Nu este nimic mai ușor decât să gătești cartofi Idaho, folosind o multivark pentru asta. Pentru cei care nu știu ce fel de fel de mâncare este, trebuie spus că este făcut din tuberculi de legume obișnuiți, care nu este nevoie să-i coajăm. Dar este de dorit să se taie cartofii în mai multe părți și să fie aromatizați generos cu condimente aromatice.
Cartofi delicios și prăjit "Idaho": o rețetă într-un multivariat
Ingrediente necesare pentru feluri de mâncare:
- săgețile de ceapă verde - 10-13 buc.;
- roșu ardei parfumat - un cuplu de pinch;
- tuberculi de cartofi alungiți - 7-9 buc.;
- sare iodată - 2/3 linguri mici;
- boia de ardei - un vârf;
- busuioc uscat - 1 lingura;
- mărar și patrunjel proaspăt tăiat - buchet mare;
- ulei vegetal inodor - 4 linguri mari;
- unt cremos proaspat - 55 g;
- Cimbru uscat - 1 lingură mică;
- usturoi proaspăt - 2 dinți;
- ketchup picant și smântână dense - pentru servirea la masă.
Procesul de prelucrare a legumelor
Pentru a pregăti cartofi Idaho într-un tuberculi multivariat, tineri și alungiți ar trebui să fie achiziționate. Acestea trebuie să fie spălate bine cu ajutorul unei pensule și apoi tăiate în 4 secțiuni longitudinale fără a curăța pielea.
Cartofii "Idaho" nu se vor dovedi gustosi si aromatici daca nu sunt aromatizati cu multe ierburi proaspete si condimente. Pentru aceasta, am decis sa luam cateva sageti de ceapa verde, precum si patrunjelul si mararul. Trebuie să fie spălate și tocate. În plus, plantele tocate trebuie așezate pe legumele tocate, aromate cu sare iodată, ulei vegetal fără miros, cimbru uscat, piper roșu parfumat și usturoi ras. După aceea, toate ingredientele trebuie amestecate bine cu mâinile.
Tratamentul termic al vasului
Cartofii "Idaho" acasă se pot face atât în cuptor, cât și cu ajutorul unei unități moderne de bucătărie - multivark. Astăzi vom lua în considerare a doua opțiune. În capacitatea dispozitivului electric trebuie să-l lăsați să-l topiți ușor și apoi să toarcați cartofii tăiați și tăiați în felii. Se recomandă gătitul în modul de coacere timp de 50 de minute. În acest fel de mâncare trebuie deschisă periodic și agitată cu o lingură mare. Deci va fi rumenit din toate părțile, va deveni mai fript și gustos.
După ce cartofii de la Idaho sunt coapte în multivark, acesta trebuie extras cu grijă și pus într-un castron mare. În timp ce legumele sunt fierbinți, se recomandă să toarneți busuioc uscat, boia de ardei și amestecați totul bine. Apoi, vasul trebuie mutat pe o placă mare, decorată cu frunze de patrunjel sau salată.
Cum să serviți în mod corespunzător masa
Cartofii coapte într-o multivark într-o coaja, este necesar să se prezinte vizitatorilor într-o stare fierbinte. De asemenea, pentru acest fel de mâncare trebuie să pregătiți un produs din carne. Poate fi o cotletă de porc, un pui prăjit și chiar un kebab de shish. În plus, tuberculii ar trebui să fie serviți cu ketchup, pâine de grâu și smântână groasă.
