Pie-Tart cu ciuperci, pui și brânză, rețeta pe care o oferim astăzi, va fi un excelent substituent pentru pizza tradițională. Obțineți o placinta delicioasă, consistentă, care poate găti chiar și un preparat culinar începător. Este foarte simplu! Și pentru un desert dulce, încercați tartă cu căpșuni și smântână.
Prepararea tartului durează 60 de minute, iar din ingredientele enumerate în rețetă se obțin 2 porții.
Ingrediente.
Pentru test:
- făină de grâu - 150 g;
- praf de copt - 2 g;
- Unt - 60 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- sare - 3 g.
Pentru umplere:
- ciuperci preparate - 50 g;
- pui fiert - 100 g;
- brânză tare - 50 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- lapte - 30 ml;
- făină de grâu - 10 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 buc.
Se pregătesc produse de patiserie neîndulcite pentru o tort: tăiem cu un cuțit un unt rece și o făină cu o pulbere de copt. Adăugați oul de pui și frământați colbul. Dacă aluatul se dovedește a fi foarte abrupt, adăugați puțină apă rece. Se răcește în frigider timp de 10 minute, se rostogolestează și se umple cu grijă mucegaiul pentru tartă. Forma trebuie să fie unsă cu ulei vegetal și stropită cu făină. Tăiați marginile aluatului cu un cuțit.
Am pregătit umplutura: se toacă fin ceapa și trei pe un morcov răzuit. Se prăjește în ulei vegetal până se gătește. Ciupercile finite (aici - picioarele boletelor) se taie foarte bine. Pui fiert curățat de piele și oase. Îndepărtați umplutura în tartă.
Tremă brânză tare pe o răzătoare mare, închidem umplutura.
Realizăm un amestec de ouă care va fixa toate ingredientele umpluturii: amestecați oul și două lingurițe de făină de grâu, adăugați lapte și sare. Se amestecă omleta cu o furculiță, nu se agită. Umpleți cu un amestec de tartă, asigurați-vă că omletul nu curge în afara marginilor aluatului.
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius tart si se coace 40 de minute până la zarumyanitsya până la umplere. Puteți pune tarta cu ciuperci si carne de pui sub forma mai mare și se toarnă apă fierbinte în ea, apoi, în cazul în care umplutura este „fuga“, nimic nu se va arde în cuptor nu.
Puiul gata se răcește puțin și servește la masă.
De la o coacere consistentă, încercați să preparați o plăcintă cu cartofi și carne.
- Tartule cu ciuperci și brânză
- Tartule cu ciuperci și pui
- Tartule picante festive
- Tartule cu pește roșu și brânză ...
- Tartiflette (cartofi cu crem ...
- Rețete cu somon
