Svetlana V. Fus este o persoană extraordinară. Prin educație este doctor gastroenterologist-dietician-microelementolog. A absolvit Institutul de Medicină Kiev, Institutul de igienă a nutriției din Kiev, Institutul de Formare Profesională a Medicilor din Kiev.
Svetlana Fus este un dietician practicant, cercetător și o femeie foarte frumoasă
Meniul echilibrat al lui Svetlana Fus nu este o dieta, ci un mod de viata
Svetlana Fus abordează practica dietei
Zmeură cu fructe - mic dejun perfect
Fructe și fructe de pădure - o componentă necesară a meniului zilnic în orice moment al anului
Sfaturi utile pentru pierderea în greutate de la Svetlana Fus
- Uita de orice diete. Modificați obiceiurile alimentare. Treceți treptat la o dietă sănătoasă, pe care o veți păstra la restul vieții.
- Doriți să pierdeți mai repede? Adăugați exerciții zilnice - aceasta este de o sută de ori mai eficientă și mai utilă decât foametea. O restricție severă sau chiar un refuz al alimentelor doar la început oferă un rezultat bun al pierderii în greutate și după aceea metabolismul încetinește.
- Pentru a înțelege ceea ce mănânci, în fiecare zi, păstrați un jurnal de produse alimentare.
- Eliminați aproape toată cantitatea de zahăr alimentar. Nu numai că este un purtător de "calorii goale", ci și un fel de medicament care te face să mănânci din când în când dulciuri. Același lucru este valabil și pentru făina albă decojită. Dacă mâncați astfel de alimente mai mult decât poate procesa corpul, atunci ele devin depozite de grăsime.
- Mananca cereale integrale, nu decojite, precum si legume in cantitate de cel putin 0,5 kg pe zi. Fibra, conținută în boabe și legume crude, sorbează grăsime, toxine, elimină toxine din intestin, îl protejează de cancer.
- Produsele lactate nu trebuie să fie lipsite de grăsimi, dar nu complet lipsite de grăsimi.
- Mananca soiuri slabe de carne si peste: carne de pui alba (fileu), carne de iepure, carne de curcan, carne de vita, carne de vita.
- Indiferent cât de banal se pare, dar este nevoie să se împartă, distribuind uniform porțiuni mici pentru întreaga zi. Acest lucru va ajuta să evitați să vă simțiți foame și, ca o consecință, exagerează.
- Nu se recomandă să mănânci carne în combinație cu pâine. Legumele sunt ideale pentru carne.
- Dacă nu vreți să obțineți mai bine, nu mâncați nimic timp de două ore după ce faceți exerciții fizice.
- Înghețați-vă și uscați pentru boabele de iarnă, fructe, legume. Este foarte important ca în timpul iernii cantitatea acestui produs să nu scadă în comparație cu perioada de vară. Pentru aceasta, puteți sfătui să cumpărați un congelator separat.
Carnea de coaptă îndelungată este un depozit de proteine necesare organismului
- Care este esența sistemului dietetic al Svetlana Fus?
Principalul lucru este o dieta. Este necesar să mănânci la fiecare 3,5, maxim - la fiecare 5 ore. Mic dejun, prânz, cină - principalele repere ale sistemului Svetlana Fus. Acestea ar trebui să fie întotdeauna, indiferent dacă sunteți un lucrător de birou sau o gospodină.
Micul dejun ar trebui să fie carbohidrat-proteine și cel mai hrănit al tuturor meselor. Pentru micul dejun trebuie să existe întotdeauna legume, fructe și este de dorit ca legumele să fie supuse unui tratament termic în abur. Opțiunea ideală poate fi numită cereale cereale cu nuci și stafide. Puteți pregăti un mic dejun proteic, de exemplu o omeletă cu legume, pește macră sau file de pui, brânză de vaci, brânză.
În timpul pauzelor între mese, gustările sunt interzise. De exemplu, dacă - lucrător de birou, apoi să se abțină de la ceaiuri neplanificate cu „cookies“, trebuie să reziste la produsele alimentare, așteptați cel puțin 3,5 ore ca un aliment gustare la sfârșitul pauzei permise: iaurt, brânză sandwich, fructe, legume și brânză. .
Pranzul trebuie să fie plin. Pregătiți-vă un container în avans pentru lucru, trebuie să fie carne, pește cu garnitură de legume. Carnea poate fi înlocuită cu leguminoase.
În a doua gustare puteți mânca un sandwich cu miere, pește roșu sau legume, lapte acru.
Cina este cea mai ușoară dintre toate mesele. Puteți mânca puțină carne, file de pește cu o salată de legume ușoară, terci de cereale cu legume - toate în cantități mici.
- De ce ar trebui să înceapă dimineața, este cupa de cafea dimineața permisă?
Cafeaua nu se poate bea pe stomacul gol, dar poți - în jumătate de oră după micul dejun și nu mai mult de 4 cești pe zi.
Legumele - un produs valoros pentru pierderea în greutate, conțin o mulțime de fibre, componente minerale și vitamine
Pentru piele nu arata plictisitor, trebuie sa mananci cat mai mult posibil produse vegetale, in special fructe portocalii care contin beta-caroten, de exemplu - morcovi.
