Vinurile din Abhazia sunt în mod tradițional împărțite în "femei" și "bărbați". Primul este inerent in dulceata si aroma, al doilea invaluind tartul, gustul. Păstrarea tradițiilor familiale, vinificatorii locali, continuă să facă vinuri în funcție de propriile rețete, păstrate de bunicii și strabunicii. Pentru a încerca adevărata vină a Abhaziei, puteți vizita exclusiv abhazii.
Într-adevăr, fața tuturor vinurilor abhaziei este vinul de desert roșu "Buchet de Abhazia". Este fabricat din struguri, soiul Isabella. Primul vin din Abhazia. care a început să fie produs la uzina Sukhum. Abhazzul o numește "vin negru". Într-adevăr, culoarea sa este neobișnuit de întunecată. Bătrânii bătrâni spun că după ce au băut vinul "Buchet de Abhazia", te simți ca un adevărat abhazian.
Vinul "Isabella" din Abhazia diferă de soiul tradițional de struguri "Isabella". Când a fost importat din America, acest soi clasic a fost traversat cu soiuri locale de struguri sălbatici. Datorită acestui fapt, sa obținut un gust unic. Vinul de astăzi din "Isabella" abhazian are o aromă plăcută și un gust plăcut de căpșuni.
Cele mai populare vinuri, care pot fi pupit în magazin sunt vinurile roșii din Abhazia - „Radeda“ din struguri Isabella, semi-uscat „Amra“ din amestecuri de vin roșu selectat, demidulce „Apsny“ obținut din struguri selecti de Cabernet și Saperavi. Nu mai puțin cunoscute vinurile roșii, cum ar fi vinul dulce „Lykhny“ (Prinț al vinurilor abhază), semi-uscat „Escher“ și uscat „Chegem“.
Printre vinurile albe, cele mai populare vinuri dulci albe - „Psou“, născute din soiurile de struguri Riesling si Aligote, uscat „Dioskuriya“, din soiuri selecționate de struguri albi, semi-uscat „Anakopiya“ produs din soiuri de struguri Riesling si Rkatsiteli.
Vinurile "Psou", "Lyhny" și "Apsny" au devenit celebre în întreaga lume, datorită calității lor excelente. Un fan de vin semi-dulce de la "Isabella" abhazian a fost insusi Brejnev, care confirma din nou calitatea vinurilor abhaziei.
Apropo, de asemenea, de la stoarcerea de struguri abhazii alunga o adevarata chacha faimoasa, sau vodca "adzh-ahh".
1.Lyhny roșu semi-adâncime 0,75 l. 9-11%
Lykhny este numele unei regiuni vinicole unic în caracteristicile sale climatice din Abhazia. În Lychny există una dintre cele mai renumite biserici vechi, o mică copie a templului Pitsunda.
Compoziția soiului: Isabella 100%
2. Apsny roșu semi-adâncime 0,75 l. 9-11%
Apsny - "Țara sufletului" - așa își numește poporul Abhaziei patria lor. Vinificatorii înșiși consideră că, dacă o persoană dorește să învețe simbolul sărbătorii abhaziei, ar trebui să bea "Apsny".
Compoziția soiurilor: Cabernet, Saperavi, Merlot.
Acest vin este numit după râul de frontieră "Psou", care se întinde de-a lungul graniței dintre Abhazia și Rusia. Pentru a obține un buchet unic de Psou, amestecul este folosit din trei soiuri de struguri: Riesling, Rkatsiteli și Tsolikauri. Rezultatul este o băutură unică, cu gust predominant floral.
Structura varietală: Riesling, Rkatsiteli, Tsolikauri.
4. Amra roșu semi-uscat 0,75 l. 9-11%
Numele vinului "Amra" în Abhazian înseamnă soare. Culoarea rubiniei frumoase, completitudinea și armonia extraordinară a gustului - aceasta este virtutea acestui vin.
Compoziție varietală: amestecuri de fructe de măsline selectate de soiuri de struguri roșii.
5. Escher rosu semi-uscat 0,75 litri. 9-11%
Esher este cel mai frumos loc din Abhazia. Eshertsy - oameni veseli, ospitalieri și muncitori, care știe să facă vinuri minunate unice.
Compoziție varietală: un amestec de Isabella cu alte soiuri roșii.
6. Anakopia alb semi-uscat 0,75 l. 9-11%
Structura varietală: Riesling, Rkatsiteli.
Vinul "Chegem" a venit din numele unui sat de munte din Abhazia, renumit pentru faimoasa lucrare a lui Fazil Iskander "Sandro de la Chegem". Este caracteristic faptul că Chegemienii erau întotdeauna renumiți pentru vinurile și ospitalitatea lor.
Compoziție varietală: amestecuri de fructe de măsline selectate de soiuri de struguri roșii.
8. Radaya roșu uscat 0,75 litri. 10-12%
Vinul "Radeda" este numit după imnul nuntă abhazian pentru noii soții. Imnul cântecului este cântat în onoarea mirelui, prima dată când a intrat în casa mirelui.
