Cartofi fierti prajiti cu unt si racit 1 sticla.
Lipiți ficatul cu 2 linguri.
Ceapa este de 2-3 capete.
Ulei pentru prăjire.
Sare, zahăr, piper.
1. Pregătiți aluatul: șlefuim făina cu sare, în centru facem craterul și conducem în ouă, amestecăm aluatul, turnăm apa pentru a obține moale (cum ar fi urechea) și aluatul elastic. Plecăm timp de 30 de minute sub un film pentru a ne odihni.
2. Pentru umplutură, fierbeți cartofii curățați în apă sărată, dați apă, lăsați literalmente câteva linguri de bulion, cartofi potati, adăugați o bucată de unt și se răcește. Am adăugat, de asemenea, câteva linguri de paste de ficat.
3. Așezați aluatul subțire, tăiați un pahar de cană și puneți fiecare linguriță de umpluturi pentru a face găluște.
4. Se fierbe într-o cantitate mare de apă sărată până se fierbe (la câteva minute după urcare).
5. În timp ce găluște fierte se pregătească zazharku: prăjește ulei vegetal până la periat moale și se taie în inele sau jumătate de inele de ceapa, prisolit și este necesar să se adauge o linguriță de zahăr, până la prăji la același nivel. Zazharki este gata, răspândit-o în găluște noastre, se amestecă sau scuturarea tigaie, astfel încât toate Varenichki acoperite cu ulei si ceapa - Ne servesc la masa!
Un alt fel de mâncare din seria celor mai iubiți, sunt puțini oameni care vor rămâne indiferenți față de vareni cu cartofi, iar aici, în umplutură, și pateul de ficat a introdus un nou accent de aromă.
