Cum să gătești carne de porc prăjită cu cartofi în vase?
Ceea ce este interesant și convenabil este acest fel de mâncare - poate fi servit în aceleași feluri de mâncare folosite pentru gătit, iar datorită acestui fel de mâncare va rămâne fierbinte pentru o lungă perioadă de timp.
- cartof - 450 g;
- porc - 240 g;
- ceapă - 1 bucată;
- unt - 35 g;
- usturoi - 2 dinți;
- șampițe - 180 g;
- smântână - 130 g;
- sare, piper.
Pentru friptura într-o oală, este mai bine să luați partea de gât de carne de porc, dar este doar o carne. Puteți folosi chiar și carnea congelată, astfel încât va fi chiar mai ușor să taie cuburi de 1,5 până la 1,5 cm, să o atașați puțin și să o lăsați deoparte.
Dacă soba nu este gaz și vă permite să puneți oale pe ea, atunci este mai bine să începeți să le încălziți în prealabil. Facem acest lucru la o temperatură mică, punem imediat acolo o bucată de unt, un cățel de usturoi tocat și ceapă cu semicercuri. Ei vor lăsa în ulei și îl vor aromatiza.
Cuptorul a fost încălzit până la 220 de grade. Curățăm cartofii și le tăiem cu un mic cub. Este de dorit să luați ciupercile mici, astfel încât acestea să nu poată fi tăiate, dacă sunt doar cele mari, apoi le tăiați la dimensiunea cuburilor de cartofi și le puneți în ghivece. Din partea de sus se dau cartofii, se adaugă puțină sare, apoi carne. În smântână adăugați condimentele dvs. preferate sau doar piper, se amestecă și se răspândesc la vârf. Nu vă faceți griji dacă vasul este umplut sub capac, ciuperci, care la partea de jos vor elibera toată apa și vor scădea semnificativ în dimensiune. Se gateste in cuptor timp de o jumatate de ora, in aceasta perioada smantana va consuma carne si cartofi, iar friptura va deveni parfumata si suculenta.
Reteta pentru o carne de porc gatita cu cartofi gatiti in cuptor
Pregătirea vasului principal în cuptor este o decizie foarte rațională, deoarece în timp ce ea însăși este pregătită, de această dată poate fi folosită, de exemplu, pentru a tăia salata.
Prăjită din coaste de carne de porc cu cartofi acasă
Toată lumea știe că cea mai delicioasă carne - este o parte din ea pe os, așa că pe coaste o astfel de friptură va fi deosebit de gustoasă. Sunt necesare vase pentru gătit cu pereți groși și destul de adânci. Este, de asemenea, posibil să se pregătească în multivariate conform acestei rețete.
- nervuri - 600 g;
- pasta de tomate - 120 g;
- cartofi - 700 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- patrunjel - ½ fascicul;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- sare, boia de ardei, ulei vegetal, condimente.
Șuruburile se taie, se trimite prăjit în ulei vegetal, între timp, morcovii și ceapa sunt tăiate, nu poți fi foarte fin. Ardei paianchi tăiat, cartofi cubi. Când coastele sunt prăjite din toate părțile, le trimitem morcovi și ceapă și puțin mai târziu piper. Apoi vine cartofii și puțină pastă de tomate diluată cu apă. În pastă, puteți adăuga imediat sare, boia de ardei și condimente. Se amestecă bine și se lasă să se toacă cu capacul închis timp de aproximativ 40 de minute. Cu 2 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați usturoiul, plăcuțele tocate și patrunjelul.