Chimia este la prima vedere plictisitoare și incomprehensibilă. În principal pentru cei care s-au familiarizat cu ea la școală. Pentru un copil, poate deveni un joc incitant, plin de transformări minunate.
A începe cunoștința cu chimia este mai bine, mi se pare, cu concepte alcaline și acide. În cadrele didactice (există în fiecare district), depozitele de reactivi chimici și magazinele horticole vând seturi de hârtie indicator universal. Merită un ban, în cutie - 100 de dungi, suficient pentru o lungă perioadă de timp. Oferiți copilului să ia una din dungi și să se umezească cu orice lichid - saliva, ceai, supă, apă - orice. Locul umed va fi vopsit, pe o scară pe cutie va fi posibil să se determine dacă mediul acid sau alcalin a fost examinat. Este foarte interesant și distractiv și durează uneori câteva zile. Și cât timp va fi eliberat de mamă, în timp ce copilul se grăbește în jurul casei, explorând totul, de la compot la muraturi de castravete. O lecție fascinantă este compilarea
Tabele de indicatori naturali
La urma urmei, multe legume-fructe și chiar flori conțin substanțe care schimbă culoarea în funcție de aciditatea mediului. Din materialul improvizat (proaspăt, uscat sau înghețată), pregătiți bulionul și testați-l în mediu acid și alcalin (bulionul în sine este un mediu neutru, apă). Ca mediu acid, o soluție de oțet sau acid citric este potrivită, ca o soluție alcalină de sodă. Doar pregătiți-le chiar înainte de experiență - se strică. Testele pot fi efectuate după cum urmează. în celulele goale de sub ouă se toarnă, să zicem, o soluție de sifon și oțet (fiecare în rândul său, astfel încât fiecare celulă cu acidul era o celulă cu alcaline). În fiecare pereche de celule picură (sau mai degrabă turna) un pic proaspăt preparat decoction sau suc și observa o decolorare. Puneți rezultatele în tabel. Schimbarea culorilor poate fi înregistrată și puteți picta cu culori - acestea sunt mai ușor de realizat cu umbra dorită.
Continuând tema acizilor și alcalinilor - o experiență spectaculoasă
Într-un borcan de sticlă sau pahar se adaugă apă și se dizolvă în acesta fenolftaleinei comprimat (vândute în farmacie, mai bine cunoscut sub numele de „Purgenum“). Soluția este transparentă. Apoi adăugați o soluție de bicarbonat de sodiu (alcaline) - soluția se va transforma într-o culoare intensă de culoare roz și purpuriu. După ce ați beneficiat de această transformare, adăugați oțet sau acid citric acolo - soluția va deveni din nou decolorată. Frumusețe! Impresionează copiii și o experiență simplă. adăugați în oțetul de copt sodiu așa cum facem pentru test. Numai sifon ar trebui să fie mai mult, să zicem, 2 linguri. Puneți-l într-o farfurie și turnați otetul direct din sticlă. O neutralizare furtunoasă va avea loc, conținutul farfuriei va spuma și se va fierbe cu bule mari (cu grijă, nu te sprijini!). După ce sa stabilit prima euforie, puteți începe să faceți ceva interesant.
De exemplu, scrieți un mesaj secret
Puteți să o faceți acasă în două moduri: Împingeți un stilou sau perie în lapte și scrieți o scrisoare pe hârtie albă. Asigurați-vă că permiteți să se usuce. Puteți citi o astfel de scrisoare ținând-o peste abur (nu vă ardeți!) Sau călcați cu un fier. Scrieți o scrisoare cu suc de lămâie sau o soluție de acid citric. Pentru ao citi, dizolvați în apă câteva picături de iod de droguri și umeziți ușor textul.
Și acum să încercăm să topim aluminiu
Luați cleștii o bucată de sârmă de aluminiu și încălziți-o pe gaz. Teoretic, metalul ar trebui să picure pe arzător, punctul de fierbere al acestuia este puțin peste 650 de grade. Dar, de fapt, totul nu este așa. Capătul încălzit se îndoaie și, dacă te uiți atent, poți vedea că în interiorul carcasei subțiri este metalul topit. Această cochilie rezistentă la căldură este de oxid de aluminiu. Nu permite metalului să se oxideze mai departe.
Reacțiile calitative sunt foarte interesante
Reacția biuret. Pentru a verifica prezența de proteine în unele soluții (bulion, de exemplu, sau lapte), adăugați o mică soluție de sodă de spălare și apoi sulfat de cupru la ea. Dacă există proteine, soluția va deveni violet. La o soluție de proteină încălzită la fierbere, adăugați câteva cristale de sare de masă și puțin oțet. Flocularea proteinelor coagulate se va forma din soluție.
