Cafea în limba turcă (Victoria Novogrudskaya)


Cafea în limba turcă (Victoria Novogrudskaya)

Memoria este o substanță uimitoare și de neînțeles. Are o trăsătură neobișnuită, cu timp pentru a schimba evenimentele, oferindu-le unele forme hipertrofate.

Din evenimentele minore, într-un fel magic face memorabil și viu, și semnificativ, pierde în timp statutul și stralucirea.

Eu, adesea și cumva, intruziv, mai ales recent, îmi amintesc o cafenea veche de la tineretul meu student, unde am fugit în intervalele dintre perechi.

Viața ma aruncat în jurul lumii. Care numai restaurante și cafenele, nu am fost, și european îngrijit-prim și zgomotoase, parfumate cu miros de shisha și condimente, orientale și destul de simplu mobilate, cei săraci - în Africa, dar că Moscova cafenelei din tinerețea mea lipsită de griji aminte de mine pentru totdeauna.

MISI-ul nostru numit după Kuibyshev în a doua jumătate a anilor '80 a avut numeroase clădiri și scaune împrăștiate în jurul Moscovei.

Departamentul de Geologie cu un depozit imens de probe de minerale a fost pe strada Spartakovskaya și acolo am studiat o zi pe săptămână.

„Cvartet“ nostru, a fost invariabil de: proprii, cu ochii mari, la modă și foarte subțire în grup, înalt, brunet și kudryavo- zburlit mea; un băiețel mic, ca Tanya Smirnova; grăsuț, cu un cățeluș neajutorat cu ochi de frumusete imense, extraordinare maro, ierarhie Irishki hohotushki- și „prietenele noastre“ mare, deși de-a lungul, chiar peste, Ilyushka Voitkevich, care a fost în secret, în tăcere și fără speranță în dragoste cu mine încă din primele zile și așa în mod natural noi el a însoțit peste tot (el a fost remarcat pentru umor constant bun și l-am iubit cu fetele ca un frate „mare“ și împărtășit secretele lor de casă și sandwich-uri). Uneori, în compania noastră ne-am bătut în cuie mele în continuă schimbare, fanii platonice sau doar de băieți și fete ale grupului.

Apoi, totul era ușor, distractiv și posibil. Un timp de nefericire fericit, când se părea că întreaga lume te-a iubit.

Am fost cu toții foarte diferiți, dar am fost absolut unul și prieteni puternici.

I - impulsiv și distractiv, a studiat bine și fericit, și a fost un fericit proprietar de cele mai la modă importate blugi, adidași și jachete, ca mama mea a fost șef al departamentului și secretarul comitetului de partid într-o lucrare mare industrială pe Gorki Street și a avut ocazia de mine pentru a obține " trage ministerială „sau în cazul în care“ deficitul de dumping „, pe rafturile magazinelor centrale din Moscova. Dar hainele nu au fost importante, suntem egali, fără invidie reciprocă și resentimente.

Tanya a fost un absolut „tocilar“ și „zubrilkoy“, probabil, ea a fost cel mai inteligent al grupului nostru, korenastenkaya și părul scurt, îmbrăcat Po- exclusiv băiețesc, simplu și modest, părinții ei au fost de lucru și a crescut burse pentru ei a însemnat foarte mult.

Irishka a fost fiica unui mare muncitor de partid din Moscova, de asemenea a studiat bine, a fost îmbrăcată scump, dar cumva plictisitoare, nu amuzantă, poate din cauza unei figuri nestandardizate. Era cea mai prudentă și cea mai judiciară dintre noi, dar îi plăcea să râdă de compania noastră, deși era greu să se înțeleagă cu străinii.

Ilyushka era un cerb uriaș în ochelari cu coarne. Părea mult mai bătrân decât noi, aparent un "profesor" cu studenții săi, inteligenți, taciturni, amabili și neobișnuit de fiabili, se pare, din familia inginerilor.

Noastre "neschimbate patru" au deschis această "cofetărie turcească" destul de accidental. Tocmai am trecut, ca de obicei, ceva ce discutau în mod activ când, dintr-o dată, în nas au lovit un miros oriental, neobișnuit, mirosit, oriental, neobișnuit de simțit printre mirosul strazii Moscovei de toamnă.

Era complet diferită de mirosul de asfalt umed pe stradă, de hainele umede sau de duhoarea de tramvai și de autobuz a drumului, el făcu semn și teica.

Am fugit în cantină, umed de ploaia de toamnă superficială plictisitoare, zgomotoasă și emoționată, și brusc a tăcut, brusc căzând în povestea Scheherazadei.

