Rulouri de file de pui și carne de vită sunt gătite timp de 2 ore.
Rețeta pentru o rolă de file de pui și carne de vită cu o fotografie:
1. Ciuperci tăiate în plăci subțiri, ceapă - semințe subțiri. Pătrunjelul, menta și mararul tocată mărunt. Jumătate din verdeață este amânată. Ceapa este prăjită la foc mediu în ulei preîncălzit timp de 10 minute până la maro auriu. Adăugați ciupercile, pe un foc puternic, se evaporă tot lichidul. Se adaugă verzile, se amestecă, se îndepărtează din căldură și se răcește.
2. Tăiați o bucată de carne de vită într-un strat subțire, bateți. În mod similar, tăiem și tăiem filele de pui. Se freacă carnea cu o cantitate mică de piper și sare.
3. Puneți fileul de pui pe carnea de vită pentru a îngropa întreaga suprafață. Pe partea de sus așeza un strat uniform de umplere. Se presară cu piper și sare și se rostogolează ușor într-o rolă. Marginile sale pentru confort sunt fixate cu scobitori din lemn și bandajate cu șnur.
- Carne de vită (margine subțire) - 500 gr.
- file de pui - 500 gr.
- șampițe - 300 gr.
- bec mediu - 2 buc.
- mărar și patrunjel - 3 cârlige
- menta - 2 ramuri
- o jumătate de coajă de lămâie
- piersici - ½ ceasca
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri
- piper negru proaspăt măcinat, sare.
