Sezonul legumelor proaspete ne obligă să pregătim de la ei diferite feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Un cartof tânăr prajit într-o tigaie cu smântână sau doar cu unt este un vas cu adevărat de vară și foarte apetisant. Mulți oameni culinari iubesc să gătească acest vas minunat cu adăugarea de ierburi proaspete. Poate fi marar sau patrunjel dacă locuiți în Rusia. În țările occidentale, verdele favorit sunt frunzele de busuioc proaspăt, cu doar verde. Și chiar mai delicios acest fel de mâncare se dovedește, dacă adăugați în ea tocată mărunt sau ratat prin usturoiul de presă. La ce, dacă luați usturoi tineri, puteți folosi atât partea albă, cât și stema verde. Desigur, această masă este completată cu diverse condimente și mirodenii, dar de multe ori pur și simplu de sare și piper negru.ingrediente
- - cartofi tineri 5 buc
- - smântână smântână lichid o jumătate și ceașcă
- - talie usturoi 5 tulpini
- - ulei vegetal 20 g
- - ceapa rosie 1 buc
- - Unt 20 g
- - sare
- - piper negru
- - marar 1 buchet
preparare
Pentru a pregăti un cartof tânăr în smântână, mai întâi trebuie să-l spălați în mod corespunzător, deoarece îl vom găti cu o piele subțire. Pentru o reteta pentru cartofi tineri cu smantana, cartofii trebuie luati in dimensiuni mici si taiati in felii direct in piele. Apoi cartofii tineri tăiați trebuie să fie așezați pe o tigaie preîncălzită și să se prăjească. Cartofii tineri cu smantana vor fi mai gustosi daca se topeau intr-o tigaie de ulei vegetal si smantana impreuna, si apoi pe o astfel de prăjitură de ulei tăiat în cercuri mici de cartofi. Dacă adăugați unt în timp ce pregătiți cartofii tineri în smântână, farfuria finită va obține un delicat gust cremos.
Când cartofii sunt rumeniți, trebuie să-l sareți și să adăugați pe ardeiul dvs. gust piper negru sau piper roșu măcinat. După aceea, este necesar să se termine pregătirea cartofilor tineri, să se taie în cercuri, să se prăjească și să se întoarcă în mod constant, astfel încât să fie prajit în mod egal. Apoi, într-un cartof tânăr prajit în ulei, trebuie să turnați un ceapă roșie de ceapă roșie și usturoi tineri. La ce usturoi este necesar să se folosească atât partea de jos alb și o tulpină verde, și lasă este necesar să se taie și arunca afară. În cartofii tineri prăjiți în tigaie într-o tigaie, se adaugă ceapa tocată cu usturoi și se prăjește timp de două minute, amestecând constant.
Apoi, cartofii prăjiți cu usturoi și ceapă trebuie turnați cu smântână lichidă, amestecați și fierbeți sub capac, la foc mic pentru încă două minute. Apoi, cartofii tineri din reteta de smantana cu usturoi si ceapa presarati cu marar tocat, se amesteca, se opreste caldura si se lasa sa se prepara vasul preparat sub capac timp de 5 minute. Serviți cartofii tineri prăjiți în smântână într-o tigaie cu ceapă, stropită cu mărar proaspăt tocată. Acest vas de vară poate fi preparat în loc de smântână și smântână. Cartofi tineri cartofi în cremă cu ierburi proaspete și mărar sunt cele mai delicioase feluri de mâncare de vară.
Cartofi tineri în multivarchet
Pentru a pregăti cartofii tineri în smântână într-un multicarchet, cartofii ar trebui să fie spălați bine și puse într-un castron de multivarkeri. Dacă cartofii sunt mari, atunci trebuie să fie tăiați în jumătate sau un sfert. Apoi, în castronul multivarkerului, trebuie de asemenea să puneți untul, se toarnă în smântână sau smântână, săruri la gust și se presară cu piper negru măcinat. Puneți cartofii tineri în multivark cu smântână în regimul "Quenching" timp de 50 de minute. Cu 10 minute înaintea cartofilor tineri pregătiți în multivarque, trebuie să deschideți capacul multi- adăugați usturoi tocat și mărar tocat. Apoi amestecați cartofii tineri cu usturoi în multivark, închideți capacul și continuați programul "Quenching". Când un cartof tânăr coapte într-un multicarchet cu mărar și usturoi este gata, atunci trebuie pus pe o farfurie de servire, presărat cu mărar proaspăt tocat și servit fierbinte. Vasele de la un cartof tânăr într-o multivarkă pot fi preparate cu sau fără smântână. Cartofii tineri din multivarcul cu mărar și unt nu sunt mai puțin delicios decât cu smântână.
