Îmi place somonul. de multe ori îl gătesc și în diferite variante și carcase, și coace și sărind. Astăzi am făcut acest lucru: pește prăjit coapte în cuptor cu roșii, ceapă și morcovi, sa dovedit foarte gustos și principalul lucru care este destul de simplu.
Desigur, există mai multe nuanțe pentru a face peștele chiar mai delicios. De exemplu, nu am făcut doar roșii cu roșii pe somon, ca de obicei, dar a gătit un sos de roșii practic, vezi mai jos rețeta mea cu fotografii pas cu pas.
Ingrediente pentru prepararea somonului sub roșii cu ceapă și morcovi
Pentru a găti un somon sub sos de roșii, mi-a luat-
Somon sau alte tipuri de pește roșu - 500 de grame
tomate - 4 buc.
ceapă - 1-2 capete
morcovi - 1 buc.
condimente: sare, piper, oregano, patrunjel uscat
Rețetă pentru somon de gătit sub sos de roșii, fotografii pas cu pas
Somonul a fost periat, tăiat în fripturi, de aproximativ 1-1,5 cm grosime.
Fiecare bucată a fost tăiată la jumătate și introdusă într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Puneți până la zarumyanosti la căldură mare. Nu neapărat că peștele a fost complet gata, scopul - de a obține rapid o crustă roșie.
A pus somonul prajit într-o mucegai, sărat ușor și presărat cu pătrunjel uscat și oregano.
Roșiile au fost tăiate în formă fină și prăjite în același ulei, în care peștele se prăjea, adăugând un pic la ei și stropit cu condimente.
Este important. Nu scoateți roșiile din roșii, pentru că încă le voi arde într-un blender.
În timp ce roșiile erau la grătar, se tăiau subțiri cepele cu jumătăți de inele și morcovi tăiați în bucăți mici, așezate pe partea de sus a somonului.
Roșiile sunt gătite până când veți obține acest sos de roșii.
L-am tocat cu un blender si i-am turnat acest sos peste somon si i-am pus forma in cuptor la o temperatura de 200 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute.
Peștele sa dovedit a fi doar divin :) Deci, dacă nu ați gătit somon atât de mult sub roșii, atunci sfătuiesc cu tărie. Ingrediente cel puțin, și felul de mâncare este aproape festiv, puteți face acest lucru pe o tava întreg de copt.
