Cookie-uri de reteta "Rose"
Azi îți sugerez să-ți mărturisești dragostea față de toți oamenii tăi apropiați, adunându-i pentru o petrecere de ceai confortabilă cu ... trandafiri. Dar trandafirii dvs. nu vor fi flori obișnuite, cu picături de rouă pe petale delicate, ci un biscuiți gustos pregătit cu mâinile tale.
Așa că, pregătiți un delicios cookie "Rose"!
Pentru a pregăti un cookie "Rose", veți avea nevoie de:
făină de grâu - ½ lingură.
zahăr - ½ lingură.
ouă - 2 buc.
zahăr de vanilie - 1 plic
zahăr pudră
Unt de unt pentru lubrifiere
Cum sa preparati un cookie "Rose":
1. Ouăle trebuie să fie spălate și uscate, rupte ușor și turnate într-un castron. Adăugați zahăr, zahăr de vanilie și amestecați bine (nu este nevoie să bateți!).
2. Se taie făina și se adaugă amestecul de zahăr-ou. Încă o dată, amestecați bine toate ingredientele până când se obține o consistență uniformă.
3. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Scoateți tava de copt și uleiul de unt (se poate folosi și margarina).
4. Așezați aluatul lichid rezultat cu o linguriță pe tava pregătită pentru coacere (pentru un "trandafir" - 5 porții, adică 5 lingurițe). Răspândiți aluatul astfel încât între viitoarele "petale" să existe lacune suficient de mari, altfel în loc de 5 petale veți obține un tort mare.
5. Așezați foaia de copt cu prelate în cuptorul preîncălzit și coaceți "petalele" timp de 4-5 minute (marginile biscuiților trebuie să devină roșii).
6. Scoateți tava de copt din cuptor. Cu ajutorul unei spatule, ridicați ușor "petalele", dar nu le scoateți din tavă.
7. Folosiți un prosop de hârtie (sau mănuși de bumbac curățate) pentru a forma un trandafir, aplicând o petală petalei. Acționați repede, atâta timp cât semnele sunt calde și forma lor poate fi ușor schimbată.
8. Repetați toate aceleași acțiuni cu testul rămas până când este terminat.
9. Îndoiți biscuiții într-o vasă mare, presărați cu zahăr pudră și serviți.
Este remarcabil în această rețetă este că nu se poate pune doar cookie-urile într-un vas, și servi un buchet real! Pentru a face acest lucru, înainte de gătit ar trebui să stoc pe stick-uri dulci și rozetele formă, impunerea unor „petale“ unul după altul chiar pe aceeași paie, se realizează în acest caz rolul de flori stem frumos!
În plus față de cele de mai sus, vreau să vă împărtășesc o altă rețetă minunată pentru pregătirea mâncărurilor "Rosa" din patiseria cu brânză.
Pentru a pregăti un cookie "Rose" dintr-un aluat de brânză de vaci, veți avea nevoie de:
Făină de grâu - 250 g
brânză de vaci - 200 g
gălbenușuri de ou - 2 buc.
Unt - 100 g
zahăr - 2 ½ lingurițe. l.
zahăr de vanilie - 1 plic
praf de copt - 1 linguriță.
Cum să gătești un biscuiți "Rose" dintr-un aluat de brânză:
1. Branza de brânză se pune într-un castron, se adaugă zahăr, zahăr din vanilă și gălbenușuri, se bate cu o furculiță sau se amestecă.
2. Sifonați făina cu praf de copt printr-o sită.
3. Unt răcit, grătar și măcinați cu făină în miez.
4. Adăugați amestecul de făină spre masa de cheag și frământați aluatul.
5. Rulați aluatul într-un castron, puneți-l într-un sac de plastic curat (sau înfășurați-l într-un film alimentar) și puneți-l în frigider timp de 30 de minute.
6. După o jumătate de oră, scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 4 părți.
7. Împărțiți fiecare parte a testului în 8 părți egale. La rândul său, fiecare din cele 8 piese a fost laminată într-o grosime mică a tortului oval de aproximativ 5 mm.
8. Prăjiturile ovale se înfășoară unul peste celălalt și formează trandafiri (petalele ușor îndoite).
9. Încălziți cuptorul la 180 de grade.
10. Faceți o foaie de coacere cu hârtie de copt.
11. Gatiti biscuitii pe o tava preparata, puneti-le in cuptor si coaceti timp de 40 de minute. Timpul este indicat aproximativ, pentru că trebuie să vă concentrați asupra caracteristicilor cuptorului.
12. Extrageți cookie-urile de pe cuptor, puneți-le într-un vas mare sau în vas, presărați cu zahăr pudră și serviți.
Cookie-urile vor fi și mai gustoase și mai aromate, dacă în timpul gătitului se adaugă 1 linguriță de aluat. portocală sau coajă de lămâie și / sau nuci prăjite, zdrobite în mici cruste.
Puteți arăta imaginația și decora cookie-uri nu numai zahăr, dar, de asemenea, zahăr colorate, chips-uri de nucă de cocos (din nou - ca un dezastru, și culoare), cacao.
Bucurați-vă de petrecerea de ceai!
Natalie.
Dumnezeule. Olga, ce deliciu. Pur și simplu nu cuvinte ce frumusețe. Mulțumesc pentru rețetă. Îmi amintesc aceste trandafiri din copilărie, mama și vecinul lor le pregăteau pentru câteva seri, îmi amintesc că au fost adăugate coloranți, iar trandafirii erau de culori diferite și cu petale verzi! A fost foarte gustoasă și foarte frumos! Acum am o șansă să învăț cum să fac astfel de trandafiri:
) multumesc din nou!
Svetlana.
Mi-e teamă chiar să încep gatitul. Acest lucru se poate face de către un profesionist