este plasat cu zăbrele , prevenirea cutiilor cu loppan, nivelul de imersie în apă - o treime din cutie;
- La sfârșitul procedurii, recipientele sunt scoase din sterilizator și sunt înfundate cu capace;
- Aveți posibilitatea de a răsturna cutiile de la partea de sus, astfel încât acestea să stea pentru o mai bună etanșare;
- Păstrați produsul finit sub formă de compot din cătină, pentru că iarna poate fi rece și adăpostită de soare.
Compot de cătină de mare congelate cu mere
Foarte apetisant este un compot de cătină-de-mare cu felii de mere. În acest caz, poate fi înghețat. Merele vor da băuturii o unicitate deosebită și o anumită rafinare a gustului. O astfel de compoziție minunată va fi incredibil de utilă în timpul iernii și al verii.
Ingrediente necesare pentru compot cu mere și cătină:
- Cartofi de măsline congelate - 300 g;
- Frunze de menta - cateva bucati;
- Mere - 3-4 bucăți;
- Zahăr - 300 g;
- Apă - 700 ml.
Metoda de compot:
- Fructele de cătină nu pot fi dezghețate, este suficient să le scoatem din congelator;
- Merele sunt, de asemenea, spălate, tăiate în bucăți, miezurile sunt îndepărtate;
- În container se află cătină de mare și felii de mere;
- Apoi toarnă zahăr acolo;
- Totul este umplut cu apă și pus în foc;
- Este necesar să se protejeze catina și merele în apă timp de zece minute;
- Se adaugă mentă;
- Un minut mai târziu, frunzele sunt scoase;
- Băutura pregătită este scoasă din foc și răcită.
Este permisă adăugarea de acid citric și scorțișoară în procesul de compot din cătină. Dar în acest caz, totul depinde de gusturile și preferințele familiei sau ale oaspeților.
Dacă doriți să faceți o ierarhie de iarnă, trebuie să utilizați un sterilizator, cutii cu capace preparate. În băncile adormi fructe, apoi se toarnă siropul, se sterilizează și se rostogolesc.
Modul de a face gem de nuci verde este cea mai completă selecție de rețete.
Rețeta pentru o băutură cu o cireșă fără sterilizare
Cherry dă un compot de cătină-de-mare un gust deosebit de plăcut, o anumită aromă, care elimină nevoia de a folosi lămâi. O astfel de băutură poate fi pregătită pentru o vacanță, precum și pregătirea pentru iarnă.
Ingrediente pentru compot de cireșe și de cătină:
- Fructe de cătină - 1,5 kg;
- Nisip de zahăr - 100-150 g;
- Cherry - 180-250 g.
- Folosite ca boabe proaspete și dezghețate, trebuie să fie pregătite;
- Se toarnă apă într-un recipient, se adaugă zahăr și se fierbe;
- Ceară și cătină se varsă în sirop;
- Toate gătiți până când fructele sunt moi;
- În cutiile sterile se toarnă compotul și se înfundă;
- Dacă nu aveți nevoie să faceți o piesă de prelucrat, purtați simplu boabele și alcătuiți-o cu o farfurie pentru răcire;
- După aceasta, compotul preparat de cătină se toarnă în decantoare și se pune pe o masă;
- Dacă există conservare, este necesar să depozitați cutiile într-un loc întunecos și rece.
Sfaturi pentru hostess
Pentru a compota fructul de cătină a fost deosebit de reușit, este important să respectați toate regulile de bază ale muncii. Catelul de mare este perfect combinat cu multe fructe de padure și fructe, astfel încât variațiile variate ale unei astfel de băuturi sunt destul de acceptabile.
Cu toate acestea, este recomandabil să ascultați recomandările specialiștilor:
- Congelate fructe de cătină în nici un fel inferioare în fructe proaspete de calitate, astfel încât să puteți face înghețării de iarnă și întregul sezon rece să mănânce bea din aceste fructe;
- Dacă sunt folosite mere, este de dorit să le eliberați din coajă înainte de utilizare;
- Compotul de cătină-de-mare va fi deosebit de gustos și util dacă adăugați la acesta produse cum ar fi trandafiri, lămâie, menta;
- Înainte de utilizare, fructele spălate trebuie uscate prin turnare într-o sită.
Compotul de cătină-de-mare este foarte util și gustos, este ușor să gătiți acasă. Cu toate acestea, înainte de a aplica fructe și alte fructe de pădure, ar trebui să le sortați cu grijă, eliminându-le pe cele rupte.