Chiflele de pui pentru multe gospodine au devenit un adevărat plan de salvare. Cel puțin, în toate meniurile festive s-au stabilit serios și pentru o lungă perioadă de timp. Tehnologia de gătit simplă și gustul invariabil suculent - acestea sunt cele două argumente cele mai convingătoare în favoarea lor. Una dintre cele mai urgente rețete este roșiile de pui cu brânză. Gusturile de carne coaptă cu conținut scăzut de grăsimi și brânza topită sunt pur și simplu făcute una pentru cealaltă. Și pentru a le umbri, puteți adăuga un buchet de mirodenii sau ierburi proaspete zdrobite pe rola.
Vă oferim o rețetă pentru fileul de pui cu morcovi și două tipuri de brânză - rusă și brânză. O crustă de aur și un gust ușor dulce de gust vor aduce glazura de miere cu turmeric, iar aroma plăcută este un amestec de ierburi italiene.
Cum să gătești carne de pui cu brânză - rețetă cu fotografie
Pregătirea. File de pui tăiat cu un cuțit ascuțit, dar nu până la capăt, așa că se dezvăluie ca o carte.
Fiecare bucată de fileu să bată - este mai bine să faceți acest lucru printr-o pungă de plastic, asigurându-vă că nu este foarte subțire și se rupe. Se condimentează cu sare și piper. Sare la gust, dar asigurați-vă că luați în considerare faptul că brânza utilizată pentru umplerea brânzei este ea însăși destul de sărată. În această formă, puteți lăsa fileul pentru câteva ore sau pe timp de noapte.
Pregătirea componentelor umplutura rola de pui. Se taie morcovii, brânza Rusă și cuburi de brânză. Deoarece puiul este preparat rapid, morcovi în interior să nu aibă timp să se pregătească, astfel încât acesta poate fi un pic prăjește într-o tigaie pentru morcovii devin mai moi.
Îndoiți cele două bucăți de fileuri care se suprapun unul pe altul, așezați blocurile de umplere în ordine aleatorie.
Răsuciți ușor puiul cu umplutura sub forma unei role.
Legați-l cu fir sau sfoară culinară. Firul trebuie strâns cât mai strâns, astfel încât rola să fie mai densă și să nu se desprindă. Se presara cu un amestec de ierburi italiene (include busuioc, oregano, ceapa, usturoi, cimbru). Puneți într-un recipient potrivit pentru coacere în cuptor sau pe o tavă de copt. Puneți într-un cuptor preîncălzit.
Pentru a face pieptul de pui pal de culoare aurie ar trebui să fie acoperite cu glazura, constând din miere și turmeric, pentru un plus de savoare, puteti adauga la un amestec de ierburi. Dacă mierea nu este foarte lichid, acesta trebuie să fie pentru câteva secunde pentru a pune în cuptorul cu microunde sau într-un vas cu apă fierbinte pentru a se topească. Deci, miere de albine ușor încălzit va fi mai convenabil pentru a lubrifia rola noastre.
Timpul total de gătire al rolei de pui nu trebuie să fie mai mare de 30 de minute (plus minus câteva minute, în funcție de grosime), altfel se poate dovedi a fi uscat. Și timp de 30 de minute, trebuie să lubrifiați cel puțin 3 ori rola cu o glazură de miere cu perie culinară.
Înainte de a servi o rolă la masă, trebuie să scoateți firul culinar din acesta și să îl răciți. Dacă începeți tăierea fierbinte, piesele pot fi murdare.