Pentru a asigura prezența amidonului (în cartofi sau margarină), picurăți puțin eodul pe eșantion. Ar trebui să apară o culoare albastru închis. În timpul experimentului, picurați soluția de sulfit de sodiu pe locul albastru (îl puteți cumpăra în Photoshop), iar colorarea va dispărea. Cu ajutorul iodului, puteți găsi amidon în frunzele plantelor verzi. Seara, pregătiți pentru experiență o frunză de liliac - o parte din ea (chiar pe tufiș), închideți cu folie pe ambele părți. A doua zi, după ce frunza timp de mai multe ore era în lumina puternică a soarelui. taie-l și, după ce-l scufundăm timp de câteva ore în alcool fierbinte denaturat, extrageți clorofila din acesta. Apoi puneți frunza într-o soluție de iod. În acest caz, doar partea din foaia care se afla în lumină va fi vopsită în albastru.
Se amestecă o soluție albastru palid de sulfat de cupru cu amoniac, culoarea soluției va deveni imediat foarte saturată. Sau este posibil. încălziți firul de cupru și lăsați-l într-o soluție de amoniac. Sârmă va deveni imediat strălucitoare, în același timp complexarea are loc în soluție, dar este dificil de observat încă. Repetați experimentul de mai multe ori, iar amoniacul se va transforma într-un albastru strălucitor.
Carbohidrații - reacția lui Molisch
Într-un borcan (de preferință mic, de la alimente pentru copii), turnați puțină apă și aruncați câteva boabe de zahăr sau o bucată de hârtie de filtru (în cel mai rău caz - hârtie igienică). Adăugați 2-3 picături de soluție de alcool rizorcin sau timol (acestea pot fi cumpărate la farmacie). După ce ați înclinat borcanul, ATENȚIE, turnați 1-2 ml. acid sulfuric concentrat (cred că îl puteți lua de la o baterie), apoi puneți ușor. Acidul greu va coborî în fund, iar pe marginea sa cu apă va apărea un inel roz sau purpuriu strălucitor.
Experimente cu gelatină
Mai întâi, preparați o soluție coloidală: într-un sfert de pahar de apă rece, adăugați 10 g de gelatină uscată și lăsați-o să se umfle bine. Se încălzește apa la 50 de grade într-o baie de apă și se asigură că gelatina este complet dizolvată. Se toarnă soluția într-un strat subțire pe un film de polietilenă și se lasă să se usuce la aer. Din frunza subțire rezultată pentru un efect mai mare, puteți tăia silueta unui pește. Puneți peștele pe hârtie de filtru (puteți lua un blotter, dacă nu este acolo, toaleta va face) și respirați-l. Respirația va hidrata gelatina pe o parte, va crește în volum și peștele va începe să se îndoaie. În acest jeleu puteți păstra modele de gheață. Se prepară soluția așa cum se descrie mai sus, dar se ia de 2-3 ori mai puțină gelatină. Se toarnă o altă soluție caldă pe o bucată de sticlă și se pune imediat în congelator. Apa va cristaliza, ca și în ferestrele din timpul iernii. După 3 zile, ieșiți și lăsați gelatina dezghețată. Va rămâne o imagine clară a cristalelor de gheață.
Cu sulfit de sodiu
Se toarnă în 3 borcane de soluții roz, purpuriu și purpuriu închis de permanganat de potasiu. În fiecare adăugați puțin sulfit de sodiu. Conținutul primei poate deveni maroniu, al doilea va scădea puțin fulgi, iar al treilea va avea multe fulgi. Faptul este că în prima bancă s-a format o soluție coloidală, iar în al doilea și al treilea, datorită concentrației mari, particule mici s-au coalescat în fulgi.
Spirală pe apă
Ia cupru sârmă în spirală, în mai multe spire, uleiul sa pus ușor și ușor pe apă (să zicem, un bol de apă) Este spirală ușor nu se scufunda, deoarece grăsimea nu este umectat de apă, precum și din cauza tensiunii de suprafață a apei. Acum, picurați o mică soluție de săpun de pe pipetă pe spirală. Spirala se va roti imediat. Răspândirea, soluția de săpun atinge sfârșitul spiralei, creând o mică cantitate reactivă. Dacă înlocuiți soluția de săpun cu altă substanță, spirala se va roti cu o viteză diferită. Astfel, activitatea de suprafață a diferitelor substanțe poate fi determinată. O soluție de sare obișnuită, de exemplu, în general, nu se va muta de la locurile lor, și o soluție de detergent se înece rapid: se va spăla stratul ulei, care deține firul în apă.
