Nu reprezentăm meniul nostru fără salate de legume, care sunt pregătite pe tot parcursul anului. Și cum vreți uneori să vă bucurați familia cu ceva delicios și original! Sau gătiți ceva uimitor și, din nou, vă surprindeți oaspeții. Nu este nimic mai ușor. Este necesar să vă amintiți numai fructele care coronează orice masă. Fără un desert de fructe ușoare, nu va fi o cină sau o cină romantică. Și cu ce plăcere va fi desertul tău fructos delicios să fie mâncat de copiii tăi!
Fructele ne dau vitalitate. Folosind fructe exotice, putem schimba dramatic percepția noastră asupra deserturilor de fructe. Cu toate acestea, ce este fructul exotic? Banane, portocale, kiwi sau ananas? Nu le-am considerat exotice de foarte mult timp, și-au luat locul atât de ferm în dieta zilnică. Dar, cu toate acestea, folosind un preparat de fructe deserturi, caise, pepeni, portocale, lămâi, kiwi, banane și avocado, care este, de asemenea, fructele și legumele, putem face neobișnuit de fructe „compoziție“. Pregătiți salate de fructe în timpul săptămânii și în zilele de sărbătoare!
Salata de banane
Se vor lua 2 banane, 2 linguri. linguri de stafide, 2 linguri. linguri de nuca de cocos, 1 lingura. lingura de sunca tocata, 2-3 linguri. lingurițe de smântână, coajă de lămâie 1/2, câteva frunze de salată.
Stafide înmuiată în apă. Bananele se taie în felii și se amestecă cu nucă de cocos, rase pe o răzătoare mare, șuncă fin și tocate. Apoi adăugați crema, sucul și coaja de lamaie rasă. Toți se amestecă.
Se lasă să stea aproximativ 30-50 de minute și servesc pe masă, decorând frunze de salată și felii prăjite de pâine albă.
NOTĂ! O nucă de cocos poate fi înlocuită cu ananas, care este cel mai bine să nu se toacă, dar tocat fin.
Citrice salată de fantezie
Pe baza a 4 porții, 2 grapefruit roșii, 3 portocale, 3 lingurițe. linguri campari, 3 linguri. linguri de suc de grepfrut, 1 pachet de zahăr vanilat, 1 pere mare, 1 măr mare, câteva balsam de lămâie pentru decorare.
Grapefruit și 2 portocale pentru a spăla, coaja, îndepărta pielea albă, astfel încât gustul amar să nu strică salata. Împărțiți-le în felii și scoateți cu atenție filmele de la ele. Din cea de-a treia portocală stoarceți sucul.
Pregătiți sosul: amestecați campari cu suc de portocale și grapefruit. Adăugați zahărul de vanilie și amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet.
Spălați pereul și mărul uscat pe un șervețel și tăiați în sferturi. Îndepărtați nucleele cu semințe și tăiați carnea în bucăți mici.
Felii de grapefruit și portocală se amestecă într-un bol de salată cu un măr și o pere și se toarnă sosul preparat. Se amestecă din nou și se pune în frigider. Când serviți o salată, decorați cu frunze de balsam de lamaie.
Salată de fructe cu iaurt
Pregateste 1 portocala, 1 banana, 2 mere, ½ ceasca de prune, 1 suc de portocale, 1 lingura. o lingură de zahăr, un pahar incomplet de iaurt.
Fructe decojite, tăiate în bucăți mici și pliate într-un castron de salată. Se presară cu zahăr, se toarnă suc de portocale, se amestecă ușor, se pune în frig. Înainte de servire, sezonați cu iaurt bătut.
Salată verde cu banane și nuci
Se vor lua 200 de grame de salată verde, 2 banane, 1 lămâie, 1 măr, nucă zdrobită, 1 lingură. o lingură de miere și un pahar incomplet de iaurt sau ulei de floarea-soarelui.
Spălați salata pe frunze și ridicați-o drept cu mâinile sau tăiați-o mare. Adăugați mere mărunțit, banane, paie felii, nuci zdrobite, suc de lămâie, miere. Se amestecă, se toarnă iaurt sau ulei vegetal. Într-o placă de servire, puneți o frunză de salată și serviți-o pe o salată pregătită de dvs.
Salată de fructe cu brânză de vaci
Se vor lua 200 g de mere, 299 g de cireșe fără gropi (sau se vor înlocui cu alte fructe de pădure), 100 g de stafide, 250 g de brânză de vaci, 4-5 cm. linguri de smântână, sare, zahăr la gust.
Se coace bine brânza cu sare, zahăr și smântână. Masa ar trebui să fie ca smântână, dacă este mai groasă, se diluează cu apă.
Stafide se spală, se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 10-15 minute. Apoi uscati. Tăiați merele în felii. Merele, cireșele, stafidele se amestecă cu masa brută. Puneți-l într-o oală, presărați cu trestii de nucă de cocos.
Apple delicatețe de struguri
La o porție de 6 porții, 200 g de struguri întunecați, 1 măr mare, 2 pere, 1 suc de lămâie, 2 lingurițe de zahăr, 2 lingurițe. linguri de miere lichida, 2 linguri. linguri de trestie de migdale, 100 g de smantana (sau frisca). Pentru decorare, luați câteva frunze de menta.
Strugurii sunt spălați în apă curentă și puse într-un ciocănel pentru udarea sticlei. Câteva boabe rămase pentru decorare, restul tăiat în jumătate și îndepărtează oasele.