Părea că acum nu suntem în Moscova, ci undeva în Orientul îndepărtat și misterios, pe care noi, studenți obișnuiți la Moscova, nu-i cunoșteam decât din filme.

Lemnul de santal afumat se lipeste intr-un colt intunecat. A fost un amurg. Din plafon au atârnat lămpile de est ale sticlei colorate.

Înainte de a ne-a fost o cameră mică pentru patru mese mici cu otomana capitonat, birou de lemn sculptat joasă și o masă înaltă, îngustă, cu dikovennoy picioare electrice cu gresie curbate pe țiglă era o tavă de metal mare cu nisip fierbinte alb. Straight pe nisip acoperite mici cupe metalice, o formă neobișnuită, cu o cafea parfumată.

În spatele tejghelei, o mustață mare, de mustață, purta o fezură roșie, o vesta roșie de catifea brodată, peste o cămașă albă, și în șalvarii negri largi, cravate cu o cană de mătase.

Poate că nu era un turc, dar cel mai probabil un armean sau un azer, dar pentru noi, ca și cum din stradă până la basmul de est, era un adevărat turc.

Pe tejghea erau coșuri de răchită pline cu dulciuri orientale, baclava, lukuma și plăcinte mici.

Fiecare ceașcă de cafea trebuia să trei puf mic de baclava și merită totul, fabulos scump la momentul respectiv, la fel de mult ca 60 de cenți, iar restul a trebuit să fie cumpărate separat, dar a fost atât de neobișnuit și fantastic, că suntem vrajiti venit aici, cât mai curând a căzut pe strada Spartakovskaya.

Pentru cei care nu sunt conștienți de modul în care acest lucru totul a fost scump atunci, vreau să se clarifice faptul că 60 de cenți pentru noi studenți costul este foarte bun si gustos, chiar meu pickiest gust „copil acasă“, institutul set de masă, cu salata, supa, a doua carne și o haystack de fructe uscate.

mânca Desigur, aceste delicii nu a putut, iar apoi vom merge „mânca“ cele mai apropiate clatite sau găluște, dar nu merg la neconceput-un kafeynyu excelent, ne-am putut, era dincolo de puterea noastră, așa că aceleași 60 de cenți, pregătite și a fost suspendată Zara zagashnik, din moment ce, indiferent de bugetul familiei, părinții noștri nu strica bani în plus, și am fost modeste în cererile lor ca „bunicul lui Lenin,“ pentru că-că și cheltui niște bani la acel moment a fost teribil nicăieri deficit .

Turcii vechi a luat un sculptat și mai strălucitoare (Servește 4) din alamă Turk cu un mâner din lemn și turnat cafea aromată dintr-o tablă bănci colorate, apoi a aruncat o lingură mică, cu o lungă mâner scorțișoară îndoit, a luat plăcile de argint din soaptele de piper negru, și de la drugoy- un vârf de cuțit de cuișoare și alte aceeași lingură aruncand 10 cuburi de zahăr brun de trestie.

Din mare pântecos argint oală lung nasul Toarnă apă clocotită și a pus Turk pe lampă cu alcool metalic sculptat, un tip foarte neobișnuit, și apoi, după fierbere, a fost turnarea de cafea prin sitichko de cești de metal și le-a pus pe nisipul fierbinte, iar cleștele de argint culege cu dexteritate și pus pe plăci metalice de dulciuri și prăjituri.

Toate acestea a făcut lent și în mod semnificativ, zâmbind la mustață și sa plecat cu arcul.

Era neobișnuit, ca orice altceva în acest magazin de cafea, un registru de numerar antic cu un mâner cu nervuri, ca o flașnetă, iar când a aruncat o monedă acolo, aparatul jingled clopote de argint, ceea ce duce ne și mai mare admirație de tot ceea ce se întâmplă.

Ne-am schimbat priviri și șoptiți, fideli pe scaunele moi cu brocade căptușite, băut, arzând, băutură picantă foarte dulce, mâncând dulciuri de miere și am fost complet fericiți.

Am fost vreodată fericit fericit, nu știu, nu-mi amintesc.

Unde este acum acest Turk, această minunată cafenea și prietenii mei favoriți și acum atât de îndepărtați?

Totul a măturat timpul omniprezent, mi-a rupt-o din inimă și sa dezlănțuit ca un fum din acea cafea parfumată, din fericirea mea și din păcate, din tinerețea prea lungă.

Articole similare