Experimente cu lapte
Cele doua borcane se toarna 5ml nu fierte lapte, se adaugă 15 picături de soluție 0,5% de formaldehidă (formol Farmacie trebuie diluat de 10 ori cu apă) și 5 picături de cerneală albastră diluat. Colorantul devine treptat palid, decolorat. Acest lucru se datorează faptului că hidrogenul este atașat la molecula sa, "selectat" din formaldehidă cu ajutorul unei enzime.
Colorantul decolorat este ușor oxidat în aer. Pentru a evita acest lucru, turnați ulei pe ambele maluri. Se izolează amestecul de reacție din aer. Lăsați o celulă la temperatura aerului și încălziți al doilea într-o baie de apă la 37 de grade. Veți observa că decolorarea este deosebit de rapidă în a doua bancă, unde temperatura este apropiată de temperatura animalelor cu sânge cald. Acest lucru "funcționează" dehidrogenază - transferă atomi de hidrogen din formaldehidă în colorant. Și dacă suflați aerul prin amestecul de reacție, colorantul își va restabili culoarea. Formaldehida poate fi oxidată fără enzime, dar în prezența dehidrogenazelor, procesul este mai rapid.
Săpunuri
Soluția fierbinte fierbinte de sodă de spălare se toarnă în sticlă și se adaugă picătură cu picătură de ulei vegetal până când acesta încetează să se dizolve. În soluția rezultată, se toarnă puțină sare (procesul se numește salting-out). Săpunul solid se va deplasa, este ușor de asamblat.
Iată un alt mod de a face săpun de sunet de înaltă calitate. Încălzirea pe o baie de apă, topi 70 g de grăsime de vită și 30 g de untură. Apoi, sub agitare puternică, se adaugă o soluție încălzită de hidroxid de sodiu (25 g de hidroxid uscat pe 30 g de apă). ATENȚIE ALKALINE CAN SPRAY! Amestecul rezultat, sub agitare, a fost încălzit într-o baie de apă timp de 30 de minute. În momentul opririi, adăugați apă fierbinte. Apoi se adaugă 100 ml. 20% soluție de sare comună și apoi reîncălziți până când săpunul este complet separat. Săpunul colectat, dacă este necesar, înfășurat într-o pânză și stoarce (mai bine să facă acest lucru cu mănuși pentru a evita arsurile soluție puternic alcalină). Apoi se spală săpun într-o cantitate mică de apă rece și se adaugă puțină substanță dizolvată în alcool parfumat (acest lucru poate fi chimen, anason, ulei de fenicul, sau oricare alta). Ar trebui să fie ușor, mirosul este foarte puternic. După aceea, înfășurați săpunul într-o cârpă durabilă și răsuciți cu grijă. În cele din urmă, încălziți ușor masa rezultată și o presați în formă de bucată obișnuită de săpun.
Cultivarea cristalelor
Este ușor să crească cristale de sare. Prepararea unei soluții suprasaturate de sare (de exemplu, în care atunci când se adaugă o nouă porție de sare nu este solubilă) și cu atenție a scăzut în ea insamantat, de exemplu, cu o buclă de sârmă mică la sfârșitul anului. Dupa ceva timp vor aparea cristale pe seminte. Puteți obține și cristale neobișnuite - cupru metalic. Puneți puțin sulfat de cupru pe fundul vasului și umpleți-l cu sare de masă fină - va încetini procesul astfel încât cristalele să devină mari. Acoperiți sarea cu o cană de hârtie de filtru astfel încât să atingă pereții vasului. De mai sus puneți căni de fier puțin mai mici în dimensiune (trebuie să fie pre-tratate cu nazhdachkoy și spălate). În câteva zile apar cristale roșii de cupru. Vladimir Nesamarsky oferă o experiență foarte simplă, dar neobișnuit de eficientă
Se umple borcan de sticlă 3 sau 5 litri cu apă de la robinet, aproape la partea de sus, a pus un borcan într-o zi (de preferință 3 zile) la majoritatea hașurată, loc liniștit și netryasuchee în clădire. Găsiți cerneală sau rimel solubil în apă și pregătiți un picurător de medicamente regulat. Acum puneți borcanul prezent pe masă și, cu grijă, dintr-o înălțime de 1-2 cm picătură o picătură de cerneală în ea. Spectacolul începe destul de fantasmagorică, căderea de presiune osmotică este ruptă în apa staționară care începe imediat să se rotească datorită pieselor inegale și inelul capricios formă de separare. Din experiența mea, băiatul nu se rupe de jumătate de oră din acest borcan!
Pentru experimente, casa a produs de mult timp un kit gata facut numit "The Young Chemist". Are tot ce ai nevoie pentru experimente simple cu substanțe - reactivi, echipament. Și cel mai important - instrucțiunea cu explicații.
Citiți mai multe despre kit, configurația acestuia puteți găsi aici.