1. Caracteristicile botanice și biologice ale culturii
2. Caracteristicile solului și a resurselor climatice din regiunea Saratov
3. Agrotehnica de cultivare a varza tarziu
3.1 Puneți în rotire
3.2 Pregătirea solului
3.3 Selectarea soiurilor
3.4 Necesitatea materialului de semințe, pregătirea semințelor pentru însămânțare
3.5 Calcularea nevoii de răsaduri și a ariei protejate a solului
3.6 Tehnologia agricolă pentru creșterea răsadurilor
3.7 Plantarea răsadurilor
3.8 Îngrijirea plantelor
3.9 Recoltarea
4. Cererea de securitate materială
5. Planul agrotehnic pentru cultivarea varzei cu întârziere
Lista literaturii utilizate
Centrul de origine a varzei este regiunea mediteraneană a Europei de Vest și a Africii de Nord. Varza a început să fie cultivată cu mai mult de 4 000 de ani în urmă. Din antica Iberia, acum aproximativ 2,5 mii de ani, sa răspândit în Egipt, unde a fost cultivată ca plantă vegetală și medicinală. Într-una din papirusurile egiptene menționează țăranul care „se ridica în dimineața la apă prazul, el merge varză cu întârziere.“
Varza a fost crescută în grădina de legume a fiecărei țări. Acest lucru a fost remarcat chiar de călători străini care au venit la Moscova Rusia. Cornelius de Bruin, care a vizitat Moscova, în 1702, a scris: „Varza alba leșești varza creste din abundenta, recolta din Rusia rezervele sale mari, de rând mânca de două ori pe zi.“ Tradițiile lungi și experiența vastă în cultivarea varză au permis cunoscutului crescător de plante rus E.A. Grachev la expoziția agricolă din Viena din 1875 pentru a primi pentru medalia de onoare a soiului de varză "Pentru Progres". Verze aceste soiuri ajunge la 70 cm în diametru, la o densitate mare, alb și gust excelent.
În prezent, datorită rezistenței sale la frig, varză este principala cultură a terenului deschis în Rusia, în special în părțile nordice și mijlocii, unde ocupă până la 50% din suprafața tuturor legumelor.
Varza are proprietati bogate in alimente, dietetice si medicamente.
De asemenea, hidrați de carbon, săruri minerale, conține vitamine c / acid ascorbic / caroten / provitamina A / B1 / tiamină / B2 / riboflavina, B3 / acid pantotenic / PP / niacin / K, P / rutine / E / tocoferol) și altele.
1. Caracteristicile botanice și biologice ale culturii
Varza aparține familiei Cabbage / Cruciferae.
Sistemul rădăcină este alcătuit din numeroase rădăcini de penetrare profundă (până la 2 m), cu o rădăcină de tulpină bine distinsă. Rădăcinile laterale se dezvoltă în principal în direcție orizontală, se extind dincolo de rozeta frunzelor
O parte din tulpină, care se află în cap, se numește ciurul interior, sub cap - un ciocan exterior. Pe ciocanul exterior sunt plasate frunze petiolate, pe interior - sesile. Ele formează un cap, care este un mug gigant de vârf de iarnă. Semințele de varză sunt mici, rotunde, maro închise. Sistemul de rădăcini de varză este puternic și bine ramificat cu o metodă de cultivare a răsadului. Florile sunt polenizate de albine și formează un fruct cu multe semințe - un pod.
Varza de varză la 18-20 ° C apare în ziua a 4-5 după însămânțare. În faza de cotiledon, lăstarii sunt în 7-12 zile. În acest moment, sistemul rădăcină crește puternic. După 50-60 de zile se formează 5-6 frunze. Cerințele pentru căldură în varză sunt scăzute. Pentru creșterea capului, temperatura optimă este de 16-18 ° C. Nu tolerează supraîncălzirea și reduce brusc randamentul. Cu toate acestea, soiurile sudice cu irigare sunt mai rezistente la temperaturi ridicate.
Varza este o cultură rezistentă la frig. Semințele germinează la o temperatură de 3-4 ° C. Plantele încep să crească deja la 5 ° C, la o temperatură optimă de 15-17 ° C. Temperatura peste 25-30 ° C reduce creșterea și dezvoltarea plantelor, este prelungită în timpul formării capului, un număr tot mai mare de plante care a fost format, și la o temperatură de 35 ° C, nu formează.
Plantele tinere pot rezista înghețurilor pe termen scurt până la 4-5 ° C, iar adulții - până la minus 8 ° C, dar capetele matte sunt păstrate insuficient.
Lumină-iubitoare de plante de o zi lungă (bine dezvoltat la o bază de timp 17-18 oră). Cu o lipsă de lumină, plantele sunt întinse, creșterea și dezvoltarea încetinesc, productivitatea scade, densitatea capului scade.
Varza este o cultura iubitoare de umiditate, fapt explicabil prin volatilitatea mare a suprafetei frunzelor si plasarea relativ superficiala a sistemului radicular. Cu toate acestea, solurile murdare suspendă creșterea, care afectează dramatic dimensiunea capului și a culturii. Umiditatea optimă a solului este de 80-90% PPV, umiditatea optimă fiind de 70-80%.
2. Caracteristicile solului și a resurselor climatice din regiunea Saratov
Vânturile predominante ale direcțiilor occidentale și nord-vestică, vara sunt posibile vânt uscat.
3. Agrotehnica de cultivare a varza timpurie
3.1 Puneți în rotire
Cele mai bune precursori de varza - formarea și cifra de afaceri a rezervorului de ierburi perene plante perene, un amestec de ierburi furajere anuale pentru producția de siloz și îngrășăminte verzi, castraveți, cartofi timpurii, ceapă și fasole. Pentru soiurile mijlocii și târzii - trifoi, roșii, sfecla, morcovi.
În rotația culturilor, varza este plasată prima sau a doua cultură după aplicarea îngrășămintelor organice.
Nu pot fi cultivate după varză varză și alți membri ai Brassica / ridiche, napi, rutabaga /, deoarece acestea sunt afectate de aceleași dăunători și boli.