Cartofi tineri cartofi cu usturoi
Puteți găti cartofi proaspeți cu marar nu numai în multivarchet, ci și într-o tigaie de ulei vegetal. Dacă nu sunteți familiarizat cu modul de a prăji cartofi tineri într-o tigaie, atunci trebuie să știți următoarele. După ce ați pus cartofii tineri într-o tigaie în piei, primul lucru pe care nu trebuie să-l atingi în timp ce se amestecă. Deoarece un cartof tanar mic într-o tigaie cu răsturnare frecventă își va pierde integritatea. Când un cartof tânăr delicios într-o tigaie este coaptat de jos și rumenit, atunci este necesar doar să îl răsuciți și să îl prăjiți de cealaltă parte. În această etapă, cartofii tineri prăjiți într-o tigaie într-o tigaie pot fi sărate.
Cum să prăjiți cartofii tineri într-o tigaie, astfel încât să devină cu o crudă crocantă crocantă crocantă? Este necesar să se prăjească cartofii tineri în întregime într-o tigaie fără capac.
Când cartofii tineri prăjiți din tigaie sunt complet gata, trebuie pus pe o placă de servire. De asemenea, este necesar să se pregătească un dressing pentru un cartof tânăr prăjit într-o tigaie. Pentru aceasta, uleiul pe care cartoful prăjit turnat într-un castron mic, se adaugă la ea mărar tocat și usturoi tocat, se amestecă, dacă se dorește, sare și piper, apoi se toarnă amestecul preparat prin cartof tineri rustic tigaie. Un cartof tânar cu mărar și usturoi se transformă în aromă și se mănâncă imediat. Pentru că este mai delicios decât un cartof tânăr cu marar și unt de usturoi în primăvara sau vara, nu veți găsi.
Cartofi tineri în cuptor cu usturoi
Foarte gustos și parfumat este un cartof tineri coapte în smântână în cuptor. Pentru a nu strica cuptorul însuși și tava de coacere pe care coaceți acest fel de mâncare delicioasă, este de dorit
pregăti cartofii tineri în mânecă cu usturoi, ierburi și sos de smântână. Pentru a găti cartofi noi cu usturoi și mărar smântână în cuptor, trebuie mai întâi toți cartofii mici, clătite bine sub jet de apă și a pus în pachetul de coacere. Apoi, cartofii au nevoie de sare, se presara cu ierburi preferate uscate, adăugați o cremă groasă aproximativ 150 de grame, un pic de ulei vegetal, se adauga usturoiul, trecut prin presa, marar proaspat tocat, cravată punga și se amestecă bine conținutul acestui pachet. În rețeta pentru cartofi tineri cu mărar, usturoi și smântână, puteți adăuga și o paprika dulce. După aceea, a pus tânăr mărar cartofi, smântână, usturoi și ierburi în pachetul de coacere la copt uns cu ulei de floarea-soarelui și locul în coacere cuptor, temperatura de 180 de grade exploatație.
Până când cartofii tineri din cuptor cu smântână, mărar și usturoi vor fi pregătiți timp de aproximativ 50 de minute. Pachetul pentru coacerea cu un cartof tânăr cu smântână în cuptor nu a explodat, este necesar să împungi pachetul în sine în mai multe locuri cu o scobitoare sau cuțit. După 40 de minute, trebuie să scoateți cartofii tineri cu verdețuri și smântână din cuptor. taie sacul și pune-l înapoi în cuptor. Cartofii tineri din rețeta smântânii din cuptor vor avea un gust mai bun dacă adăugați acest fel de mâncare la brânza rasă și o trimiteți înapoi în cuptor până când este gata. După formarea unei cruste frumoase de brânză, un cuptor tânăr ars în cuptor cu smântână, mirodenii, usturoi și mărar poate fi scos din cuptor. Serviți cartofi tineri copți cu smântână și mărar ca o garnitură pentru orice fel de carne sau ca o farfurie separată. În rețeta pentru cartofi tineri cu mărar, condimente, usturoi și smântână, puteți adăuga, de asemenea, o paprika dulce.
Articole similare
