1 porție de 15 minute
Acvaculturile acvatice sunt considerate o gustare delicioasă de legume. care are calități excelente de gust. Este pentru gustul excelent că astfel de legume sunt evaluate de mulți gurmanzi. În gătit, vinetele pot fi utilizate ca produse de sine stătătoare și, de asemenea, ele sunt în mod ideal în armonie cu alte legume. În plus, o gustare uimitoare de vinete este combinată plăcut cu toate produsele din carne. Datorită ghiveiului de vinete pentru iarnă, preparat acasă sub această rețetă, puteți acoperi o masă festivă uimitoare. O astfel de conservare poate fi servită ca o gustare independentă, dar puteți, de exemplu, să preparați salată cu vinete uscate. Se dovedește că este excelent și va fi cu siguranță apel la oaspeți. Utilizarea vinetelor uscate este destul de diversă.
În scopul de a face vinetele mult mai picante suficient pentru a adăuga la ele mai multe tipuri de ierburi. În plus, ele sunt în mod ideal în armonie cu susanul. Pentru a pregăti un produs natural de vinete, există mai multe moduri de a alege. în uscătorul electric și cuptor. În orice caz, procesul de gătire a vinetelor este simplu, iar rezultatul obținut în cele din urmă provoacă o surpriză plăcută.
In aceasta reteta proces foto-pas apare la instrucțiunea vinete uscate în cuptoare și descrie în detaliu toate detaliile procesului lor ulterioară a piesei de prelucrat.
Deci, începem să creăm acasă o gustare neobișnuită de vinete pentru iarnă.
Ingredientele
Înainte de a începe uscarea vinetei pentru iarna, mai întâi spălăm cu grijă.
Legumele spălate sunt tăiate în felii regulate, apoi le trimitem în apă puțin sărată timp de douăzeci de minute. Datorită acestui fapt, toată amărăciunea va ieși din vinete, care mai târziu ar strica întregul stoc de legume pentru iarnă. După perioada de timp specificată, scurgeți apa și după uscarea legumelor cu un șervețel.
Butașii de vinete sunt pregătiți pe o foaie de copt, care trebuie mai întâi să fie acoperită cu pergament, apoi să o ungeți cu ulei de măsline.
Așezați cercurile de vinete deasupra cu rozmarin uscat și oregano uscați.
Umpleți foaia de copt în cuptor, care trebuie inițial încălzită la o sută de grade. Procesul de uscare a legumelor va dura câteva ore. Deoarece puterea cuptoarelor este diferită, se recomandă să verificați periodic pregătirea vinetelor. Legumele uscate nu trebuie să fie uscate, ci, dimpotrivă, puțin moi la atingere.
În timp ce cercurile de vinete se pregătesc să prăjească susanul. Pentru a face acest lucru, l-am pus într-o tigaie, care nu este necesară pentru a lubrifia cu ulei. Îndreptați produsul până la maro auriu.
Acum, ia un borcan sterilizat și pune-l în căței de usturoi, care sunt de dorit să fie tăiate în două părți și pentru a adăuga frunze de tarhon.
Apoi, umplem acelasi borcan cu jumatate din vinetele uscate gata preparate, dupa care punem mai multe frunze de tarhon pe ele.
În partea superioară a verii, răspândim restul produsului de vinete și îl acoperim cu frunzele rămase ale tarhonului. După aceea, adormiți într-un borcan de semințe de susan prăjită.
Într-un castron separat, amestecați sosul de soia cu uleiul de măsline. Lichidul rezultat este amestecat bine.
Cu un sos amestecat, umpleți borcanul cu vinete și închideți-le cu un capac închis. O saptamana mai tarziu, billetul de vinete este bine hranit si in cele din urma gata de utilizare.
