Valoarea calorică: 1055
Proteine / 100g: 2
Carbohidrați / 100g: 4
Supa relativ ușoară pe bulionul de pui din alimentație este diluată puțin cu ciupercile și pasivarea cu legume. Putem face fără cereale suplimentare, inclusiv în rețeta noastră o dublă porție de cartofi. Ulterior, cartofii vor fi zdrobiți, astfel încât consistența lichidului devine mai bogată și mai groasă. Dacă doriți, puteți mătura totul cu un blender submersibil, lăsând la o parte carnea și ciupercile gata preparate în prealabil. În varianta supă de cremă, ingredientele amânate sunt adăugate chiar înainte de servire. De asemenea, înainte de servire puteți adăuga la supa nostru simplu cu carne de pui, ciuperci și cartofi, reteta cu ierburi pe care le-am descris în detaliu mai jos, o pereche de inele de ardei iute proaspete, la un efect de încălzire.
- supă de pui - 1,7 litri.
- ciuperci regale - 70 gr.
- laurel - 1-2 frunze,
- sân fiert - 80 gr.
- cartofi - 300 gr.
- morcovi - 60 gr.
- zahărul este un vârf.
- ceapa - 60 gr.
- tulpina de telina - 1 buc.
- usturoi granulat - ½ linguriță.
- sare de mare - ½ tsp.
- ulei de porumb - 2 linguri.
- mărar și chili - pentru depunere.
![Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață (bulion) Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață](https://images-on-off.com/images/115/legkiysupchikizkuritsigribovikartofelyar-18409dd8.jpg)
Eva se angajează prepararea supa de pui - se toarnă în tigaie doi litri de apa pura, pune un piept de pui mic, purificat în prealabil din filmele și straturile de grăsime, se fierbe timp de șapte minute, se toarnă în apă, apă curată umple tigaie. În această etapă, adăugați orice legume - un singur segment de țelină, morcovi, ceapă, rădăcină de patrunjel, puțin curry și turmeric, ierburi preferate uscate. Gatiti bulionul timp de cateva ore dupa filtrare. Acum continuăm acțiunile ulterioare - cartofii se curăță, se spală. Chiar într-o singură bucată, scădăm tuberculii în bulion, îl trimitem în aragaz pentru a găti până se pregătește.
![Supă de lumină de la pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață (ciuperci) Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață](https://images-on-off.com/images/115/legkiysupchikizkuritsigribovikartofelyar-6052a5a8.jpg)
Carnea de pasare tăiată în segmente mici, se adaugă la cartofi.
![Supa de lumina din carne de pui, ciuperci si cartofi, o reteta cu verdeata (telina) Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață](https://images-on-off.com/images/115/legkiysupchikizkuritsigribovikartofelyar-7a52e5d6.jpg)
Legume, pe care am decis să le adăugăm la supa de pui cu ciuperci. curat, se spală și uscat, trei sau shinkuem formă dorită - în mod tradițional tăiat ceapa în cuburi, morcovi trei. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei de porumb, încărcați bucăți de legume, trecem timp de trei minute.
![Supa de lumina din carne de pui, ciuperci si cartofi, reteta cu ierburi (usturoi) Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață](https://images-on-off.com/images/115/legkiysupchikizkuritsigribovikartofelyar-d8f83392.jpg)
Nu uitați să adăugați tulpina zdrobită de țelină tânără. Continuăm să trecem legumele.
![Supă de lumină de la pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață (ciuperci) Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață](https://images-on-off.com/images/115/legkiysupchikizkuritsigribovikartofelyar-926234bc.jpg)
Ciupercile roșii spălate de pe pământ, uscate, tocate fin, se lasă într-o tigaie separată.
![Supă de lumină din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu ierburi (sare) Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață](https://images-on-off.com/images/115/legkiysupchikizkuritsigribovikartofelyar-4d2e8b94.jpg)
Combinăm ambele tipuri de pasivare și o trimitem la baza de fierbere a supa.
![Supă de lumină din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață (supă) Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață](https://images-on-off.com/images/115/legkiysupchikizkuritsigribovikartofelyar-291540d9.jpg)
Când tuberculii de cartofi sunt complet fierți, scoateți-l și frecați-l cu o furculiță. Întoarceți cartofii piureți în bulion. Să fierbem supa cu usturoi granulat, o grămadă de zahăr și sare de mare. De asemenea, vom arunca lauri pentru întărirea gustului.
![Supă de lumină din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață (ulei) Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață](https://images-on-off.com/images/115/legkiysupchikizkuritsigribovikartofelyar-0c8ad54f.jpg)
Vom încălzi supa timp de câteva minute și o scoatem de pe farfurie.
![Supă de lumină din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu ierburi (șampanie) Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață](https://images-on-off.com/images/115/legkiysupchikizkuritsigribovikartofelyar-0938bf35.jpg)
Bon apetit!