Spălați mărul și perele spălate pe paturi, îndepărtați miezurile. Apple tăiat în cuburi, câte o felie de pere, al doilea - felii subțiri, care trebuie tăiate în jumătate, stropite cu jumătate de suc de lămâie.
Merele și strugurii se pun într-un castron. Se amestecă mierea cu sucul de lămâie rămas și se amestecă cu mere și struguri. Acoperiți și locați timp de 10 minute într-un loc răcoros.
Pentru câteva minute, prăjiți migdalele într-o tigaie uscată la căldură. Se amestecă smântâna cu zahăr.
Salată de pepene galben și pepene verde
Pepene verde și pepene galben (în cantitatea de care aveți nevoie) pentru a elibera din oase. Tăiați în bucăți mici. Și puteți face bile de pepene verde și pepene galben (cum ar fi bile de înghețată). Apoi bucățile (bilele) se amestecă cu piersici și sucuri din piersici.
Salata este bună în sine, dar puteți servi cremă sau înghețată.
Salata din grapefruit si portocale
Se vor lua 500 grame de grapefruit, 300 de grame de portocale, 150 de grame de zahăr și 1 pahar de vin roșu.
Fructul spălat este decojit, tăiat în felii. Puneți un vas decorativ, presărați cu zahăr, presărați cu vin. Rotiți topul cu gheață de mâncare zdrobită.
Salată din mere și alimente brute
Ia 400 g de mere, dulciuri 200 g alimentare (nuci, curmale, smochine, stafide și migdale), 150 g de lapte acidophilus, 1 plic de zahăr vanilat, 1 lingura. o lingură de coaja de portocale mărunțită, suc de lamaie sau de portocale, zahăr la gust.
Nucile se toaca, migdalele se topesc cu apa clocotita, se curata si se taie in pene. Date spalate și smochine tăiate în cuburi mici. Merele sunt spălate, curățate, tăiate în fâșii, se amesteca cu alimentele gătite și coaja de portocala tocat marunt, se adauga zaharul vanilat, se amesteca cu lapte acidophilus și sezon la gust cu zahar.
O astfel de fel de mâncare, servită pentru desert, va încânta, fără îndoială, atât oaspeții mari cât și cei mici ai casei voastre.
Fructe de kebab
Va fi nevoie de 2 banane, 2 pere, 200 de grame de struguri, semințe decojite și de floarea-soarelui; 2 piersici, 2 mere, suc de lămâie; cîteva verigi de menta proaspătă.
Pentru sirop: 2 cani de iaurt natural; 50 g de miere.
Clătiți bine fructele proaspete sub un curent de apă rece.
Pereții, piersicile și merele verzi mari cu un cuțit ascuțit îndepărtează în prealabil coaja și semințele de floarea-soarelui și se taie în pătrate înguste. În cercurile subțiri se taie bananele. Pregătiți strugurii.
Puneți cu grijă felii de fructe pe "frigărui" de lemn, astfel încât să nu se ridice și se presară ușor cu suc de lamaie.
Separat se prepară siropul pentru kebaburile de fructe. Pentru a face acest lucru, luați câteva pahare de iaurt natural normal cu conținut scăzut de grăsime și adăugați miere la gust. Se amestecă bine cu o furculiță sau cu o mașină de amestecat cu un mixer până când se formează o masă uniformă.
Finisate "shish kebabs" pus pe un plat plat mare, decora toate ramurile de menta proaspata. Separat în bolul de sos, servi siropul de iaurt. Acest desert de lumină excelent va fi plăcut de toți, fără excepție.
NOTĂ! Fructe "shish kebabs" va dobândi un gust mai piquant, dacă adăugați în ele bucăți de brânză.
Banane din sirop de vin
Vor fi necesare 200 g de vin, 100 g de zahar, 100 g de banane, scortisoara.
Sos de vin de tip roșu "Bordeaux" sau georgian "Saperavi" cu zahăr și scorțișoară. Într-un sirop de fierbere, câteva banane decojite coapte sunt coborâte și imediat vasele sunt scoase din foc. Rezista bananelor in sirop pentru cateva ore.
Iar aceste salate, ale căror rețete le veți vedea mai jos, pot fi considerate atât ca mâncăruri independente, fie ca deserturi, sau ca o condimente sau o garnitură pentru alte feluri de mâncare.
Morcov și Salată de Lămâie
Grate 1/3 dintr-o lămâie cu o coajă și 1-2 morcovi (în funcție de dimensiune), adăugați 1 lingură de zahăr. Se amestecă, se lasă să se fierbe timp de 15-20 de minute.
Această salată picantă va servi ca o excelentă adăugire la feluri de mâncare din carne și pește.
O salată este servită la carne rece și, de asemenea, ca o farfurie independentă.
Salata de morcovi cu banane
Se vor lua 200 g de morcovi, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel tocat, 2 banane, 2 linguri. linguri de smantana.
Tinerii morcovi de spălat, ștergeți, grătar, se așeză uniform pe vas. Pește banane, tăiate în felii mici, pus pe partea de sus a morcovilor. Adăugați sosul preparat din smântână, suc de lămâie, sare, piper. Se presara cu patrunjel.
Mai multe articole pe această temă:
- Panthera Leo - 1000 r.
- Kapka OAE - 500 r.
- Dashulja - 300 r.