Incredibil de important pentru colagen a pielii, proteina conținută în produsele alimentare (ouă, carne, brânză de vaci, etc.) implicate în sinteza țesutului conjunctiv, lipsa de care pielea isi pierde elasticitatea si sag faciale. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că fumatul înrăutățește foarte mult starea pielii.
- Este condiția proastă a părului un indicator al malnutriției?
Da, starea părului este un indicator al echilibrului sistemului alimentar, dacă începe să cadă - sistemul trebuie revizuit.
- Trebuie să aderați la o anumită declarație: nu mâncați după ora 18.00?
Nu este necesar să se facă o obligație la un moment dat. Principalul lucru este să mănânci câteva ore înainte de culcare, iar cina nu ar trebui să fie greoaie.
În acest moment, există opinii diferite, dar este mai bine să se abțină de la acest lucru, mai ales nu este recomandat să se spele în jos mâncarea cu băuturi de ceai sau cafea, deoarece acestea se referă anumite vitamine și oligoelemente și pentru a preveni absorbția lor. Din acest motiv, mulți pacienți care beau ceai cu ceai au deficit de vitamină și deficit de micronutrienți. Dacă organismul o cere, puteți bea alimente solide cu o gură de apă obișnuită.
Nu trebuie să uităm de cereale, pentru că în vremurile străvechi erau principalele alimente ale strămoșilor noștri care nu au suferit niciodată de obezitate
- Există caracteristici de vârstă ale nutriției și diferențele de dietă între bărbați și femei?
Diferențele în dieta bărbaților și femeilor nu sunt speciale. Este clar că dieta unei femei - un lucrător de birou, cântărind 50 kg și un încărcător masculin, cântărind 90 kg - va fi diferită. Dar nu depinde de sex, ci numai de gradul de exercițiu fizic și de greutate naturală.
Dar caracteristicile de vârstă ale nutriției trebuie întotdeauna luate în considerare, deoarece metabolismul încetinește odată cu vârsta. În mod ideal, cu vârsta, o persoană devine aproape vegetariană. Pentru bătrâni, baza este porridge cu legume, dar, în același timp, este imposibil să se abandoneze complet brânză de vaci, ouă, pește.
- Ce alimente din gama de supermarketuri pot fi numite cele mai periculoase?
Cârnați, produse de cofetărie, fast-food, semifabricate, produse lactate grase, carne de porc și derivații săi.
- Sunt sucuri proaspete stoarse utile în cantități nelimitate în fiecare zi?
În cantități nelimitate - este imposibil. În sucurile de fructe, există o mulțime de zahăr, glucoză. Este mai bine să mănânci întregul măr, deoarece în tot mărul, în afară de suc, există și fibră.
Este de preferat să se acorde prioritate produselor lactate cu un conținut de grăsime minim, dar nu zero
- Ce mod de gătit este cel mai util?
Cea mai utilă metodă de gătit este un vapor. Puteți găti legumele într-un cazan dublu și apoi le puteți face mai delicioase. Coacerea - este de dorit să se limiteze și să se utilizeze cât mai puțin ulei posibil, adică se coace în propriul dvs. suc.
Dieta aproximativă pentru o săptămână
- Mic dejun: 250 de grame de omletă cu legume, 50 de grame de pâine de cereale, măr.
- Al doilea mic dejun: 80 de grame de brânză de vaci cu 20 de smântână, 60 de fructe de padure.
- Prânz: 380 g de supă de legume cu chifteluțe, 130 g de terci de hrișcă cu 120 g de salată de sfeclă, condimentată cu 20 g de smântână.
- Cina: 150 de grame de cartofi copți, 150 de grame de pește, 90 de grame de șobolan.
- Băutură în timpul zilei: 1 cană de lapte praf de început, 0,5 litri de bulion de șold de trandafir.
- Mic dejun: 45 g cereale "muesli", un pahar de iaurt 1%, 10 g stafide, 15 grame de nuci, o portocala.
- Al doilea dejun: 160 g de mere, coapte cu 50 g de brânză de vaci cu stafide.
- Pranz: 300 de grame de borscht cu smantana, 80 de ouă fierte, o felie de 20 de grame de pâine, 110 de grame de roșii, condimentate cu 10 grame de smântână.
- Cina: 150 de grame de pește de mare coapte, 240 de grame de salată de legume, 30 de grame de pâine de cereale.
- Băutură în timpul zilei: un pahar de sourdough fermentat, 0,5 litri de compot de mere neîndulcit.
- Micul dejun: 150 de grame de caviar de dovlecei, omeleta cu ierburi din două ouă, 30 de grame de pâine și 2 kiwi.
- Micul dejun secundar: 200 g de mere coapte, rodii.
- Prânz: 240 g de fasole cu legume, 160 g de salată proaspătă de legume, 20 g de brynza.
- Cina: 120 g de pește coaptă, 20 g de ouă fierte, 200 g de varză friptă și 120 g de șobolan de mare, 30 de grame de pâine.
- Băutură în timpul zilei: un pahar de iaurt, 0,5 litri de compot neîndulcit de fructe uscate.
Deci, dieta lui Svetlana Fus nu este o dietă strict definită, ci un sistem alimentar. Meniul de mai sus este doar un exemplu dat pentru a învăța cum să distribuiți în mod corect alimentele pentru o zi, pentru a monitoriza conținutul de calorii. Un astfel de meniu va trebui să fie adaptat pentru a se potrivi, luând în considerare preferințele personale și intoleranța anumitor produse.