Structura varietală: Isabella.
9. Dioscuria alb uscat 0,75 l. 10-12%
Numele vinului "Dioscuria" a luat numele în cinstea capitalei antice a Abhaziei Sukhum, fondată acum mai bine de 2500 de ani. În acele zile, așa cum mărturisesc istoricii greci antic, "vinurile din Dioscuria erau gustoase, ca mierea".
Compoziție varietală: un amestec de fructe de struguri albi selectați.
Vinuri de desert fortificate
Buchet din Abhazia
10. Buchet din Abhazia dulce roșu 0,75 l. 16%
Structura varietală: Isabella.
New Athos
Cahors dulce roșu 0,75 l. 16%
Structura varietală: Cabernet Sauvignon (nu mai puțin de 80%).
Ainar - maestru - fierar, înzestrat cu o forță miraculoasă. Focul lui arde zi și noapte, ciocanul tunete ca un tunet din loviturile lui. ca stelele, scânteile se revarsă.
Acest cognac este întruchiparea transformărilor de îndemânare și misterioase. Culoarea sa focală este puterea flacării, dezvăluind sensul interior al energiei și al temperamentului.
Structura varietală: soiuri de struguri albi.
Îmbătrânire: nu mai puțin de 5 ani în butoaie de stejar.
Coniacul "Abhazia" este legenda însăși, care încorporează spiritul Abhaziei, patrimoniul său cultural și istoric și tradițiile maeștenilor abhazzi - vinificatori.
Cognac "Abhazia" - 5 ani de îmbătrânire se face conform tehnologiei clasice, care include îmbătrânirea obligatorie în butoaiele de stejar.
Cognacul este de culoarea chihlimbarului - auriu, note de vanilie, fructe uscate și migdale sunt remarcabile în aromă. Gustul este armonios, moale cu tonuri de fructe și un gust lung cu care nu vă simțiți deloc despărțitori.
Puterea și puritatea gustului acestui cognac sunt dezvăluite pe deplin atunci când temperatura sa depășește cu puțin 20 ° C.
Vechiul Gagra
"Old Gagra" este un coniac obișnuit din Abhazia. Băutură cu buget redus. Dragii adevărați ai cognacului din Abhazia îl tratează cu respect din cauza prețului său scăzut și a calității bune. În producția de cognac, specialiștii din Abhazia folosesc metoda avansată de la vinificatorii francezi renumiți, însă tradițiile lor din Abhazia nu stau la o parte.
Cognacul "Old Gagra" este folosit ca o băutură alcoolică independentă. Este potrivit pentru sărbătorile din cercul familiei sau pentru o nuntă. Ciocolata, lamaie și fructe sunt bune pentru coniac. Puteți arunca o bucată de gheață, acest gust va crește doar. Cunoscătorii de cognac "Old Gagra" notează că băutura este întruchiparea sacramentului și a îndemânării producătorilor. Este produsă în sticle obișnuite de o jumătate de litru.
Nu există protecție împotriva coniacului contrafăcut "Old Gagra", din care este dificil să cumperi o sticlă de producție în fabrică. Un coniac real, vândut în magazinele gastronomice. Cea mai mare parte a circulației false poate fi văzută în principal în corturi și tarabe din Abhazia. Puteți distinge un fals: pe această sticlă, pe etichetă, numele de cognac "Old Gagra" proeminențește ușor și simte imediat la atingere.
Acest tip de producție de cognac este livrat fără ambalaj de cadouri. Puteți să păstrați cognacul într-un loc întunecat pe o perioadă nedeterminată, sub rezerva containerelor închise.
Ajungând în Abhazia pentru o vacanță, vă puteți relaxa nu numai la mare, bucurați-vă de natura maiestuoasă. încercați bucătăria națională a acestei țări minunate, dar, desigur, cumpărați vinul care vă place în fiecare magazin sau restaurant.
Astăzi vinurile din Abhazia sunt reprezentate practic în toate rețelele locale și federale ale Federației Ruse. Auchan, metrou, magnet, intersecții, carusel, Pyaterochka, al șaptelea continent, Kopeika, banda, Bine, Bill și altele. De asemenea, întreaga colecție de vinuri abhazi poate fi achiziționată la puncte de vânzare în mai mult de 60 de orașe mari din Rusia. Sankt-Petersburg, Nijni Novgorod, Ekaterinburg, Rostov-pe-Don, Volgograd, Samara, Kazan, Omsk, Perm, Ufa, Krasnodar, Sochi, Chelyabinsk, Vladivostok și alte orașe rusești.
Datorită unicității, tradițiilor de vinificație păstrate atent și calității înalte a vinurilor abhaziei, popularitatea lor în Federația Rusă crește în fiecare an.
Vinurile "Lykhny", "Apsny", "Psou" sunt printre cele mai populare zece vinuri din Rusia.