Astăzi vom vorbi despre grăsime - un produs care a devenit mult timp un card de vizită al Ucrainei. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că acest produs nu este doar delicios, ci și util. Ce boli sunt tratate cu grăsime și cum să le alegeți corect?
Pentru început, grăsimea - deși grăsime, dar foarte folositoare. Și dacă este luat moderat (50-100 g pe zi), atunci nu câștigă în greutate, ci dimpotrivă - chiar și subțire. Acest lucru se datorează faptului că șunca, datorită conținutului ridicat de acizi grași nesaturați, îmbunătățește semnificativ metabolismul colesterolului din organism. De asemenea, produsul conține o serie de vitamine si substante nutritive: vitamine liposolubile A și E, seleniu, vitaminele din grupa B. Sal, de asemenea, creditate cu proprietăți anti-cancer, în special, capacitatea elimină toxinele.
Și grăsime este diferită în faptul că nu trăiesc viermi (cu excepția cazului, desigur, nu cumpără un produs cu un strat de carne), astfel încât să poată fi consumate crude în condiții de siguranță.
În medicina populară, grăsimea este utilizată pentru a trata o varietate de boli: afecțiuni pulmonare, ficat, varice. Îndepărtează articulația, durerea dentară, tratează hemoroizii, mastita etc.
Modul în care se folosește acest medicament este simplu. De exemplu, cu o durere de dinți trebuie să luați o bucată de grăsime proaspătă nesărată și să aplicați timp de o jumătate de oră unui dinte bolnav. Durerea ar trebui să scadă, deoarece grăsimea va ușura inflamația. Dar tot trebuie să mergeți la medicul dentist, deoarece cauza durerii nu este eliminată.
Cu ajutorul grăsimilor, puteți atenua suferințele venelor varicoase. În acest scop, pe vasele afectate trebuie aplicate felii subțiri de grăsimi nesărate și asigurate cu un bandaj, care trebuie schimbat o dată pe zi. Ei spun că această metodă cu aplicație externă ajută la îmbunătățirea oricăror unguente scumpe. Desigur, este de dorit să tratați varicoza în asociere cu terapia cu anumite medicamente prescrise de către medic.
În cazul durerilor articulare, se folosesc comprese din grăsimi coapte. Acestea fac astfel: încălzesc grăsimea, o aplică pe o hârtie specială pentru comprese, înfășoară piciorul și o încălzesc. De obicei, aceste comprese se fac noaptea.
Există o metodă interesantă de tratare (curățare) a ficatului cu grăsime, dar aceasta necesită o plasă abdominală proaspătă (care în nici un caz nu poate spăla, nici săruri). Este necesar să puneți o rețea pe un film celofan subțire, să o înfășurați cu o cârpă naturală și să o poziționați pe hipocondrul drept pentru noapte.
Puteți, de asemenea, vindeca bronșita cu o plasă de grăsime. Această metodă de tratare a răcelii a fost folosită cu succes de strămoșii noștri. După ce porcul a fost înjunghiat, plasa abdominală, care a fost considerată vindecătoare, a fost îndepărtată, plasată într-un incendiu lent și reîncălzită. Grăsimea astfel obținută a fost plasată într-un loc rece. Pentru tratamentul bronșitei, 1 lingură de grăsime de desert a fost luată pentru un pahar de lapte cald. Acest amestec ar trebui să fie beți în gume mici. De asemenea, aceeași grăsime, amestecată cu terebentină (puteți lua ulei de camfor), a frecat pieptul și spatele pacientului pentru noapte. După acest tratament, boala a trecut repede.
Nu alegeți greșit
Cum de a alege o grăsime de calitate? În primul rând, trebuie să cumpărați untură exclusiv pe piață. În magazin, riscați să cumpărați un "cauciuc", de fapt nepotrivit pentru produsul alimentar.
Este important să învățăm să distingem grăsimea și grăsimea internă, care este nu numai utilă, ci și dăunătoare sănătății. O grăsime bună ar trebui să fie o consistență densă și omogenă, dar dacă grăsimea pierdută se blochează, atunci este mai bine să nu cumpărați un astfel de produs. Nu este nici gustos, nici util.
Apoi, observați că grăsimea a fost "vie" - albă, cu o nuanță de roz deschis. Culorile gălbui și cenușii, precum și albul de zăpadă indică faptul că produsul nu este prima prospețime.
Cereți vânzătorului un cuțit și încercați să-i străpungă grăsimea, într-un produs de calitate va merge fără efort.
Uită-te la piele, ar trebui să fie subțire, curată, fără fire, de preferință maro (ceea ce indică faptul că carcasa a fost tratată cu foc cu adăugarea de paie). Miroase grăsimea, mirosul ar trebui să fie plăcut, specific. Dacă pielea părăsește cu ușurință grăsimea, atunci este de la oreion (ar trebui să fie mai moale și mai gustoase), dacă nu, de la mistreț. Vedeți că nu vindeți produsul de la mistreți - este greu și are un miros neplăcut.
Este mai bine să luați grăsime din spate sau din "bochina", din burtă se va pierde, și mestecați-o nu este ușor (de fapt, nu este grăsime, ci grăsime).
Cereți vânzătorului să taie o bucată de probă pe toată grosimea grăsimii. Salo ar trebui să fie moale și literalmente topit în gură.
Mulți oameni preferă să aleagă slănină "cu un slot". Este, desigur, delicios, dar paraziți pot trăi în straturi de carne. Prin urmare, este mai bine să nu riscați.
Pentru a ajuta la pregătirea materialului, îi mulțumim Naturopath Yelena Svitko.