Inițial Adăugată pe site de sestrenka.olenka
și mama ma învățat să salvez oasele (și celelalte oase) din oase. Voi încerca să-ți explic. Oasele mari ale lui merg în diagonală. astfel încât aici este necesar să se facă tăieturi pe ea peste aceste diagonale. și reduceri ar trebui să facă parte din aproximativ o jumătate de centimetru și de adâncimea de - ajunge la oase mari (coaste) și pe întreaga lungime. Ei bine, atunci - frige! când tratat termic tăiat în bucăți mici de os într-un fel svorachivabtsya și aproape imperceptibil.
Nu știu, am înțeles clar.
astfel încât este mai bine să gătești pești mici
dacă este o breată mare, l-aș coace în cuptor în folie. timpul de gătire se calculează conform schemei pentru fiecare 1 kg de pește, timp de 1 oră, în cuptor. Pre-intestine, desigur, si gras pe toate partile cu sare si piper negru macinat, poti pune cateva frunze de laur inauntru. Peștele se dovedește a fi foarte gustos, toate oasele din el sunt drepte ca și în carnea conservată, soft-soft deveni. Cel mai bine pentru acest preparat este o brec de 3 kg sau mai mult, dar am gătit și 1,5 kg de asemenea, am gustat bine
Inițial Adăugată pe site de sestrenka.olenka
și mama ma învățat să salvez oasele (și celelalte oase) din oase. Voi încerca să-ți explic. Oasele mari ale lui merg în diagonală. astfel încât aici este necesar să se facă tăieturi pe ea peste aceste diagonale. și incizii ar trebui să fie frecvente, aproximativ jumătate de centimetru și în profunzime - să ajungă la oasele mari (coaste) și de-a lungul întregii lungimi. Ei bine, atunci - frige! atunci când sunt tratate termic, bucățile mici de os sunt pliate cumva și aproape neobservate.
Nu știu, am înțeles clar.
De asemenea, fac astfel de incizii, apoi acopera banda cu smantana si se coace in cuptor. Nu sunt simțite oase