Rosti (clătite elvețiene din cartofi rase) rețetă cu fotografie, mâncăruri mari

Timp: 40 de minute.
Dificultate: ușor
Porții: 2 - 4

ingrediente:

450 gr. cartofi cu sucuri medii cu carne galbena (de exemplu, Yukon Gold)
2 linguri. l. unt
1 lingura. l. ulei vegetal

Afișați informații despre rezervoarele de măsurare folosite

1 sticlă (articol) - 240 ml.
3/4 cană (art.) - 180 ml.
1/2 cană (art.) - 120 ml.
1/3 ceasca (art.) - 80 ml.
1/4 cană (art.) - 60 ml.
1 lingură (st.1) - 15 ml.
1 lingurita (tsp) - 5 ml.

Arătați rețete cu ingrediente similare

Mod de preparare:

Spălați și coajați cartofii. Într-un procesor mare de gătit, așezați răzuitorul cu găuri mari, grăbiți-l. Transferați cartofii într-un castron mare, sare și piper, amestecând cu o furculiță.

Într-o tavă mare de prăjire cu acoperire neaderentă cu un diametru de 23-24 cm, se încălzește lingura de unt de masă și 1/2 linguriță pe foc mediu. de legume, până când se stabilește spuma. Puneți cartofii, distribuiți-le uniform și apăsați-l cu o spatulă de silicon pentru a face un tort gros. Reduceți căldura la un nivel moderat scăzut și prăjiți creșterea până când maro auriu pe partea inferioară, 10-12 min.

Transferați creșterea la o placă mare. Acoperiți cealaltă cu o placă mare din partea de sus și răsuciți-o cu mugurii, prăjită cu fața în sus (puteți răsturna creșterea într-o tigaie, care acoperă placa).

Într-o tigaie pe o căldură moderată scăzută, încălziți untul rămas și 1/2 linguriță. de legume, până când se stabilește spuma. Puneți varza înapoi în tigaie, se prăjește și gătește până când partea inferioară este rumenită, 10-12 minute. Transferați creșterea pe o placă de servire și tăiați în felii.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare